{"id":9100,"date":"2017-01-27T13:01:26","date_gmt":"2017-01-27T13:01:26","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=9100"},"modified":"2017-01-27T13:23:14","modified_gmt":"2017-01-27T13:23:14","slug":"fuerte-baja-de-la-produccion-de-lacteos-por-las-inundaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/fuerte-baja-de-la-produccion-de-lacteos-por-las-inundaciones\/","title":{"rendered":"Fuerte baja de la producci\u00f3n de l\u00e1cteos por las inundaciones"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p><em>Calculan una ca\u00edda de 20% en la cuenca lechera de C\u00f3rdoba y Santa Fe, la principal del pa\u00eds; advierten que podr\u00edan subir los precios al consumidor<\/em><\/p>\n<p class=\"primero\"><strong>C\u00d3RDOBA.<\/strong> Por las inundaciones en la zona tambera -sudeste de C\u00f3rdoba y Santa Fe- ingresa a la industria l\u00e1ctea hasta un 40% menos de leche. Fuera del \u00e1rea cr\u00edtica, la merma es de entre 10 % y 15%. En ese marco, la producci\u00f3n de l\u00e1cteos cae una media del 20% y la perspectiva es de nuevos aumentos de precios -hasta 20%- y un recorte de los excedentes exportables.<\/p>\n<aside class=\"banner caja2\" data-adpos=\"caja2\">\n<div id=\"eplAdDivcaja2\">\u00a0Desde la Asociaci\u00f3n de Pymes L\u00e1cteas (Apymel), Javier Baudino indic\u00f3 a <strong>LA NACI\u00d3N<\/strong> que a la baja estacional por el calor habitual entre diciembre y abril se sum\u00f3 una ca\u00edda en la entrega de los tambos por las inundaciones. &#8220;Esta baja se da sobre otra del 10% del a\u00f1o pasado, efecto de los anegamientos de marzo y abril. Por regione, los datos son diferentes; hay zonas que atraviesan una crisis aguda&#8221;.<\/div>\n<\/aside>\n<p>&#8220;Ramolac&#8221;, empresa instalada en Ramona (Santa Fe), registra una baja del 30% en la recepci\u00f3n de leche. Ra\u00fal Peiretti, responsable de la producci\u00f3n primaria, explic\u00f3 que pasaron de procesar 240.000 litros diarios a 180.000: &#8220;No se puede entrar a los campos; algunos sacan la leche con tractores y tanques pero, cuando pueden, retiran las vacas&#8221;.<\/p>\n<aside class=\"banner caja3\" data-adpos=\"caja3\">\n<div id=\"eplAdDivcaja3\">\u00a0La industria se provee de leche en un radio de 100 kil\u00f3metros de su ubicaci\u00f3n, en especial en la cuenca lechera de San Francisco. &#8220;L\u00e1cteos Aurora&#8221;, ubicada sobre la ruta 70 en Santa Fe, recibe el 50 % menos de leche; de procesar 30.000 litros diarios pasaron a 14.000.<\/div>\n<\/aside>\n<p>&#8220;Las empresas m\u00e1s grandes tienen puntos de recolecci\u00f3n de leche m\u00e1s alejados y la ca\u00edda no es tan abrupta para ellos&#8221;, dijo Javier Mondino, due\u00f1o de la firma. &#8220;Las complicaciones seguir\u00e1n porque esta es una \u00e9poca de baja y se agregan los anegamientos, haciendo todo m\u00e1s dif\u00edcil&#8221;, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<aside class=\"banner caja4\" data-adpos=\"caja4\">\n<div id=\"eplAdDivcaja4\">\u00a0Desde Manfrey indicaron que todav\u00eda no se pueden determinar los efectos reales sobre toda la cadena de las inundaciones; los problemas de recolecci\u00f3n de leche contin\u00faan porque &#8220;no hay caminos, la falta de infraestructura es grave&#8221;.\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/campo-2337525w6401.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9101 alignleft\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/campo-2337525w6401-300x169.jpg\" alt=\"campo-2337525w640[1]\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/campo-2337525w6401-300x169.jpg 300w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/campo-2337525w6401-600x338.jpg 600w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/campo-2337525w6401.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0La empresa recibe el 20% menos de leche que en igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Aunque admiten que hay recortes puntuales en las entregas de las industrias, subrayan que &#8220;no habr\u00e1 una afectaci\u00f3n grave porque &#8220;el pa\u00eds tiene un excedente exportable de 30%; se recortar\u00e1n exportaciones&#8221;.<br \/>La l\u00e1ctea &#8220;Los Pinos&#8221; (La Playosa, C\u00f3rdoba) la pas\u00f3 peor el a\u00f1o pasado, con las inundaciones de abril. Su propietario,<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Adri\u00e1n Cordero, apunt\u00f3 que nunca pudieron volver a las buenas \u00e9pocas de 25.000 litros diarios; est\u00e1n en 12.000.<\/p>\n<p>&#8220;Hay menos recepci\u00f3n de leche, pero tambi\u00e9n menos demanda con lo que respondemos con el stock -agreg\u00f3-. En esta \u00e1rea las lluvias de diciembre se llevaron todo lo sembrado y el da\u00f1o de caminos fue sobre lo que ya estaba destruido, que es el 60%&#8221;.<\/p>\n<p>Varios factores<\/p>\n<p>Deesde el cl\u00faster de la industria l\u00e1ctea de Villa Mar\u00eda, Angel Barrenechea describi\u00f3 que este es el tercer a\u00f1o con complicaciones derivadas de las lluvias y el ascenso de napas: &#8220;La industria tiene serios problemas; los costos fijos por litro suben y la sostenibilidad se hace dif\u00edcil&#8221;. Ratific\u00f3 que en la zona la recepci\u00f3n cay\u00f3 entre 20% y 40%.<\/p>\n<p>Alejandro Leveratto, presidente de la C\u00e1mara de Productores Lecheros de C\u00f3rdoba (Caprolec), sostuvo ante LA NACION que adem\u00e1s de las inundaciones hay una &#8220;cuesti\u00f3n integral&#8221; que complica la salida de la crisis. &#8220;Con mayor rentabilidad habr\u00eda m\u00e1s contratos asociativos de productores para mover los animales a campos no inundables&#8221;, dijo.<\/p>\n<p>&#8220;No perder\u00edamos vacas ni producci\u00f3n, pero sino gano con las propias no quiero orde\u00f1ar las de otro. Es estructural el inconveniente&#8221;, agreg\u00f3, e insisti\u00f3 en que habr\u00e1 algunas situaciones de escasez de productos y subas de precios.<\/p>\n<p>Los expertos estiman que para la viabilidad de una industria la relaci\u00f3n empleado\/litros de leche deber\u00eda oscilar entre 1300\/1500 a uno. Hoy son pocas las empresas que alcanzan ese ratio, lo que sumado a la baja de producci\u00f3n e ingresos y al mantenimiento de los costos fijos plantea una situaci\u00f3n &#8220;muy desfavorable&#8221;.<\/p>\n<p>Respecto de la din\u00e1mica de precios, Baudino se\u00f1al\u00f3 que el a\u00f1o pasado con la ca\u00edda &#8220;descomunal&#8221; de la producci\u00f3n (alrededor de 30%) hubo un pico de alza del 40%, &#8220;pero despu\u00e9s bajaron&#8221;. A\u00f1adi\u00f3 que en un a\u00f1o el valor de la leche se duplic\u00f3 por lo que se puede esperar incrementos de entre 15% y 20%.<\/p><\/div>\n<\/aside>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Fuente: <a href=\"http:\/\/www.lanacion.com.ar\/1978909-fuerte-baja-de-la-produccion-de-lacteos-por-las-inundaciones\" target=\"_blank\">La Naci\u00f3n<\/a><\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Calculan una ca\u00edda de 20% en la cuenca lechera de C\u00f3rdoba y Santa Fe, la principal del pa\u00eds; advierten que podr\u00edan subir los precios al consumidor C\u00d3RDOBA. Por las inundaciones en la zona tambera -sudeste de C\u00f3rdoba y Santa Fe- ingresa a la industria l\u00e1ctea hasta un 40% menos de leche. Fuera del \u00e1rea cr\u00edtica, la merma es de entre 10 % y 15%. En ese marco, la producci\u00f3n de l\u00e1cteos cae una media del 20% y la perspectiva es de nuevos aumentos de precios -hasta 20%- y un recorte de los excedentes exportables. \u00a0Desde la Asociaci\u00f3n de Pymes L\u00e1cteas (Apymel), Javier Baudino indic\u00f3 a LA NACI\u00d3N que a la baja estacional por el calor habitual entre diciembre y abril se sum\u00f3 una ca\u00edda en la entrega de los tambos por las inundaciones. &#8220;Esta baja se da sobre otra del 10% del a\u00f1o pasado, efecto de los anegamientos de marzo y abril. Por regione, los datos son diferentes; hay zonas que atraviesan una crisis aguda&#8221;. &#8220;Ramolac&#8221;, empresa instalada en Ramona (Santa Fe), registra una baja del 30% en la recepci\u00f3n de leche. 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