{"id":9375,"date":"2017-04-17T14:11:42","date_gmt":"2017-04-17T14:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=9375"},"modified":"2020-06-29T18:31:40","modified_gmt":"2020-06-29T18:31:40","slug":"del-campo-familiar-a-la-empresa-que-se-diversifica-con-manejo-profesional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/del-campo-familiar-a-la-empresa-que-se-diversifica-con-manejo-profesional\/","title":{"rendered":"Del campo familiar a la empresa que se diversifica con manejo profesional"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>Los Berisso transformaron la explotaci\u00f3n tradicional en un grupo agroindustrial que complementa su agricultura y ganader\u00eda con plantas de acopio y balanceado.<\/p>\n<p class=\"primero\"><strong>Juan Carlos Berisso<\/strong>, titular de <strong>EDP Agro<\/strong>, complementa la producci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera propia con una planta de acopio de granos, una f\u00e1brica de alimento balanceado, una instalaci\u00f3n para extrusi\u00f3n de soja, producci\u00f3n de specialities y alquiler de campos de terceros<\/p>\n<aside class=\"banner caja2\" data-adpos=\"caja2\">\n<div id=\"eplAdDivcaja2\"><em><strong>Salir de la zona de confort y crear una empresa sostenible para los descendientes.<\/strong><\/em> Eso fue lo que se propuso el abogado <strong>Juan Carlos Berisso, al heredar el campo Don Pedro,<\/strong> de 3100 hect\u00e1reas en el oeste de Buenos Aires. Con ocho hijos, ten\u00eda la certeza de que la familia iba a crecer m\u00e1s r\u00e1pido que la tierra si segu\u00eda con una explotaci\u00f3n tradicional. Entonces, con la ayuda de su yerno, <strong>Ignacio Rillo Cabanne<\/strong>, decidi\u00f3 cambiar el sistema de producci\u00f3n original, que inclu\u00eda 85% de la superficie en agricultura y 15% en ganader\u00eda por un esquema diversificado que gradualmente incluy\u00f3 el crecimiento de la ganader\u00eda en campos alquilados, desarrollo de un feedlot, construcci\u00f3n de una planta de acopio de granos en Bol\u00edvar y termin\u00f3 montando una planta extrusora de soja y una f\u00e1brica de alimento balanceado con marca.<\/div>\n<\/aside>\n<p>Tambi\u00e9n se expandi\u00f3 en agricultura en campos alquilados diversificando por zonas y cultivos, incursion\u00f3 en la exportaci\u00f3n de arveja y girasol confitero y se integr\u00f3 al negocio tambero mediante vacas capitalizadas. Adem\u00e1s, cre\u00f3 un fideicomiso de inversi\u00f3n agr\u00edcola, ganadero y agroindustrial, que permite continuar el crecimiento de la empresa con asociados.<\/p>\n<figure class=\"S encolumnada relacionada\">\n<div class=\"conModal f-imagenRelacionada\" data-notaid=\"2009761\" data-imagenid=\"2423291\" data-tipo=\"imagen\" data-extension=\"jpg\" data-esrelacionada=\"1\"><img decoding=\"async\" id=\"imagen_2423291\" class=\"f-sinGif\" src=\"http:\/\/bucket2.glanacion.com\/anexos\/fotos\/91\/campo-2423291w280.jpg\" alt=\"Marcos Berisso, Ignacio Rillo Cabanne, y Tom\u00e1s y Francisco Berisso\" data-imagenid=\"2423291\" \/><\/div><figcaption id=\"epigrafe2423291\"><strong>Marcos Berisso, Ignacio Rillo Cabanne, y Tom\u00e1s y Francisco Berisso. Foto: Santiago Hafford<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<aside class=\"banner caja3\" data-adpos=\"caja3\">\n<div id=\"eplAdDivcaja3\">Berisso se hizo cargo del campo en 1996 y de inmediato acept\u00f3 una propuesta de su yerno, que apuntaba tanto al crecimiento en actividades tradicionales como al desarrollo de una fase agroindustrial. Esta estrategia de crecimiento prevaleci\u00f3 sobre la de adquirir m\u00e1s tierra, un objetivo dif\u00edcil de alcanzar por los altos valores de los campos.<\/div>\n<\/aside>\n<p>El primer paso fue construir una planta de acopio de granos en Bol\u00edvar, para manejar la producci\u00f3n f\u00edsica del campo. <em>&#8220;Comenzamos con 4000 toneladas y con sucesivas ampliaciones llegamos a 17.800 toneladas&#8221;<\/em>, indica <strong>Rillo Cabanne<\/strong>, gerente general del grupo, que adopt\u00f3 la denominaci\u00f3n de EDP Agro (Estancia Don Pedro).<\/p>\n<aside class=\"banner caja4\" data-adpos=\"caja4\">\n<div id=\"eplAdDivcaja4\">El segundo paso, en 2002, fue crecer en ganader\u00eda. De los 300 vientres originales pasaron a un rodeo de 10.500 cabezas propias en la actualidad, localizadas principalmente en 10.000 hect\u00e1reas de campos alquilados en la cuenca del Salado. <em>&#8220;Trabajamos con hacienda de frame chico, de bajo peso al nacer y alta conversi\u00f3n de alimento a carne. Una proporci\u00f3n de las hembras se vende como vaquillonas pre\u00f1adas y el resto, junto con los machos, van a un feedlot localizado en Bol\u00edvar, donde se terminan con grano propio&#8221;<\/em>, apunta Ignacio.<\/div>\n<\/aside>\n<p>En agricultura hubo un proceso similar, al pasar de 3000 a 10.000 hect\u00e1reas cultivadas, sobre la base de la reinversi\u00f3n de utilidades y el apalancamiento bancario.<\/p>\n<p>La tercera etapa comenz\u00f3 en 2009 y tuvo como objetivo crecer en actividades nuevas con valor agregado, a partir del ingreso de dos hijos a la firma. Luego de evaluar varios proyectos, se inclinaron por montar una f\u00e1brica de alimento balanceado. Simult\u00e1neamente, se desarroll\u00f3 una planta extrusora de soja, que produce aceite, que se vende como sale a productores de biodi\u00e9sel, y metilado, como aceite agr\u00edcola. Tambi\u00e9n se generan expellers, que se aprovechan en la planta de alimento balanceado. Esta genera productos para tambos, feedlots, criaderos de cerdos y de aves de la zona de influencia, y n\u00facleos vitam\u00ednicos y minerales, y concentrados con marca &#8220;Primia&#8221;, que se distribuyen en todo el pa\u00eds. <em>&#8220;La decisi\u00f3n de crear una marca, impulsada por otro hijo de Berisso, abri\u00f3 mercados a los que no imagin\u00e1bamos llegar cuando cuando iniciamos el proyecto de la f\u00e1brica de alimento&#8221;<\/em>, rememora Ignacio. La diferencia econ\u00f3mica entre vender vender soja a granel versus la soja procesada es del 18%.<\/p>\n<h2>Tambo con vacas capitalizadas<\/h2>\n<p>EDP Agro tambi\u00e9n incursion\u00f3 en la actividad lechera. Compraron vacas que llevaron a empresas de tamberos que hab\u00edan sufrido descapitalizaci\u00f3n de vientres; tambi\u00e9n suministraron el alimento balanceado buscando una combinaci\u00f3n para lograr un gana-gana entre las partes. La figura elegida fue la capitalizaci\u00f3n, por la cual se liquidan litros de leche por mes y por vaca para cada parte.<\/p>\n<p><em>&#8220;Una alianza con tamberos que tienen capacidad de orde\u00f1e y superficie para aumentar el stock de vacas, y EDP Agro, que aporta lo que les falta, permite el crecimiento de ambos y que el campo funcione a full&#8221;,<\/em> afirma Rillo Cabanne.<\/p>\n<h2>Crecer con capitales externos<\/h2>\n<p><em>&#8220;A nivel de empresa de familia, observamos que cada etapa de crecimiento demandaba mucho dinero. Por ejemplo, comprar 1000 vacas exige 15 millones de pesos; hacer 1000 hect\u00e1reas de agricultura requiere invertir un mill\u00f3n de d\u00f3lares&#8221;,<\/em> ejemplifica el gerente general de EDP Agro.<\/p>\n<p>A partir de esa realidad, y luego de un taller sobre estrategia empresaria, se resolvi\u00f3 financiar nuevos negocios con capitales externos. Para ello, convocaron a otro hijo especialista en fideicomisos replicando lo hecho con los tamberos: asociaciones para repartir beneficios para todos y seguir creciendo.<\/p>\n<p><em>&#8220;Actualmente, un inversor puede participar de todos los negocios de la firma -agricultura, ganader\u00eda, agroindustria-, lo que equilibra los resultados y los niveles de renta&#8221;<\/em>, explica Rillo Cabanne.<\/p>\n<p>El 22% del capital del fideicomiso -que ya va por el segundo a\u00f1o- es propio, para compartir los riesgos con los inversores. El resto del capital se compone con un 16% de personas vinculadas al agro, un 40% de agentes ligados al negocio de las finanzas y el resto son personas de otras actividades.<\/p>\n<p>Como s\u00edntesis de lo actuado, Rillo Cabanne, gerente general de EDP Agro indica que<em> &#8220;en la firma estamos contentos porque hacemos lo que nos gusta, con una rentabilidad atractiva y siempre persiguiendo el crecimiento de la empresa familiar, en la cual actualmente trabajan cinco hijos a cargo de distintos sectores&#8221;.<\/em><\/p>\n<h2>Diversifican con arveja y girasol confitero<\/h2>\n<p>La estrategia de diversificaci\u00f3n de EDP Agro contempla la producci\u00f3n de especialidades y la puesta en funcionamiento de un fideicomiso. Para la exportaci\u00f3n de arveja, con principal destino Brasil, se organizaron con otros miembros del CREA Herrera Vegas, del que forman parte, y enfrentaron la producci\u00f3n de 1000 hect\u00e1reas. Como la arveja enfrenta mercados que se abren y se cierran, cuando el producto no tiene buen precio se usa como fuente de prote\u00edna para la alimentaci\u00f3n de los novillos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s en la firma siembran 200 hect\u00e1reas de girasol confitero por a\u00f1o que tambi\u00e9n comercializan junto con otro miembro CREA. Este mercado tambi\u00e9n tiene alta volatilidad, aunque en buenos a\u00f1os los calibres m\u00e1s grandes cotizan a 400 d\u00f3lares por tonelada. EDP Agro tiene en carpeta dos proyectos m\u00e1s: construir un molino de trigo y una planta para producir etanol. Para ello, adem\u00e1s del fideicomiso, buscan asociarse con otros productores, tal como se hace en EE.UU, precisamente, con la plantas de etanol.<\/p>\n<p>Esta asociaci\u00f3n permitir\u00eda, por ejemplo, trabajar con trigos de calidad con volumen.<em> &#8220;Si diez agricultores producen 2000 toneladas de trigo cada uno, se puede planificar un molino que procese 20.000 toneladas anuales&#8221;<\/em>, ejemplifica Rillo. Suman el fideicomiso Para Ignacio Rillo Cabanne, gerente General de EDP Agro, el objetivo del fideicomiso de la firma es realizar inversiones de capital a riesgo en actividades agr\u00edcolas, ganaderas y agroindustriales.<\/p>\n<p>Esta figura brinda seguridad jur\u00eddica al inversor, al separar el patrimonio de fideicomiso de los sujetos que participan del mismo, por lo que queda aislado de acciones que pudieran ejercer eventuales acreedores. Los inversores que participan en el fideicomiso pueden hacer aportes en dinero, en servicios a favor el fideicomiso y\/o granos, insumos, hacienda y arrendamiento de campos. <em>&#8220;Al invertir en un fideicomiso de gran escala -indica Rillo-se puede acceder a negocios de gran productividad y renta. Adem\u00e1s, al ingresar a un proyecto diversificado e integrado entre distintas unidades de negocio, se aprovechan las ventajas de mejores precios de compra y venta, reducci\u00f3n de costos de comercializaci\u00f3n.&#8221;<\/em><\/p>\n<p><strong>Fuente: Carlos Mar\u00edn Moreno.\u00a0http:\/\/www.lanacion.com.ar\/2009761-del-campo-familiar-a-la-empresa-que-se-diversifica-con-manejo-profesional<\/strong><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los Berisso transformaron la explotaci\u00f3n tradicional en un grupo agroindustrial que complementa su agricultura y ganader\u00eda con plantas de acopio y balanceado. Juan Carlos Berisso, titular de EDP Agro, complementa la producci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera propia con una planta de acopio de granos, una f\u00e1brica de alimento balanceado, una instalaci\u00f3n para extrusi\u00f3n de soja, producci\u00f3n de specialities y alquiler de campos de terceros Salir de la zona de confort y crear una empresa sostenible para los descendientes. Eso fue lo que se propuso el abogado Juan Carlos Berisso, al heredar el campo Don Pedro, de 3100 hect\u00e1reas en el oeste de Buenos Aires. Con ocho hijos, ten\u00eda la certeza de que la familia iba a crecer m\u00e1s r\u00e1pido que la tierra si segu\u00eda con una explotaci\u00f3n tradicional. Entonces, con la ayuda de su yerno, Ignacio Rillo Cabanne, decidi\u00f3 cambiar el sistema de producci\u00f3n original, que inclu\u00eda 85% de la superficie en agricultura y 15% en ganader\u00eda por un esquema diversificado que gradualmente incluy\u00f3 el crecimiento de la ganader\u00eda en campos alquilados, desarrollo de un feedlot, construcci\u00f3n de una planta de acopio de granos en Bol\u00edvar y termin\u00f3 montando una planta extrusora de soja y una f\u00e1brica de alimento balanceado con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9376,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-9375","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Del campo familiar a la empresa que se diversifica con manejo profesional | Proagro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/del-campo-familiar-a-la-empresa-que-se-diversifica-con-manejo-profesional\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Del campo familiar a la empresa que se diversifica con manejo profesional | Proagro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los Berisso transformaron la explotaci\u00f3n tradicional en un grupo agroindustrial que complementa su agricultura y ganader\u00eda con plantas de acopio y balanceado. 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