{"id":8981,"date":"2016-12-16T12:35:00","date_gmt":"2016-12-16T12:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=8981"},"modified":"2016-12-16T16:51:33","modified_gmt":"2016-12-16T16:51:33","slug":"proponen-cambios-en-la-dieta-para-controlar-el-efecto-invernadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/proponen-cambios-en-la-dieta-para-controlar-el-efecto-invernadero\/","title":{"rendered":"Proponen cambios en la dieta para controlar el efecto invernadero"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>Seg\u00fan investigadores de la FAUBA, cuando el alimento pasa r\u00e1pidamente por el tracto digestivo de los bovinos las emisiones de metano a la atm\u00f3sfera se reducen. Se lleg\u00f3 a esta conclusi\u00f3n tras \u00a0identificar los microorganismos del rumen por medio de t\u00e9cnicas de biolog\u00eda molecular y de experimentar con alimentos de diferente calidad nutricional. De este modo, concluyeron que con un adecuado manejo de la dieta es posible reducir el impacto de la producci\u00f3n pecuaria sobre el calentamiento global.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8982\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/121-Alejandro-Palladino-207x136.jpg\" alt=\"121-alejandro-palladino-207x136\" width=\"207\" height=\"136\" \/><\/p>\n<p>Alejandro Palladino, docente de la FAUBA e investigador del Conicet, comenz\u00f3 hace algunos a\u00f1os a estudiar \u00a0las interacciones entre la dieta, el ambiente y los microorganismos que viven en el rumen, tras regresar de Irlanda, donde realiz\u00f3 su doctorado.<\/p>\n<p>\u201cLa alimentaci\u00f3n controla la diversidad de microorganismos en el rumen. Aquellos animales que consumen granos de ma\u00edz, que se digieren m\u00e1s f\u00e1cilmente, desarrollan poblaciones microbianas menos diversas que los que comen, por ejemplo, cascarilla de soja, que se digiere con m\u00e1s dificultad. En este \u00faltimo caso, aparecen muchas bacterias relacionadas con la emisi\u00f3n de metano, de fuerte efecto invernadero. Por eso, los rumiantes cuya dieta incluye estas cascarillas ser\u00edan m\u00e1s propensos a producir el gas\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Palladino tambi\u00e9n hizo estudios con animales que consum\u00edan la misma dieta, pero en distintas cantidades. \u201cDescubrimos que cuando comen poco, el alimento pasa m\u00e1s paulatinamente por su sistema digestivo. Como permanece m\u00e1s tiempo, se desarrollan bacterias de crecimiento lento, en muchos casos productoras de metano, que bajo otra nutrici\u00f3n no se expandir\u00edan. Mi mensaje es que hay que manejar la dieta para que los rumiantes coman lo m\u00e1s que se pueda y as\u00ed reducir la cantidad de metano por kilo de carne\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p><strong>Fuente:\u00a0http:\/\/www.valorcarne.com.ar\/proponen-cambios-en-la-dieta-para-controlar-el-efecto-invernadero\/?utm_source=Valor+Carne+Newsletter&amp;utm_campaign=b262df1e52-Boletin_N121&amp;utm_medium=email&amp;utm_term=0_88214b1837-b262df1e52-335054841<\/strong><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan investigadores de la FAUBA, cuando el alimento pasa r\u00e1pidamente por el tracto digestivo de los bovinos las emisiones de metano a la atm\u00f3sfera se reducen. Se lleg\u00f3 a esta conclusi\u00f3n tras \u00a0identificar los microorganismos del rumen por medio de t\u00e9cnicas de biolog\u00eda molecular y de experimentar con alimentos de diferente calidad nutricional. 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