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La mastitis<\/strong> es una enfermedad multifactorial<\/strong>, ocasionada por factores: f\u00edsicos, qu\u00edmicos, mec\u00e1nicos o infecciosos, que causan lesiones del tejido interno de la gl\u00e1ndula mamaria provocando una respuesta inflamatoria o mastitis. La causa m\u00e1s frecuente es por invasi\u00f3n de agentes infecciosos, principalmente bacterias, las cuales penetran a trav\u00e9s del orificio del pez\u00f3n al interior de la gl\u00e1ndula. La causa de la inflamaci\u00f3n se debe a la multiplicaci\u00f3n de los microorganismos y a que los productos del metabolismo de estos, lesionan el tejido glandular.<\/p>\n La inflamaci\u00f3n puede manifestarse cl\u00ednicamente o permanecer en forma subcl\u00ednica<\/strong>, pudiendo presentarse con cambios patol\u00f3gicos localizados o generalizados dependiendo de la severidad del proceso, la cual depender\u00e1 hasta cierto punto de la virulencia del microorganismo, resistencia de la vaca, practica de orde\u00f1o y factores ambientales.<\/p>\n Continua siendo la enfermedad m\u00e1s prevalente y costosa de los bovinos lecheros ocasionando p\u00e9rdidas importantes<\/strong> a esta industria.<\/p>\n La mastitis no solo es causa de la deficiencia en la calidad de la leche y disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n lechera, tambi\u00e9n provoca el deterioro y en ocasiones la p\u00e9rdida glandular<\/strong>, siendo un evento no muy raro la muerte de la vaca, adem\u00e1s implica mano de obra extra, leche de desperdicio, gastos por medicamentos e incrementa los costos por concepto de reemplazos (se reporta que el porcentaje de vacas eliminadas por causa de mastitis va de 1.3% hasta 25% anualmente). La leche contaminada constituye un riesgo para la salud p\u00fablica<\/strong>.<\/p>\n Como parte de la patogenia a partir del proceso infeccioso inicial en la gl\u00e1ndula mamaria, se altera la permeabilidad vascular, hay exudados y se modifica la composici\u00f3n de la leche, pudi\u00e9ndose apreciar una reducci\u00f3n en el contenido de grasa, case\u00edna, lactosa e incrementos en prote\u00edna provenientes de inmunoglobulinas, seroglobulinas; as\u00ed mismo se dan aumentos de cloruro de sodio y bicarbonato.<\/p>\n Se debe reconocer que la mastitis es el resultado final de la interacci\u00f3n de muchos factores: la resistencia natural o la susceptibilidad individual de cada vaca; la cantidad de microorganismos presentes en el ambiente de la vaca (limpieza o manejo del pat\u00f3geno), que determina la concentraci\u00f3n de los microorganismos a los cuales se expone la ubre; la cantidad de estr\u00e9s impuesto sobre los bovinos;\u00a0una flora de microorganismos causantes de mastitis que var\u00eda considerablemente en su capacidad para producir enfermedad; m\u00e9todos de manejo, incluyendo nutrici\u00f3n y funci\u00f3n adecuada del equipo y procedimientos de orde\u00f1o, con especial \u00e9nfasis en la higiene de este proceso.<\/p>\n El 80% de los casos de mastitis son ocasionados por la entrada de microorganismos pat\u00f3genos espec\u00edficos a trav\u00e9s de los pezones y tejidos de la ubre<\/strong>; los casos restantes son resultado de lesiones traum\u00e1ticas, con o sin invasi\u00f3n de microorganismos.<\/p>\n La enfermedad cl\u00ednicamente puede presentarse en forma aguda, subaguda y cr\u00f3nica. Inicia bruscamente con cambios qu\u00edmicos y f\u00edsicos de la leche y los cuartos afectados se muestran con aumento de tama\u00f1o, hipertermia y endurecidos en los casos m\u00e1s graves.<\/p>\n La forma subcl\u00ednica es por dem\u00e1s importante, ya que comienza a provocar da\u00f1os imperceptibles y no es f\u00e1cil de detectar.<\/p>\n Las vacas lecheras comparten su ambiente con microorganismos y es inevitable que algunos de ellos entren a la gl\u00e1ndula mamaria y causen mastitis. Se han identificado m\u00e1s de 140 diferentes microorganismos como agentes causales de mastitis<\/strong>. Ya que no es posible erradicar la mayor\u00eda de las formas de mastitis de los hatos lecheros, se debe enfatizar en la reducci\u00f3n de la prevalencia de la enfermedad a un m\u00ednimo pr\u00e1ctico.<\/p>\n Para el control de la mastitis<\/strong> se requiere conocer por lo menos:<\/p>\n Por lo anterior se tiene que conocer y evaluar las condiciones ambientales donde se aloja el ganado, donde se realiza la pr\u00e1ctica de orde\u00f1o y el material y m\u00e9todos aplicados en este proceso de producci\u00f3n.<\/p>\n La higiene es un factor de suma importancia<\/strong>, ya que cuando esta no es adecuada, la presencia de microorganismos potencialmente pat\u00f3genos es inminente, aumentando la posibilidad de la presencia de mastitis (tanto en el orde\u00f1o manual, como en el mec\u00e1nico).<\/p>\n La gen\u00e9tica de cada individuo es otro factor importante<\/strong>, puesto que es un hecho que existen vacas que presentan mayor susceptibilidad a padecer mastitis; la resistencia por susceptibilidad de los animales a las diferentes causas de mastitis, es una cualidad heredable, relacionada con factores f\u00edsicos, qu\u00edmicos y biol\u00f3gicos. (Jubb et al, 1985).<\/p>\n Y no menos importantes son los factores nutricionales<\/strong>, el tipo de alimentaci\u00f3n y los diferentes ingredientes que conforman la dieta. Se debe realizar una correcta elecci\u00f3n de estos, cuidando el porcentaje de inclusi\u00f3n de cada uno de ellos, para evitar condiciones tanto de deficiencias como de excesos que predispongan al animal a padecer alguna enfermedad.<\/p>\n Cuando el funcionamiento del equipo es deficiente y las condiciones sanitarias con las que se realiza las actividades de orde\u00f1o no son adecuadas, la maquina orde\u00f1adora puede tomar parte en la presentaci\u00f3n de mastitis al transportar microorganismos, establecer estos y\/o lesionar al pez\u00f3n por un sobre orde\u00f1o.<\/p>\n\n