{"id":9768,"date":"2017-08-23T11:32:19","date_gmt":"2017-08-23T11:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=9768"},"modified":"2020-06-29T18:23:29","modified_gmt":"2020-06-29T18:23:29","slug":"mas-bienestar-animal-para-una-mayor-productividad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/mas-bienestar-animal-para-una-mayor-productividad\/","title":{"rendered":"M\u00e1s bienestar animal para una mayor productividad"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>Las buenas pr\u00e1cticas en el campo, el transporte y la faena, evitan p\u00e9rdidas y mejoran la calidad de la carne.\u00a0<\/p>\n<p>Cada vez existe m\u00e1s conciencia entre los productores de que el bienestar animal es un componente fundamental para el desarrollo sostenible de la actividad ganadera. De hecho, es uno de los temas prioritarios para la <strong>Organizaci\u00f3n Mundial de la Sanidad Animal (OIE)<\/strong> desde hace m\u00e1s de quince a\u00f1os, y los especialistas sostienen que el cuidado de los animales no solamente supone criterios \u00e9ticos, sino tambi\u00e9n un llamado de atenci\u00f3n sobre la p\u00e9rdida de calidad de las carnes destinadas al consumo humano y las mermas en la productividad.<\/p>\n<p>Un trabajo publicado por el<strong> Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)<\/strong> \u2013basado en un estudio de campo realizado por la <strong>Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires<\/strong>&#8211; sostiene que las malas pr\u00e1cticas de un establecimiento pueden llegar a hacer perder a un frigor\u00edfico hasta 0,93 d\u00f3lares por animal y 213.000 d\u00f3lares por a\u00f1o, si se faenan 20.000 animales por mes. \u201c<em>Es innegable que el maltrato al ganado se traduce en una menor productividad y una menor calidad de la carne<\/em>\u201d, afirm\u00f3 <strong>Ulises Forte, titular del Instituto.<\/strong><\/p>\n<div class=\"image-trigger pointer\" data-index=\"1\">\n<figure><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive intelResolution image-modal-trigger\" title=\"M\u00e1s bienestar animal para una mayor productividad\" src=\"https:\/\/images.clarin.com\/2017\/08\/18\/HkxNxCEd-_720x0.jpg\" alt=\"M\u00e1s bienestar animal para una mayor productividad\" data-index=\"1\" data-big=\"\/\/images.clarin.com\/2017\/08\/18\/HkxNxCEd-_720x0.jpg\" data-small=\"\/\/images.clarin.com\/2017\/08\/18\/HkxNxCEd-_720x0.jpg\" \/><i class=\"fa fa-circle fa-stack-2x icon-background1\"><\/i><i class=\"fa fa-circle-o fa-stack-2x icon-background2\"><\/i><i class=\"fa fa-arrows-alt fa-stack-1x\"><\/i><\/figure>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Las buenas pr\u00e1cticas en el campo mejoran la calidad de la carne.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>Seg\u00fan el <strong>C\u00f3digo Sanitario para los Animales Terrestres de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Sanidad Animal (OIE)<\/strong>, \u201c<em>el bienestar animal es el modo en que un animal afronta las condiciones en las que vive<\/em>\u201d. Los principios de la OIE tambi\u00e9n mencionan las denominadas \u201cCinco Libertades\u201d, que se publicaron en 1965 para describir el derecho que tienen los animales que se encuentran bajo el control del ser humano. Se trata, en s\u00edntesis, de brindarles una adecuada provisi\u00f3n de agua, alimento y aire para mantener buena salud, permitirles el contacto con otros animales, proveerles suficiente espacio para desarrollar patrones normales de comportamiento, prevenir enfermedades y lesiones, suministrarles tratamientos sanitarios, y protegerlos contra las incomodidades f\u00edsicas y t\u00e9rmicas.<\/p>\n<p>En esta l\u00ednea, hace algunas semanas, el IPCVA lanz\u00f3 una nueva campa\u00f1a para concientizar a los productores sobre la importancia del bienestar animal para proteger al ganado vacuno y aumentar la productividad. Se trata de una serie de piezas publicitarias, cuyos contenidos tienen presencia en medios digitales, gr\u00e1ficos, televisi\u00f3n y radio, especializados en el sector agropecuario de todo el pa\u00eds, con el prop\u00f3sito de apuntar sus mensajes en forma directa hacia el primer eslab\u00f3n de la cadena de valor.<\/p>\n<p>Asimismo, el Instituto posee distintos videos t\u00e9cnicos, investigaciones, cuadernillos y estudios sobre bienestar animal, que est\u00e1n disponibles gratuitamente en la p\u00e1gina\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ipcva.com.ar\/\">www.ipcva.com.ar<\/a>. \u201c<em>Los productores tenemos que estar a la cabeza del bienestar animal. Es necesario implementar cada vez mejores pr\u00e1cticas porque de esa manera vamos a aumentar la productividad manteniendo la reconocida calidad de nuestras carnes<\/em>\u201d, concluy\u00f3 Forte.<\/p>\n<p><strong>Fuente:\u00a0<\/strong>https:\/\/www.clarin.com\/rural\/bienestar-animal-mayor-productividad_0_r1VmqaVuZ.html<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las buenas pr\u00e1cticas en el campo, el transporte y la faena, evitan p\u00e9rdidas y mejoran la calidad de la carne.\u00a0 Cada vez existe m\u00e1s conciencia entre los productores de que el bienestar animal es un componente fundamental para el desarrollo sostenible de la actividad ganadera. 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