\u201cHoy logramos que el ternero que nace en la provincia termine en un restaurant o en la carnicer\u00eda y luego al plato de una familia de la provincia con gran porcentaje de insumos generados tambi\u00e9n en R\u00edo Negro\u201d<\/em>, destac\u00f3 el productor de General Roca, Francisco Pili, a Clar\u00edn Rural<\/strong>\u00a0para graficar el crecimiento que ha tenido la regi\u00f3n del Alto Valle y el valor que hoy agregan con orgullo, a la producci\u00f3n de granos.<\/p>\n El ritmo productivo de la regi\u00f3n lo marca el R\u00edo Negro. En el valle que se forma all\u00ed por influencia del R\u00edo Limay y el Neuqu\u00e9n quedan campos productivos de inter\u00e9s para la producci\u00f3n frut\u00edcola (en chacras) pero tambi\u00e9n, a partir del riego, para la producci\u00f3n de forrajes y ma\u00edz (que tambi\u00e9n terminar\u00e1 hecho carne). El r\u00edo Limay tiene su origen en el Lago Nahuel Huapi y al confluir con el r\u00edo Neuqu\u00e9n da lugar al nacimiento del r\u00edo Negro.<\/p>\n <\/p>\n Pili revisa un lote de ma\u00edz que luego ser\u00e1 alimento para lo ganader\u00eda.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n \u201cEs una zona des\u00e9rtica con precipitaciones anuales de 120 a 160 mil\u00edmetros, que no son compatibles con la producci\u00f3n, la dependencia del riego es total<\/em>\u201d, explic\u00f3 Pili. El productor tambi\u00e9n cont\u00f3 que las \u00faltimas dos o tres campa\u00f1as la media de precipitaciones ascendi\u00f3 a 300 mil\u00edmetros. Adem\u00e1s del agua, hay que cuidarse del viento, que complica algunas producciones. Para eso la mejor defensa son las \u201ccortinas\u201d<\/em> de alamedas.<\/p>\n La historia de los Pili est\u00e1 m\u00e1s ligada a otras actividades\u00a0pero, desde hace ya ocho a\u00f1os, cuando Francisco Pili se sum\u00f3 a las empresas de la familia que empezaron a explorar la actividad agropecuaria. Hoy tienen unas 200 hect\u00e1reas en el Alto Valle de R\u00edo Negro, y est\u00e1n prontos a adquirir unas 100 hect\u00e1reas m\u00e1s.\u00a0<\/p>\n Una herramienta fundamental en la zona como el riego por manto ha tenido como aliado una innovaci\u00f3n como es la nivelaci\u00f3n con l\u00e1ser. Esto es\u00a0es fundamental para lograr una eficiencia en el riego porque mejora la distribuci\u00f3n y consumo de agua m\u00e1s parejo para los cultivos, tambi\u00e9n eficientiza la fertilizaci\u00f3n y reduce la erosi\u00f3n.<\/p>\n <\/p>\n Debido a que en esta regi\u00f3n no hay acopios, el cereal debe cosecharse con la humedad justa.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n En lo que respecta a las rotaciones, para Pili lo mejor es hacer un verdeo de invierno o de verano antecesor a una alfalfa y luego de los tres cuatro a\u00f1os de la alfalfa hacer dos a\u00f1os de ma\u00edz, \u201cque permite lograr muy buenos rendimientos con 12 \u00f3 13 toneladas por hect\u00e1rea\u201d.<\/em><\/p>\n En cuanto a las fechas de siembra, la alfalfa apunta al final del verano y comienzo del oto\u00f1o, fines de febrero a los primeros d\u00edas de abril. Mientras que en lo que respecta ma\u00edces, algunos siembran las primeras semanas de octubre y otros (como los Pili), siembran la \u00faltima semana de octubre y la primera de noviembre. \u201cHay que escaparle a algunas heladas que pueden aparecer los \u00faltimos d\u00edas de octubre, no obstante, algunos apuestan a la fecha temprana y, seg\u00fan el a\u00f1o, sale bien\u201d<\/em>, explic\u00f3 Pili.<\/p>\n Para la cosecha, debido a que no hay ni plantas de acopio ni de secado, el ma\u00edz indefectiblemente hay que esperarlo que madure y cosechar con humedad de 14%. \u201cPor eso buscamos h\u00edbridos con buen potencial de rendimiento pero tambi\u00e9n, como caracter\u00edstica deseada, que tengan secado r\u00e1pido\u201d<\/em>, dijo Pili.<\/p>\n <\/p>\n El riego es clave en una regi\u00f3n en la que llueven 300 mil\u00edmetros por a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Todo lo que producen los Pili va para el mixer. As\u00ed y todo, hoy entre un 60% y\u00a070% del ma\u00edz que consumen los animales se compra en La Pampa.<\/p>\n Por a\u00f1o apuntan a encerrar dos ciclos de 400 animales. Con la chacra que est\u00e1n a punto de adquirir\u00a0podr\u00edan producir m\u00e1s alimento y agrandar un poco el planteo de la recr\u00eda con m\u00e1s alimento propio.<\/p>\n En 140-160 d\u00edas, dependiendo del kilaje con el que ingres\u00f3 el ternero, se buscan ganancias de peso promedio diarias de 1,100-1,200 kilos y llevar el animal a los 400 kilos.<\/p>\n \u201cSe trata de comprar animales todo el a\u00f1o para tener ocupaci\u00f3n m\u00e1s plena de los corrales y esquivarle a la ca\u00edda de precios estacional del gordo, como ocurre en esta \u00e9poca, a fines de a\u00f1o, que cay\u00f3 3 pesos el kilo vivo del animal gordo\u201d<\/em>, cont\u00f3 Pili.<\/p>\n Por otro lado, fin de a\u00f1o tambi\u00e9n es la \u00e9poca que llega mucha hacienda terminada a pasto, con otro costo y precio final, desde Carmen de Patagones, \u201cy baja los precios\u201d.<\/em><\/p>\n <\/p>\n La forestaci\u00f3n es otra de las producci\u00f3n que desarrollan los Pili.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Para la comercializaci\u00f3n los Pili hacen usufructo de los servicios del matadero de la Cooperativa de Trabajo G\u00f3mez (ex Fricader) a 20 kil\u00f3metros del campo. \u201cNos faenan ah\u00ed y despu\u00e9s nos encargamos de la venta a carnicer\u00edas, antes lo hac\u00edamos nosotros mismos pero hoy nos hace el trabajo un comisionista\u201d<\/em>, cont\u00f3 Pili.<\/p>\n \u201cDe las cinco claves en la producci\u00f3n de carne, esto es, la cr\u00eda, la recr\u00eda y terminaci\u00f3n, la comercializaci\u00f3n, la faena y la distribuci\u00f3n, estar\u00eda bueno manejar al menos tres\u201d<\/em>, dijo. La adquisici\u00f3n de m\u00e1s hect\u00e1reas para poder producir m\u00e1s alimento es una de las claves en la b\u00fasqueda de independizarse de la compra de alimento fuera de la provincia. El objetivo es duplicar la producci\u00f3n de ma\u00edz propio, pasando del 40% al 80%. \u201cM\u00e1s all\u00e1 del costo, tener reservas propios te da estabilidad\u201d<\/em>, reconoci\u00f3.<\/p>\n <\/p>\n Este a\u00f1o se arm\u00f3 el grupo de productores CREA Patagonia Norte.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Analizando lo que viene, Francisco Pili se entusiasma, \u201clos productores de la zona estamos m\u00e1s informados respecto del uso de gen\u00e9tica en semilla y en animales, buscamos estrategias diferentes de fertilizaci\u00f3n, tambi\u00e9n se est\u00e1 invirtiendo en maquinaria y riego\u201d<\/em>.<\/p>\n Sin dudas, la nivelaci\u00f3n l\u00e1ser es fundamental para refundar algunas chacras pensando en mejorar la eficiencia productiva. \u201cSomos un polo productivo chico, pero que creci\u00f3 exponencialmente los \u00faltimos cuatro a\u00f1os y con pol\u00edticas de apoyo provincial podr\u00eda crecer mucho m\u00e1s\u201d,<\/em> opin\u00f3 Pili.<\/p>\n Fuente:\u00a0http:\/\/www.clarin.com\/rural\/Patagonia-valor-agregado-mejor-alternativa_0_1709829116.html<\/strong><\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En General Roca, en la provincia de R\u00edo Negro, la familia Pili adopt\u00f3 la tecnolog\u00eda para potenciar un esquema diversificado\u00a0en un ambiente dif\u00edcil. Por Juan Ignacio Mart\u00ednez Dodda \u201cHoy logramos que el ternero que nace en la provincia termine en un restaurant o en la carnicer\u00eda y luego al plato de una familia de la provincia con gran porcentaje de insumos generados tambi\u00e9n en R\u00edo Negro\u201d, destac\u00f3 el productor de General Roca, Francisco Pili, a Clar\u00edn Rural\u00a0para graficar el crecimiento que ha tenido la regi\u00f3n del Alto Valle y el valor que hoy agregan con orgullo, a la producci\u00f3n de granos. El ritmo productivo de la regi\u00f3n lo marca el R\u00edo Negro. En el valle que se forma all\u00ed por influencia del R\u00edo Limay y el Neuqu\u00e9n quedan campos productivos de inter\u00e9s para la producci\u00f3n frut\u00edcola (en chacras) pero tambi\u00e9n, a partir del riego, para la producci\u00f3n de forrajes y ma\u00edz (que tambi\u00e9n terminar\u00e1 hecho carne). 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