{"id":9194,"date":"2017-02-24T13:21:07","date_gmt":"2017-02-24T13:21:07","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=9194"},"modified":"2017-02-24T15:06:50","modified_gmt":"2017-02-24T15:06:50","slug":"manejo-del-rodeo-de-cria-bovina-eleccion-de-la-epoca-y-duracion-del-servicio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/manejo-del-rodeo-de-cria-bovina-eleccion-de-la-epoca-y-duracion-del-servicio\/","title":{"rendered":"Manejo del rodeo de cr\u00eda bovina: elecci\u00f3n de la \u00e9poca y duraci\u00f3n del servicio"},"content":{"rendered":"

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En un rodeo de cr\u00eda bovina, la vaca es su principal componente, ya que es la encargada de gestar y producir los terneros, constituyendo entre el 50 y 70% del total de animales del rodeo. En un art\u00edculo anterior hicimos algunas consideraciones sobre los requerimientos nutricionales de la vaca con \u201cternero al pie\u201d.<\/em> En el presente articulo, pretendemos continuar analizando aspectos nutricionales y de manejo en relaci\u00f3n a la elecci\u00f3n de la \u00e9poca y duraci\u00f3n del servicio (\u201centore\u201d) y consecuentemente la \u00e9poca y duraci\u00f3n de la parici\u00f3n.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
En esta provincia (Santa Fe) donde el pastizal natural es el recurso forrajero base para la alimentaci\u00f3n del rodeo, una acertada carga animal y una buena elecci\u00f3n de la \u00e9poca y duraci\u00f3n del servicio, son requisitos indispensables para lograr un adecuado estado nutricional de los animales y consecuentemente una buena producci\u00f3n por vientre.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
En un sistema de cr\u00eda, es aspiraci\u00f3n lograr un ternero por vaca por a\u00f1o.<\/strong> Pero para que esto suceda no se deben producir retrasos sistem\u00e1ticos en la parici\u00f3n. Esto debe verificarse en forma sucesiva cada 365 d\u00edas. Considerando que el per\u00edodo de gestaci\u00f3n (pre\u00f1ez) de la vaca es aproximadamente 280 d\u00edas, \u00e9sta debe tener la oportunidad de ser servida dentro de los 85 d\u00edas siguientes al parto, y si tenemos en cuenta que luego del parto tiene lugar un anestro normal (periodo en que la vaca no es f\u00e9rtil) de 40 a 55 d\u00edas, solo quedan 40 d\u00edas en los que la vaca debe quedar pre\u00f1ada.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
El funcionamiento reproductivo normal de una vaca es muy sensible a varios factores, entre ellos al nutricional. En consecuencia, en animales que sufren deficiencias nutricionales, los ciclos ov\u00e1ricos (21 d\u00edas de duraci\u00f3n) aparecen en forma irregular o se suprimen (anestro posparto mayores de 80 d\u00edas), reduci\u00e9ndose las posibilidades de concepci\u00f3n (pre\u00f1ez) y consecuentemente el porcentaje de parici\u00f3n y destete del rodeo.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Por lo tanto, es imprescindible una adecuada alimentaci\u00f3n si se desea lograr una buena producci\u00f3n por vientre (vaca). Para esto, se debe tener en cuenta que los requerimientos nutricionales de la vaca, tanto en calidad como en cantidad, var\u00edan de acuerdo al estado fisiol\u00f3gico (pre\u00f1ada, lactante, vac\u00eda, seca) en que se encuentre. Dichos requerimientos nutricionales son m\u00ednimos al comienzo de la gestaci\u00f3n, aumentan al final de la misma, especialmente en los \u00faltimos 2 meses, y se hacen m\u00e1ximos hacia el segundo – tercer mes de lactancia. Este ultimo per\u00edodo (lactancia) es muy importante ya que normalmente se superpone con el servicio, momento en que se define la producci\u00f3n de terneros para el a\u00f1o siguiente. Si bien al promediar la lactancia, los requerimientos nutricionales de la vaca comienzan a descender, el consumo de forraje por los terneros se incrementa, por lo que las necesidades nutricionales del rodeo se mantienen altos hasta el destete.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\"\"<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Es necesario considerar ahora los recursos forrajeros disponibles. Si bien existen distintos ambientes en la provincia, en general tanto los pastizales naturales como las especies forrajeras ex\u00f3ticas, se caracterizan por una marcada estacionalidad en su crecimiento, siendo coincidente con la \u00e9poca de mayores precipitaciones (Diciembre \u2013 Abril). La \u00e9poca de crecimiento de los pastos, no solo tiene importancia por la abundancia de forraje, si no en alto grado por su calidad. Se puede generalizar diciendo que la calidad es excelente durante la \u00e9poca de mayor crecimiento (fines de primavera, verano y comienzo de oto\u00f1o) y m\u00ednima durante el invierno cuando el forraje est\u00e1 en estado de seco o diferido. Todo lo dicho anteriormente, se corresponde a pastizales y pasturas que no reciben riego.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Despu\u00e9s de haber analizado brevemente los requerimientos nutricionales de la vaca y la variaci\u00f3n en cantidad y calidad de los recursos forrajeros es posible ahora seleccionar la \u00e9poca y duraci\u00f3n del servicio y consecuentemente de la parici\u00f3n. Una acertada elecci\u00f3n ser\u00e1 aquella que haga coincidir el per\u00edodo de mayores requerimientos de la vaca con la \u00e9poca de mayor cantidad y mejor calidad de los recursos forrajeros. Si consideramos lo anterior, en general en la provincia, se deber\u00eda iniciar el servicio entre el 15 y 31 de Enero, siendo la duraci\u00f3n no mayor a 90 d\u00edas. Si bien lo anterior es cierto en t\u00e9rminos generales, cada productor deber\u00eda ajustar la fecha de iniciaci\u00f3n del servicio considerando las condiciones particulares de su campo; dado que pueden existir variaciones locales en la disponibilidad de forraje de calidad, debido a situaciones particulares de terreno o a disponibilidad de pasturas bajo riego.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
No obstante, una elecci\u00f3n acertada de la \u00e9poca y duraci\u00f3n del servicio no es suficiente para asegurar una buena alimentaci\u00f3n de los vientres; es necesario tambi\u00e9n complementarla con una adecuada carga animal. Ya que de nada vale una acertada elecci\u00f3n de la \u00e9poca si la cantidad de forraje disponible para cada animal, no alcanza a cubrir sus requerimientos. Si la carga animal es excesiva, los animales se transforman en enemigos luchando por una misma porci\u00f3n de alimento, lo que se puede observar por un paulatino desmejoramiento del estado del animal y bajos \u00edndices reproductivos (pre\u00f1ez, parici\u00f3n y destete). Una carga animal excesiva durante largos periodos produce tambi\u00e9n un paulatino desmejoramiento de los recursos forrajeros increment\u00e1ndose las zonas de \u201cpeladares\u201d (zonas sin pasto). Todo lo anterior se traduce en una baja producci\u00f3n global del sistema.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
El servicio estacionado de 90 d\u00edas supone adem\u00e1s otras ventajas tales como: a) el nacimiento parejo de los terneros, sin cabezas ni colas de parici\u00f3n muy distanciadas, por lo que se los podr\u00e1 destetar a todos en un periodo razonablemente corto de tiempo simplific\u00e1ndose el manejo; b) permite un control m\u00e1s simple de la eficiencia reproductiva del rodeo; c) en campos con mediana infraestructura (con divisiones interiores), permite separar los animales seg\u00fan necesidades nutricionales y de esta forma ubicar los que tienen mayores requerimientos en los mejores potreros; y d) permite efectuar el aprovechamiento mejor y m\u00e1s barato de los recursos forrajeros, ya que todos los vientres se encuentran en estado fisiol\u00f3gico similar de altos requerimientos nutricionales en el momento de mayor disponibilidad de forraje.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Para concluir podemos decir que para lograr alta eficiencia en el rodeo de cr\u00eda es necesario:<\/strong><\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
a) hacer coincidir el periodo de mayores requerimientos de los vientres (especialmente desde la parici\u00f3n hasta el destete) con la \u00e9poca de crecimiento de los pastos, lo que en general en la provincia se logra iniciando el servicio entre el 15 y 31 de Enero, con una duraci\u00f3n de 90 d\u00edas,<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
b) que la disponibilidad de forraje sea abundante durante el mismo periodo, lo que se puede lograr adecuando la carga animal y reservando potreros de de pasturas o de pastizal natural en buenas condiciones.\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\"\"<\/div>\n
Fuente: por Carlos Alberto Ferrando y Pedro Namur. http:\/\/www.engormix.com\/ganaderia-carne\/articulos\/manejo-rodeo-cria-bovina-t40303.htm<\/strong><\/div>\n

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