{"id":9669,"date":"2017-07-21T16:33:04","date_gmt":"2017-07-21T16:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=9669"},"modified":"2017-07-24T16:50:30","modified_gmt":"2017-07-24T16:50:30","slug":"exposicion-rural-2017-novillos-en-la-pista-de-palermo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/exposicion-rural-2017-novillos-en-la-pista-de-palermo\/","title":{"rendered":"Exposici\u00f3n Rural 2017: Novillos en la pista de Palermo"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>Se presentaron los mejores ejemplares destinados a faena,\u00a0en el marco de la <strong>Semana de la Carne.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/BJy20-pSZ_930x5251.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-9671\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/BJy20-pSZ_930x5251-300x169.jpg\" alt=\"BJy20-pSZ_930x525\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/BJy20-pSZ_930x5251-300x169.jpg 300w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/BJy20-pSZ_930x5251-600x339.jpg 600w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/BJy20-pSZ_930x5251.jpg 930w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ayer se realiz\u00f3 el primer<strong>\u00a0concurso de Novillos<\/strong>, donde\u200b \u200bse presenta\u200bron\u200b los mejores ejemplares destinados a\u00a0<strong>faena<\/strong>.\u200b \u200bSe trat\u00f3 de una de las novedades de la <strong>131\u00b0 Exposici\u00f3n Rural de Palermo<\/strong>,\u200b en\u200b \u200bel marco de la<strong>\u200b Semana de la Carne<\/strong>\u200b.<\/p>\n<p><em>&#8220;Sumamos una categor\u00eda m\u00e1s a lo que son los intereses de la\u00a0<strong>cadena de la carne<\/strong>. Estos animales son elegidos par<strong>a satisfacer a un consumidor exigente<\/strong>, como es el consumidor argentino, que conoce mucho de carnes&#8221;<\/em>, asegur\u00f3<strong> Luis Miguel Etchevehere<\/strong>\u200b.\u200b Concursaron\u00a0<strong>220 cabezas de la mejor calidad<\/strong>, remitidas por doce productores de Buenos Aires, C\u00f3rdoba y San Luis. Hubo varios que recorrieron m\u00e1s de 700 kil\u00f3metros para poner sus animales en Palermo.<\/p>\n<p><em>&#8220;Merece destacarse el\u00a0<strong>acompa\u00f1amiento\u00a0<\/strong>de todas las asociaciones y las razas&#8221;<\/em>, dijo <strong>Marita Bonilla, Gerente de Operaciones de la SRA.<\/strong><\/p>\n<p>La actividad de admisi\u00f3n (pesada, dentici\u00f3n, ecograf\u00eda) seleccion\u00f3 -por sorteo- un novillo de cada lote en el que se midi\u00f3 grasa dorsal e intramuscular, y el ojo de bife, datos que fueron evaluados por el Jurado para la toma de decisiones.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El Jurado estuvo compuesto por representantes de todos los eslabones que configuran la cadena de comercializaci\u00f3n de la carne, aportando distinta visi\u00f3n; a saber: Horacio \u00c1vila (t\u00e9cnico de reconocida trayectoria que particip\u00f3 en la otrora Junta Nacional de Carnes, experto en block test y medici\u00f3n de carne), Daniel Morrone (propietario de frigor\u00edfico, comprados de novillos) y Julio Ballester (productor ganadero).<\/p>\n<div class=\"image-trigger pointer\" data-index=\"3\">\n<figure><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive intelResolution image-modal-trigger\" title=\"Exposici\u00f3n Rural 2017: Novillos en la pista de Palermo\" src=\"https:\/\/images.clarin.com\/2017\/07\/20\/BJd_JdABZ_720x0.jpg\" alt=\"Exposici\u00f3n Rural 2017: Novillos en la pista de Palermo\" data-index=\"3\" data-big=\"\/\/images.clarin.com\/2017\/07\/20\/BJd_JdABZ_720x0.jpg\" data-small=\"\/\/images.clarin.com\/2017\/07\/20\/BJd_JdABZ_720x0.jpg\" \/><i class=\"fa fa-circle fa-stack-2x icon-background1\"><\/i><i class=\"fa fa-circle-o fa-stack-2x icon-background2\"><\/i><i class=\"fa fa-arrows-alt fa-stack-1x\"><\/i><\/figure>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Novillos en la pista de Palermo (SRA)<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Gervasio S\u00e1enz Valiente<\/strong>, de la firma rematadora, describi\u00f3 que el remate fue <em>&#8220;muy bueno, con animales muy parejos en\u00a0<strong>gordura\u00a0<\/strong>y con niveles de excelencia. En general fueron todos\u00a0<strong>precios\u00a0<\/strong>a valor de\u00a0<strong>mercado<\/strong>, con un 4 \u00f3 5%, hasta un 15% arriba&#8221;.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Respecto de los precios obtenidos, dijo: <em>&#8220;se destac\u00f3 un\u00a0<strong>novillo liviano de 390 kilos<\/strong>, a $45, remitido por la <strong>Compa\u00f1\u00eda Anglo C\u00f3rdoba de Tierras<\/strong>, y el segundo precio fue alcanzado por un novillo Aberdeen Angus de <strong>Establecimiento La Negra<\/strong> y el rematador de ese lote fue el <strong>Presidente de la SRA, Luis Migue\u200bl\u200b Etchevehere<\/strong>&#8220;<\/em>.<\/p>\n<p><strong>Fuente:\u00a0<\/strong>https:\/\/www.clarin.com\/rural\/exposicion-rural-2017-novillos-pista-palermo_0_B1yRAvCBb.html<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se presentaron los mejores ejemplares destinados a faena,\u00a0en el marco de la Semana de la Carne. 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