Para los ganaderos del noreste\u00a0de Formosa, las dificultades est\u00e1n a la vuelta de la esquina. En esa provincia, ocho de cada diez productores tienen hasta 25 hect\u00e1reas, de las que obtienen un rinde anual promedio que oscila entre 45 y 65 kilos de carne por hect\u00e1rea. En este contexto, a mediados de 2014, extensionistas de las unidades de Laguna Blanca y El Colorado del INTA encararon un proyecto ambicioso: aumentar la producci\u00f3n de kilos de carne en el rodeo vacuno. Y a corto plazo.<\/p>\n La experiencia se desarroll\u00f3 en un campo t\u00edpico de la zona de Tres Lagunas<\/strong>, propiedad del productor C\u00e9sar D\u00edaz<\/strong>. Gracias al trabajo sostenido durante unos diez a\u00f1os, en los que perfeccionaron el manejo de pasturas megat\u00e9rmicas y la suplementaci\u00f3n, lograron un aumento del 150 % en el peso promedio de los novillitos, que pasaron de 126 a 316 kilos. A su vez, durante ese ciclo fueron capaces de producir 1.000 kg de carne por hect\u00e1rea, muy por encima del promedio provincial. El plus fue que el aumento de peso se plasm\u00f3 en tiempo r\u00e9cord.<\/p>\n Pero, \u00bfc\u00f3mo lo lograron? \u201cLo que m\u00e1s nos impact\u00f3 fue que en tan poco tiempo se haya podido aumentar el peso de los animales\u201d<\/em>, dijo D\u00edaz, due\u00f1o del campo San Miguel, de 96 hect\u00e1reas, ubicado a la vera de la ruta provincial 3 en la zona de Tres Lagunas, donde se llev\u00f3 a cabo este trabajo. Hoy ya vendi\u00f3 sus novillos, pero la experiencia qued\u00f3 al alcance de todos.<\/p>\n Tras un trabajo de investigaci\u00f3n y diagn\u00f3stico en el territorio, evaluadas las problem\u00e1ticas en cuanto a la ganader\u00eda vacuna, la experiencia hizo foco en la suplementaci\u00f3n de alimentos para los novillitos y la combinaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de manejo de pasturas como las recomendaciones m\u00e1s eficientes para aumentar la producci\u00f3n de kilos de carne por hect\u00e1rea.<\/p>\n \u201cUtilizamos 32 novillitos de 126 kg promedio que fueron distribuidos en seis hect\u00e1reas. Despu\u00e9s dividimos en dos el lote y enviamos la mitad de los novillos para cada parcela\u201d<\/em>, explic\u00f3 Hugo Fretes, t\u00e9cnico del INTA Laguna Blanca \u2013Formosa<\/strong>\u2013.\u00a0Un a\u00f1o despu\u00e9s, en 2015, el peso promedio de los animales lleg\u00f3 a 316 kg.<\/p>\n Al final del camino, tras 258 d\u00edas de suplementaci\u00f3n concreta, los n\u00fameros fueron categ\u00f3ricos: al campo de D\u00edaz ingresaron 4.165 kg en terneros y finalizaron 10.435 kg en novillitos. En poco m\u00e1s de seis hect\u00e1reas, se produjeron 6.277 kg con un costo de producci\u00f3n de $ 6,3\/kg de carne.<\/p>\n \u201cAl hacer este tipo de ensayos en las chacras de los productores, lo que pretendemos es demostrarles que, con buen manejo, es posible obtener estos resultados\u201d<\/em>, expres\u00f3 Diego Ramilo, coordinador nacional de Transferencia y Extensi\u00f3n del INTA<\/strong>. En esa l\u00ednea, precis\u00f3 que \u201ces importante salir de la estaci\u00f3n experimental, donde contamos con conocimiento, maquinaria y personal muy calificado, para en cambio trabajar junto a los productores en sus parcelas\u201d.<\/em><\/p>\n Ramilo agreg\u00f3 que los resultados de esta experiencia fueron presentados ante productores de la zona en el mismo campo de D\u00edaz. \u201cA partir de esa presentaci\u00f3n ya surgieron demandas de otros ganaderos que quieren hacer lo mismo. Y, en las cooperativas locales, hoy ya observamos una mayor demanda de semilla de algod\u00f3n para suplementaci\u00f3n a ra\u00edz de estos resultados\u201d.<\/em><\/p>\n \u201cEste ensayo demuestra que los peque\u00f1os productores, a\u00fan con superficies reducidas, al incorporar tecnolog\u00edas \u2013no s\u00f3lo duras sino de procesos y conocimientos\u2013 tambi\u00e9n pueden ser altamente eficientes\u201d<\/em>, afirm\u00f3 Ramilo. A su vez, el coordinador del INTA se\u00f1al\u00f3 que \u201ceste esfuerzo institucional tambi\u00e9n es \u00fatil para que los decisores pol\u00edticos cuenten con informaci\u00f3n t\u00e9cnica y validada a campo para dise\u00f1ar pol\u00edticas sectoriales, de alto impacto y bajo costo, como planes ganaderos provinciales, entre diversas herramientas de gesti\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n Esta experiencia se realiz\u00f3 de manera articulada con el Ministerio de la Producci\u00f3n y Ambiente de la provincia de Formosa<\/strong>, que cedi\u00f3 las balanzas utilizadas para pesar a los animales y seguir el ensayo de suplementaci\u00f3n mes a mes. Adem\u00e1s, la investigaci\u00f3n naci\u00f3 en el marco del Proyecto Regional de Desarrollo del Este de Formosa<\/strong>, con la intenci\u00f3n de dar respuestas a una de las m\u00e1ximas necesidades de los productores locales.<\/p>\n La frutilla del postre: la suplementaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n La suplementaci\u00f3n \u2013es decir, la administraci\u00f3n de los alimentos\u2013 fue decisiva para que el ganado bovino aumente de peso diariamente, crezca en su carga animal y avance en productividad. Adem\u00e1s, el desaf\u00edo de esta experiencia fue hacerlo en el corto plazo, en un espacio reducido y mejorando la utilizaci\u00f3n de pasturas.<\/p>\n \u201cEn un principio la suplementaci\u00f3n se inici\u00f3 con 1,5 kg de ma\u00edz, m\u00e1s 1 kg de semilla de algod\u00f3n, m\u00e1s 30 gramos de urea. Toda una raci\u00f3n de alimentos que se fueron ajustando en funci\u00f3n del aumento de peso de los animales\u201d<\/em>, explic\u00f3 Fretes, quien trabaj\u00f3 junto con los ingenieros agr\u00f3nomos Eda Avico, Eduardo Alberto, Randolf Terrazas y el ingeniero zootecnista Fernando Nenning.<\/strong><\/p>\n Los t\u00e9cnicos del INTA, tras analizar el suelo, evaluaron qu\u00e9 especies forrajeras funcionar\u00edan en medio de pastizales naturales y grandes parcelas sobrepastoreadas. All\u00ed el objetivo fue pensar en una suplementaci\u00f3n de novillitos sobre pasturas megat\u00e9rmicas que sirvan para lograr ganancias de peso diarias en los animales y\u00a0compensar, por ejemplo, desbalances nutricionales de los campos.<\/p>\n \u201cEl animal tiene que engordar con pasto, porque ah\u00ed est\u00e1 la ganancia\u201d<\/em>, indic\u00f3 Fretes. De acuerdo con el t\u00e9cnico, en algunos lugares de Formosa, el precio del ma\u00edz actualmente ronda los tres pesos por kilo. \u201cEn la zona de Piran\u00e9, comprando a granel, cuesta $2,20 por kilo. Pero ac\u00e1 estamos a 140 kil\u00f3metros de Piran\u00e9\u201d<\/em>, grafic\u00f3.<\/p>\n Sobre la regi\u00f3n y la ganader\u00eda<\/strong><\/p>\n El equipo t\u00e9cnico de la Agencia de Extensi\u00f3n Rural Laguna Blanca<\/strong>, dependiente de la Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria El Colorado, trabaja principalmente en los departamentos de Pilcomayo y Pilag\u00e1s, al noreste de la provincia de Formosa. All\u00ed, la confianza entre los productores y los t\u00e9cnicos es fundamental para plasmar las experiencias en las parcelas de sus campos.<\/p>\n \u201cAqu\u00ed se concentra la mayor cantidad de minifundios. El 82 % de los campos son de hasta 25 hect\u00e1reas en promedio\u201d<\/em>, explic\u00f3 el\u00a0coordinador del Proyecto Regional enfoque Territorial (PRET), Eduardo Alberto.<\/strong> En la zona disminuy\u00f3 la producci\u00f3n de algod\u00f3n por dificultades contras las plagas, principalmente el picudo, pero creci\u00f3 la producci\u00f3n maicera y hort\u00edcola de pimientos, zapallos, batatas y mandioca.<\/p>\n \u201cLa ganader\u00eda para los productores minifundistas es una caja de ahorro. Su mirada es m\u00e1s bien la de un tenedor de hacienda. Por eso es importante aumentar el kilo de carne del ganado y tambi\u00e9n la producci\u00f3n de leche\u201d,<\/em> dijo Alberto.<\/p>\n Para D\u00edaz, el apoyo del INTA es fundamental porque adem\u00e1s demuestra que \u201cse pueden hacer cosas sin grandes inversiones\u201d<\/em> y es un aliciente a futuro para que los productores puedan superar problemas a la hora de comercializar el ganado o engordar sus animales.<\/p>\n Tras una demostraci\u00f3n a campo frente a productores de toda la regi\u00f3n, en el mismo establecimiento de D\u00edaz, las conclusiones de este trabajo de transferencia de tecnolog\u00eda e investigaci\u00f3n del INTA hacia los productores pueden verse plasmadas en la producci\u00f3n diaria de esta zona, donde los productores ahora apuestan con mayor concientizaci\u00f3n a la suplementaci\u00f3n de sus animales y al manejo eficiente de los pastizales naturales.<\/p>\n Fuente:<\/strong> INTA<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un ganadero de Laguna Blanca aument\u00f3 un 150 % el peso promedio de los novillos. Fue gracias al trabajo junto con extensionistas del INTA y al manejo de pasturas con suplementaci\u00f3n. Un ejemplo virtuoso de innovaci\u00f3n mediante investigaci\u00f3n, ciencia y v\u00ednculo con el territorio. Para los ganaderos del noreste\u00a0de Formosa, las dificultades est\u00e1n a la vuelta de la esquina. En esa provincia, ocho de cada diez productores tienen hasta 25 hect\u00e1reas, de las que obtienen un rinde anual promedio que oscila entre 45 y 65 kilos de carne por hect\u00e1rea. En este contexto, a mediados de 2014, extensionistas de las unidades de Laguna Blanca y El Colorado del INTA encararon un proyecto ambicioso: aumentar la producci\u00f3n de kilos de carne en el rodeo vacuno. Y a corto plazo. La experiencia se desarroll\u00f3 en un campo t\u00edpico de la zona de Tres Lagunas, propiedad del productor C\u00e9sar D\u00edaz. Gracias al trabajo sostenido durante unos diez a\u00f1os, en los que perfeccionaron el manejo de pasturas megat\u00e9rmicas y la suplementaci\u00f3n, lograron un aumento del 150 % en el peso promedio de los novillitos, que pasaron de 126 a 316 kilos. 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<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>Entrevista a Hugo Fretes, t\u00e9cnico del INTA Laguna Blanca (Formosa)<\/a><\/p>\n