{"id":9060,"date":"2017-01-13T13:16:43","date_gmt":"2017-01-13T13:16:43","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=9060"},"modified":"2017-01-13T16:02:45","modified_gmt":"2017-01-13T16:02:45","slug":"la-historia-del-tambo-centenario-que-cerro-por-las-inundaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/la-historia-del-tambo-centenario-que-cerro-por-las-inundaciones\/","title":{"rendered":"La historia del tambo centenario que cerr\u00f3 por las inundaciones"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>La lluvia y la falta de obras fueron la combinaci\u00f3n necesaria para que despu\u00e9s de 100 a\u00f1os de trabajo, y golpeados por una serie de inundaciones, la familia Pairetti decidiera cerrar su tambo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/La-historia-del-tambo-centenario-300x300.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9061\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/La-historia-del-tambo-centenario-300x300.jpg\" alt=\"La-historia-del-tambo-centenario-300x300\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/La-historia-del-tambo-centenario-300x300.jpg 300w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/La-historia-del-tambo-centenario-300x300-100x100.jpg 100w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/La-historia-del-tambo-centenario-300x300-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Mariano Pairetti (26)<\/strong>, quinta generaci\u00f3n al frente del tambo, trabaj\u00f3 todo el d\u00eda de Navidad intentando salvar las 200 hect\u00e1reas que estaban bajo el agua. La localidad santafesina de Mar\u00eda Juana, lindera a la provincia de C\u00f3rdoba, es v\u00edctima desde hace a\u00f1os de la falta de obras que impidieran las inundaciones, en las cercan\u00edas a la ruta 13.<br \/><em>\u201cLa primera inundaci\u00f3n fue en 2015, y ah\u00ed nos la aguantamos; la segunda, en febrero en 2016, y ah\u00ed desped\u00ed a dos empleados y a un tambero, que llevaba 15 a\u00f1os con nosotros\u201d<\/em>, rememora Mariano en di\u00e1logo con Apertura.com. En ese momento intent\u00f3 volver al ruedo y con el tiempo contrat\u00f3 a otro empleado y a un nuevo tambero, pero su historia estaba marcada por la lluvia y la falta de obras.<\/p>\n<p>Hace horas, Mariano public\u00f3 en Facebook una carta donde anunciaba el fin del centenario tambo, construido por su tatarabuelo \u2013quien levant\u00f3 la casa donde naci\u00f3 su bisabuelo- y continuado hasta hoy por toda una familia dedicada al campo. Ahora, esa historia lleg\u00f3 a su fin. <em>\u201cSi cont\u00e1s desde el 21 de diciembre hasta ahora cayeron 350 mil\u00edmetros de lluvia. Dej\u00f3 de llover pero el agua no se fue y por 45 d\u00edas no se ir\u00e1\u201d<\/em>, se lamenta Mariano y agrega: <em>\u201cLos terneros flotaban muertos en el agua y las vacas estuvieron cinco d\u00edas sin poder acostarse\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Asegura que se cans\u00f3 de tolerar tanto trabajo sacrificado para verse derrumbado todo una y otra vez. Eventos como su casamiento o el nacimiento de su hijo est\u00e1n asociados a una lluvia copiosa, que le cost\u00f3 trabajo, esfuerzo y dinero para salir adelante. <em>\u201cEstaba produciendo 2100 litros, que es una producci\u00f3n baja. Pero ahora, en solo tres d\u00edas, baj\u00e9 a 600 litros\u201d,<\/em> cuenta Mariano.<\/p>\n<p>Junto a su hermano golpearon puertas para alertar de esta situaci\u00f3n pero no fue escuchado. <em>\u201cNosotros el primer a\u00f1o nos dimos cuenta de que faltaba un cruce de ruta un kil\u00f3metro antes en la ruta 13, que permitir\u00eda el desag\u00fce correspondiente. Le llevamos el proyecto a Vialidad de Rafaela y Vialidad Nacional. Nos admitieron que les faltaba el cruce y empezamos a acudir a la Gobernaci\u00f3n de Santa Fe. Todos saben del problema, incluso las alcantarillas est\u00e1n tiradas al costado de la ruta, pero no se hace la obra\u201d,<\/em> se lamenta.<\/p>\n<p>La realidad los llev\u00f3 a maniobrar. Al empleado que ten\u00eda lo traslad\u00f3 a las otras 400 hect\u00e1reas que tiene donde se dedica a la agricultura \u2013<em>\u201cy que por ahora venimos zafando\u201d<\/em>, dice- y al tambero tuvo que echarlo. <em>\u201cAl tambero el agua le llegaba a la cintura, era insalubre\u201d<\/em>, cuenta Mariano y asegura que la decisi\u00f3n de cerrar el tambo la tom\u00f3 junto a su pap\u00e1, Gabriel, veterinario y dedicado hist\u00f3ricamente al trabajo de campo.<\/p>\n<p>Las 200 cabezas de ganado ya comenzaron a ser vendidas. <em>\u201cDe las vacas que me quedaron, 50 ya las vend\u00ed a un tambo que no tiene tantos problemas y las dem\u00e1s las vendo como vacas de consumo\u201d<\/em>, explica. Si bien una vaca de tambo cuesta $ 17 mil y una para consumo $ 9 mil, nadie se dedica al sector lechero por la falta de rentabilidad, as\u00ed que s\u00f3lo le queda venderlas al menor precio. <em>\u201cNadie te las compra para tambo\u201d.<\/em><\/p>\n<p><strong>Por @JoacoGarau<\/strong><\/p>\n<p>http:\/\/www.apertura.com\/emprendedores\/La-historia-del-tambo-centenario-que-cerro-por-las-inundaciones\u201320170111-0004.html<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La lluvia y la falta de obras fueron la combinaci\u00f3n necesaria para que despu\u00e9s de 100 a\u00f1os de trabajo, y golpeados por una serie de inundaciones, la familia Pairetti decidiera cerrar su tambo. Mariano Pairetti (26), quinta generaci\u00f3n al frente del tambo, trabaj\u00f3 todo el d\u00eda de Navidad intentando salvar las 200 hect\u00e1reas que estaban bajo el agua. 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