Para ir desde la ciudad de Buenos Aires hasta La Pampa hace falta atravesar un extenso paisaje en el que las lagunas se imponen. En la zona de la Cuenca del Salado aun se ven lotes de ma\u00edz encharcados a la espera de la cosecha y vacas con las patas en el agua. Pero tras unas cuantas horas de ruta, al cruzar la frontera provincial la tierra se seca de golpe y la problem\u00e1tica pasa a ser otra, opuesta pero con similares consecuencias en los sistemas productivos agropecuarios.<\/p>\n
As\u00ed lo entiende Adri\u00e1n Vandame<\/strong>, administrador de la firma Comercial y Ganadera del Nirihuau<\/strong>, que cuenta con campos tanto en La Pampa como en la Cuenca del Salado, quien afirma que los problemas son opuestos pero similares en ambas regiones. \u201cEn la Cuenca del Salado tenemos exceso de agua, campos muy inundables, cero infraestructura de la provincia\u2026 Y ac\u00e1 en La Pampa el problema es que es demasiado seco, tambi\u00e9n falta infraestructura y por eso los montes se han quemado tanto\u201d,<\/em> resume desde el borde de un lote donde aun se ven los rastros de las lenguas de fuego que arrasaron en el \u00f9ltimo verano.<\/p>\n Luego de los incendios de enero, el monte qued\u00f3 m\u00e1s transitable.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n En el partido bonaerense de General Belgrano<\/strong> la empresa tiene un campo exclusivamente de cr\u00eda. Adem\u00e1s cuentan con un campo agr\u00edcola y una caba\u00f1a de Angus -Namuncur\u00e1<\/strong>– en la zona de Los Toldos, tambi\u00e9n en Buenos Aires, de la cual salen los toros puro controlados para servir al rodeo que hoy ronda las 5.000 madres en total.<\/p>\n Buena parte de esas hembras se encuentran en el establecimiento San Severino<\/strong>, en la localidad pampeana de Per\u00fa, partido de General Acha, hasta donde viaj\u00f3 Clar\u00edn Rural para conocer las particularidades de la ganader\u00eda en una regi\u00f3n que todos los veranos es afectada por el fuego, un fen\u00f3meno que con algo de planificaci\u00f3n por parte de los productores y los municipios puede dejar de ser da\u00f1ino para transformarse en una herramienta de productividad.<\/p>\n Adri\u00e1n Vandame, administrador de Nirihuau, en el borde de un lote quemado, en el que ya hubo rebrote y los animales volvieron a pastorear.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Rub\u00e9n Marticorena<\/strong>, encargado de San Severino, comenta que all\u00ed funcion\u00f3 una caba\u00f1a fundada en el a\u00f1o 1946 que alcanz\u00f3 cierto renombre en la zona pero que en el 96 dej\u00f3 de funcionar, y explica que cuando la empresa lo compr\u00f3, en 2011, encontr\u00f3 un establecimiento casi abandonado, dedicado m\u00e1s a la caza que a la actividad productiva. Se trata de 12.500 hect\u00e1reas hoy divididas en 45 potreros donde la firma hace cr\u00eda y recr\u00eda a campo. \u201cDe a poco vamos recuperando, pero estamos lejos del potencial de productividad\u201d<\/em>, dice .<\/p>\n Este a\u00f1o, el virulento fuego del verano les quem\u00f3 unas 3.000 hect\u00e1reas, lo que oblig\u00f3 a hacer un ajuste en el consumo de recursos basado en el destete anticipado y un consumo racional de las reservas. Mantener las picadas limpias es fundamental para controlar los incendios en zonas de monte.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Afortunadamente, los lotes quemados no fueron los m\u00e1s productivos y las consecuencias no fueron peores gracias a que cuentan con un amplio equipo de trabajo. \u201cLos d\u00edas anteriores hab\u00edamos tenido fuego en los alrededores y a nosotros nos toc\u00f3 un s\u00e1bado a la tarde, el 16 de enero. Prendi\u00f3 en 14 lugares diferentes de los alrededores. Ten\u00edamos las picadas armadas pero el fuego entr\u00f3 en dos lugares. Gracias a Dios tenemos un grupo de trabajo bastante importante -10 personas- que nos permite armar cuadrillas. Para rodear el fuego se tienen que dar las circunstancias de picadas, de vientos y de condiciones clim\u00e1ticas. En un horario de la noche pudimos cerrar el fuego\u201d<\/em>, recuerda Marticorena.<\/p>\n Rub\u00e9n Marticorena es el encargado de San Severino.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Vandame explica que una parte del campo est\u00e1 sobre los valles transversales que atraviesan a la provincia y la otra se encuentra en zona de monte, que fue l\u00f3gicamente la m\u00e1s afectada. El rodeo es de 2.531 vacas que se alimentan en 2.522 hect\u00e1reas de pastizales y 1.400 de pasturas. El porcentaje de toros es del 4 por ciento y tener muchos potreros les permite hacer un servicio por categor\u00edas, distinguiendo entre vaquillonas de primera o segunda parici\u00f3n. \u201cTratamos de entorar la vaquillona entre los 18 y 22 meses y el porcentaje de destete es del 94 por ciento de las vacas pre\u00f1adas\u201d<\/em>, dice el administrador.<\/p>\n Estos \u00edndices y un alto nivel de planificaci\u00f3n y racionalizaci\u00f3n de los recursos les evitaron sufrir consecuencias mayores tras el paso de las llamas. Entre las herramientas de planificaci\u00f3n necesarias para aguantar el golpe Marticorena destaca el ajuste de la carga animal, el dise\u00f1o de usos y descansos de los lotes de acuerdo al estado del forraje, el apotreramiento y el correcto mantenimiento de las picadas cortafuegos y aguadas. Luego agrega que ante el exceso de forraje tambi\u00e9n est\u00e1 la posibilidad de hacer quemas prescriptas y el rolado selectivo con siembra de especies forrajeras, una pr\u00e1ctica puesta en tela de juicio por los ambientalistas pero por el momento avalada por el gobierno de la provincia, siempre que se cuente con el permiso para aplicarla.<\/p>\n Este a\u00f1o, las buenas precipitaciones de marzo hicieron que los lotes quemados empezaran a rebrotar r\u00e1pidamente, y hoy, a pocos meses, algunas categor\u00edas bovinas ya circulan entre las ramas quemadas de un monte que antes del fuego era pr\u00e1cticamente impenetrable. Se trata del \u201cefecto limpieza\u201d, una consecuencia colateral del fen\u00f3meno clim\u00e1tico que los productores muchas veces agradecen.<\/p>\n Adelante, los terneros en recr\u00eda, atr\u00e1s, las vaquillonas.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Para sumar opciones forrajeras a estos nuevos bocados tiernos, el encargado del campo dice que en la zona sin monte piensan incrementar la cantidad de pasto llor\u00f3n, una especie que les ha dado excelentes resultados. \u201cFertilizamos 60 hect\u00e1reas y la producci\u00f3n de pasto fue impresionante, con muy buen comportamiento en los meses de sequ\u00eda -enero y febrero-. Manejamos los lotes en parcelas con hilo el\u00e9ctrico\u201d<\/em>, detalla, y a\u00f1ade que entre los objetivos ganaderos actuales est\u00e1 estacionar el servicio en tres meses, reducir el n\u00famero de vientres improductivos y aumentar y mejorar los pastizales disponibles.<\/p>\n Por su parte Vandame pone el foco en la pata agr\u00edcola. A pesar de tratarse de una zona marginal, los cultivos ocupan 2.120 hect\u00e1reas y hacen un aporte considerable a las cuentas de la empresa. \u201cTenemos la piedra muy cerca, pero en los \u00faltimos a\u00f1os, aprovechando que hubo buenas lluvias hicimos algo de trigo y logramos tener 3.000 kilos por hect\u00e1rea, que es un r\u00e9cord para la provincia. La clave es el manejo: fertilizaci\u00f3n, fechas de siembra y herramientas acordes. Cuando le pon\u00e9s un poco de tecnolog\u00eda y el clima acompa\u00f1a los campos responden\u201d<\/em>, afirma. El cereal se alterna con sorgo, en el verano, para que la hacienda coma en diferido, y con verdeos de avena, vicia y cebada. El secreto para sembrar, dice Vandame, es juntar agua en el perfil.<\/p>\n De esta manera, con recursos humanos, paciencia y un manejo intensivo, un coto de caza se transforma en un campo de alta productividad.<\/p>\n Lograron 3.000 kilos de trigo. Un r\u00e9cord para la provincia.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Los incendios, un fen\u00f3meno hist\u00f3rico<\/strong><\/p>\n Recientemente el establecimiento San Severino, en la localidad de Per\u00fa, La Pampa, fue sede de una jornada a campo organizada por el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva)<\/strong>. All\u00ed, Osvaldo Adema, t\u00e9cnico del INTA Anguil<\/strong>, hizo un repaso hist\u00f3rico y explic\u00f3 que los incendios en esa regi\u00f3n eran frecuentes desde antes de la colonizaci\u00f3n hasta fines del siglo XIX, cuando la introducci\u00f3n de ganado ovino modific\u00f3 el paisaje, que se torn\u00f3 menos boscoso y con menos volumen de forraje por el consumo y el pisoteo de las ovejas, lo cual detuvo los incendios.<\/p>\n Ya en los 60, los bovinos reemplazaron a los ovinos, los montes crecieron nuevamente y los incendios volvieron a ser frecuentes. \u201cEste a\u00f1o fueron virulentos, se vieron afectadas 1,3 millones de hect\u00e1reas en la provincia de La Pampa\u201d,<\/em> detall\u00f3 Adema. Y luego explic\u00f3: \u201cEn los meses de verano el d\u00e9ficit h\u00eddrico suele generar el contexto para eventos. Lo que hay que verificar es el rebrote de ciertas especies que pueden llevar a montes demasiado cerrados o a pastizales degradados\u201d.<\/em><\/p>\n De las 3,1 millones de cabezas de bovinos que hay en La Pampa, 2,4 millones est\u00e1n en departamentos que este a\u00f1o fueron afectados por incendios o inundaciones.<\/p>\n Fuente:<\/strong> por Lucas Villamil.\u00a0https:\/\/www.clarin.com\/rural\/ganaderia\/pampa-apuesta-calor-fuego_0_rkSY5DOM-.html<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En una zona dif\u00edcil, habitualmente afectada por los incendios, la firma Nirihuau se anim\u00f3 a transformar un campo semiabandonado en un establecimiento de cr\u00eda y recr\u00eda de alto potencial productivo. Para ir desde la ciudad de Buenos Aires hasta La Pampa hace falta atravesar un extenso paisaje en el que las lagunas se imponen. En la zona de la Cuenca del Salado aun se ven lotes de ma\u00edz encharcados a la espera de la cosecha y vacas con las patas en el agua. Pero tras unas cuantas horas de ruta, al cruzar la frontera provincial la tierra se seca de golpe y la problem\u00e1tica pasa a ser otra, opuesta pero con similares consecuencias en los sistemas productivos agropecuarios. As\u00ed lo entiende Adri\u00e1n Vandame, administrador de la firma Comercial y Ganadera del Nirihuau, que cuenta con campos tanto en La Pampa como en la Cuenca del Salado, quien afirma que los problemas son opuestos pero similares en ambas regiones. \u201cEn la Cuenca del Salado tenemos exceso de agua, campos muy inundables, cero infraestructura de la provincia\u2026 Y ac\u00e1 en La Pampa el problema es que es demasiado seco, tambi\u00e9n falta infraestructura y por eso los montes se han quemado tanto\u201d, resume […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9551,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-9550","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"En](\"https:\/\/images.clarin.com\/2017\/06\/09\/HJ4GnPuzb_720x0.jpg\" "\\"En")
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