En la cuenca lechera hay establecimientos que decidieron cerrar la tranquera porque es imposible producir en campos que se anegan en forma constante. Las industrias tambi\u00e9n est\u00e1 complicadas.<\/em><\/p>\nA pesar de que en Santa Fe no llueve con intensidad desde hace dos semanas, la \u00faltima tormenta fuerte atraves\u00f3 la provincia entre el 14 y 15 de enero, los tambos siguen rodeados de agua y con serias dificultades productivas y financieras para resistir la cuarta inundaci\u00f3n consecutiva de los \u00faltimos tres a\u00f1os. Las pymes queseras tambi\u00e9n enfrentan un escenario muy delicado por la falta de leche para procesar.<\/p>\n
En Vila, un peque\u00f1o pueblo santafesino de menos de 2.000 habitantes que est\u00e1 entre Rafaela y Ramona, hay varios tambos que tuvieron que cerrar y hay preocupaci\u00f3n por la pyme l\u00e1ctea que elabora los quesos \u201cAurora\u201d, que est\u00e1 recibiendo la mitad de la leche que necesita.<\/p>\n
\u201cEste es un pueblo en el que hay m\u00e1s vacas que gente y la situaci\u00f3n es dram\u00e1tica. La mitad de los tambos que abastec\u00edan la planta quesera, en donde trabajan 20 personas, tuvieron que cerrar porque no estaban en condiciones productivas de seguir\u201d, cont\u00f3 el contador Maximiliano Tessio, que lleva los n\u00fameros de varios establecimientos lecheros y pymes de esta regi\u00f3n de la cuenca lechera central.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/images.clarin.com\/2017\/01\/25\/HJtX_dLwl_720x0.jpg\")
Este contexto tambi\u00e9n est\u00e1 profundizando los dificultades que ven\u00edan arrastrando las empresas l\u00e1cteas grandes. “Durante los \u00faltimos a\u00f1os se verific\u00f3 la conjunci\u00f3n de problemas econ\u00f3micos y productivos que golpean duramente el normal funcionamiento de la cadena lechera y afectan por igual a productores e industrias. Verdaderas cat\u00e1strofes clim\u00e1ticas, continuas variaciones en los mercados y la err\u00e1tica marcha de la econom\u00eda nacional durante muchos a\u00f1os, distorsionaron el desarrollo de todo el sector, aumentaron los costos de producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de manera desproporcionada y agudizaron los problemas ya existentes\u201d, reconoci\u00f3 esta semana la cooperativa SanCor, en un comunicado. En el primer eslab\u00f3n de la cadena, la situaci\u00f3n es cr\u00edtica. \u201cEn esta semanas yo vi como cuatro buenos tambos, con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de inseminaci\u00f3n, alta tecnolog\u00eda y un promedio de 5.000 litros diarios, arrearon sus vacas por el medio del agua para vender sus animales en la feria o alquilarlos, lo que implica cerrar definitivamente esos establecimientos por la imposibilidad f\u00edsica de orde\u00f1ar las vacas\u201d, asegur\u00f3 Tessio.<\/p>\n
Muchas de las peque\u00f1as pymes queseras de la zona, las formaron los propios tamberos, pero en este contexto es dif\u00edcil sostenerlas. \u201cMe parece que el principal problema es la falta de obras. Nosotros necesitamos que se mejor\u00e9 el escurrimiento del canal Vila – Culul\u00fa. Hay puentes que se hicieron en la d\u00e9cada de 1930 y no dan abasto para la cantidad de agua que ahora hay en la zona\u201d, explic\u00f3 Tessio.<\/p>\n
El Ministerio de la Producci\u00f3n de Santa Fe estima que hay m\u00e1s de 800 tambos afectados por las inundaciones, una cifra que representa el 25% de los establecimientos de una provincia que orde\u00f1a m\u00e1s del 30% de la leche que se produce en el pa\u00eds.<\/p>\n
El gobierno santafesino, adem\u00e1s, calcula que se dejaron de orde\u00f1an 1,5 millones de litros de leche por d\u00eda en los establecimientos que est\u00e1n anegados o aislados por la cr\u00edtica situaci\u00f3n de los caminos rurales. En un mes son 45 millones de litros de leche, una cifra que representa 256 millones de pesos.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/images.clarin.com\/2017\/01\/25\/rJTDdd8vl_720x0.jpg\")
<\/p>\n
En Vila, la familia de Marianela Porta cerr\u00f3 hace 15 d\u00edas un tambo de 170 animales, que produc\u00eda 5.000 litros de leche por d\u00eda. \u201cNo tuvimos m\u00e1s remedio que cerrar la tranquera porque no hab\u00eda un solo lugar seco en el que se pudieran echar las vacas. Tuvimos que arrear las vacas por el medio del agua durante m\u00e1s de diez quil\u00f3metros, hasta la ruta 70\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n
En este tambo, que fue nota de Clar\u00edn Rural hace unos a\u00f1os por su apuesta a la tecnolog\u00eda, la familia de Mariela hab\u00eda invertido en ventiladores y aspersores para reducir las p\u00e9rdidas por estr\u00e9s cal\u00f3rico. \u201cTodav\u00eda estamos pagando ese cr\u00e9dito y ahora no sabemos que hacer en el campo. La verdad no nos animamos a sembrar nada porque ahora con 100 mil\u00edmetros nos inundamos\u201d, advirti\u00f3 Puerta.<\/p>\n
Y esto pasa incluso en las zonas m\u00e1s altas del campo, las que nunca se anegaban. En este momento, el ma\u00edz para silo todav\u00eda tiene 50 cent\u00edmetros de agua. \u201cEl problema es la falta de obras y tambi\u00e9n los canales clandestinos, que no se controlan, trajeron m\u00e1s agua a nuestra zona de la que podemos manejar\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
El cierre de un tambo golpea el nivel de empleo en toda la cadena l\u00e1ctea. \u201cEn nuestro caso una familia de cinco adultos se qued\u00f3 sin trabajo en nuestro establecimiento. Y esto tambi\u00e9n afecta al veterinario que nos asesoraba, al nutricionista, al que hac\u00eda control lechero y sanidad de ubres, al mixero y al t\u00e9cnico que hac\u00eda las reparaciones y el mantenimiento de los equipos. En esta zona, todos viven del trabajo del campo\u201d, record\u00f3 Porta.<\/p>\n
El Gobierno nacional acord\u00f3 con Santa Fe que habr\u00e1 un fondo de 400 millones de pesos ($ 250 millones que aportar\u00e1 Naci\u00f3n y otros 150 millones de pesos que agregar\u00e1 la provincia) para asistir a los tamberos. Adem\u00e1s ser\u00e1n girados $ 100 millones adicionales de Aportes del Tesoro Nacional (ATN) para la emergencia h\u00eddrica. Pero los productores advierten que estos recursos son insuficientes para la magnitud del desastres.<\/p>\n
En el centro este de C\u00f3rdoba, cerca de Las Varillas, el agua se repleg\u00f3 con mayor velocidad que en las \u00faltimas tres inundaciones, que fueron catastr\u00f3ficas. \u201cTe dir\u00eda que el doble de r\u00e1pido por las obras que realiz\u00f3 la provincia durante el \u00faltimo a\u00f1o\u201d, reconoci\u00f3 Lucas Marenchino, que tiene su tambo cerca de Las Varillas.<\/p>\n
En esta zona, en la que el Gobierno Nacional tiene previsto licitar el reacondicionmiento del canal San Antonio, ahora los tamberos est\u00e1n comprando rollos y balanceado para \u201csostener\u201d sus vacas hasta que puedan picar los lotes de ma\u00edz y sorgo, en los que todav\u00eda no hay piso para entrar a picar, en l\u00edneas generales.<\/p>\n
A pesar de que hay menos agua que en Santa Fe, no as\u00ed en algunos puntos del sur cordob\u00e9s, el escenario es complicado porque a\u00fan no se recuper\u00f3 el ritmo de orde\u00f1e previ\u00f3 al oto\u00f1o y los productores est\u00e1n muy endeudados.<\/p>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/www.clarin.com\/rural\/tambos-cerrados-lacteas-crisis-secuelas-graves-inundaciones_0_S1tRyZEve.html<\/a><\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En la cuenca lechera hay establecimientos que decidieron cerrar la tranquera porque es imposible producir en campos que se anegan en forma constante. Las industrias tambi\u00e9n est\u00e1 complicadas. A pesar de que en Santa Fe no llueve con intensidad desde hace dos semanas, la \u00faltima tormenta fuerte atraves\u00f3 la provincia entre el 14 y 15 de enero, los tambos siguen rodeados de agua y con serias dificultades productivas y financieras para resistir la cuarta inundaci\u00f3n consecutiva de los \u00faltimos tres a\u00f1os. Las pymes queseras tambi\u00e9n enfrentan un escenario muy delicado por la falta de leche para procesar. En Vila, un peque\u00f1o pueblo santafesino de menos de 2.000 habitantes que est\u00e1 entre Rafaela y Ramona, hay varios tambos que tuvieron que cerrar y hay preocupaci\u00f3n por la pyme l\u00e1ctea que elabora los quesos \u201cAurora\u201d, que est\u00e1 recibiendo la mitad de la leche que necesita. \u201cEste es un pueblo en el que hay m\u00e1s vacas que gente y la situaci\u00f3n es dram\u00e1tica. La mitad de los tambos que abastec\u00edan la planta quesera, en donde trabajan 20 personas, tuvieron que cerrar porque no estaban en condiciones productivas de seguir\u201d, cont\u00f3 el contador Maximiliano Tessio, que lleva los n\u00fameros de varios establecimientos lecheros y […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":9092,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-9091","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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