<\/p>\n
En un simposio lechero, el estadounidense James Quigley<\/strong> aport\u00f3 datos de crianza para aumentar la productividad de las vacas.<\/p>\n La industria lechera vive en una carrera eterna para bajar sus costos y aumentar la eficiencia. Con ese objetivo, La Seren\u00edsima<\/strong> realiz\u00f3 esta semana en la Universidad Cat\u00f3lica Argentina<\/strong>, en la ciudad de Buenos Aires, un simposio focalizado en la recr\u00eda y reproducci\u00f3n de los rumiantes lecheros.<\/strong><\/p>\n \u201cEn el destete, el rumen de los terneros cambia dram\u00e1ticamente, hay un aumento de la actividad ruminal y las enzimas hep\u00e1ticas que el ternero usa para digerir una nueva dieta deben ser desarrolladas\u201d<\/em>, explic\u00f3 el estadounidense James Quigley, director t\u00e9cnico y de investigaci\u00f3n de la firma Provimi Am\u00e9rica del Norte<\/strong>, en el comienzo de su presentaci\u00f3n ante un auditorio repleto. Provimi es una fabricante de productos nutricionales para bovinos<\/strong>, y lo que Quigley hizo en su disertaci\u00f3n fue mostrar los beneficios de este tipo de productos en el desarrollo del rumen de los terneros y su posterior productividad lechera.<\/p>\n Seg\u00fan explic\u00f3 de entrada, el consumo de calostro puede influir en el desarrollo del rumen, ya que si el ternero recibe calostro por siete d\u00edas su rumen se desarrolla m\u00e1s que si lo recibe por tres d\u00edas, y eso lo hace capaz de absorber m\u00e1s nutrientes. \u201cLas bacterias presentes en el rumen desde casi el momento del nacimiento tambi\u00e9n cumplen un rol importante en la digesti\u00f3n de diferentes alimentos -agreg\u00f3-. El agua es esencial ya que las bacterias viven en agua, por eso es fundamental darles agua limpia a los terneros\u201d.<\/em><\/p>\n Y luego remarc\u00f3 que \u201cla clave para el desarrollo del rumen de los terneros est\u00e1 en el consumo de alimentos secos\u201d<\/em>. Dentro de la alimentaci\u00f3n seca, Quigley distingui\u00f3 entre granos y silaje y destac\u00f3 que para el desarrollo inicial son preferibles los carbohidratos aportados por los granos, pero advirti\u00f3 sobre la necesidad de manejar el grado de fermentaci\u00f3n para evitar enfermedades como la acidosis. \u201cGranos muy procesados pueden fermentar demasiado r\u00e1pido y afectar el desarrollo del rumen\u201d, advirti\u00f3, y detall\u00f3 que el almid\u00f3n disponible depende del tipo de procesamiento del alimento. \u201cLos texturizados aportan un 35\/40 por ciento de almid\u00f3n, son m\u00e1s caros pero son recomendables\u201d<\/em>, dijo.<\/p>\n Respecto del momento \u00f3ptimo para el destete, Quigley dijo que no solo depende de la edad o el peso, sino tambi\u00e9n de la cantidad de leche o alimento seco que el animal haya consumido, de la salud del ternero o de las condiciones ambientales. Adem\u00e1s recomend\u00f3 inclu\u00edr una peque\u00f1a cantidad de forraje en la dieta de los terneros destetados, ya que produce saliva y mejora el ph. \u201cUna ingesta recomendable ser\u00eda del 3-5 por ciento de forraje en las primeras doce semanas\u201d<\/em>, detall\u00f3.<\/p>\n A continuaci\u00f3n, se enfoc\u00f3 en c\u00f3mo mejorar la eficiencia de las vaquillonas y mostr\u00f3 datos de ensayos tanto de EE. UU. como de Corea que afirman que la primera lactancia y la producci\u00f3n de leche de por vida se optimizan cuando el primer parto de la vaca es entre los 22 y 24 meses de edad. Pero la mayor\u00eda de los pa\u00edses tienen promedios de edad del primer parto de entre 25 y 30 meses. En Argentina, es de 29 meses. Al respecto, Quigley dijo: \u201cBajar la edad no depende solo de la biolog\u00eda del animal sino de la gesti\u00f3n, cuanto m\u00e1s intensivo el manejo m\u00e1s posibilidades hay\u201d. Y a\u00f1adi\u00f3: \u201cPero el peso es m\u00e1s importante que la edad. Recomiendo que se alimente a los animales con 900 gramos de alimento seco por d\u00eda desde el destete hasta el primer parto y mantener un equilibrio entre energ\u00eda y prote\u00edna, buscar ganancias de peso menores a un kilo por d\u00eda para evitar el engorde en la ubre\u201d.<\/em><\/p>\n Fuente:\u00a0http:\/\/www.clarin.com\/rural\/desarrollo-rumen-clave-obtener-leche_0_1689431106.html<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En un simposio lechero, el estadounidense James Quigley aport\u00f3 datos de crianza para aumentar la productividad de las vacas. La industria lechera vive en una carrera eterna para bajar sus costos y aumentar la eficiencia. Con ese objetivo, La Seren\u00edsima realiz\u00f3 esta semana en la Universidad Cat\u00f3lica Argentina, en la ciudad de Buenos Aires, un simposio focalizado en la recr\u00eda y reproducci\u00f3n de los rumiantes lecheros. \u201cEn el destete, el rumen de los terneros cambia dram\u00e1ticamente, hay un aumento de la actividad ruminal y las enzimas hep\u00e1ticas que el ternero usa para digerir una nueva dieta deben ser desarrolladas\u201d, explic\u00f3 el estadounidense James Quigley, director t\u00e9cnico y de investigaci\u00f3n de la firma Provimi Am\u00e9rica del Norte, en el comienzo de su presentaci\u00f3n ante un auditorio repleto. Provimi es una fabricante de productos nutricionales para bovinos, y lo que Quigley hizo en su disertaci\u00f3n fue mostrar los beneficios de este tipo de productos en el desarrollo del rumen de los terneros y su posterior productividad lechera. Seg\u00fan explic\u00f3 de entrada, el consumo de calostro puede influir en el desarrollo del rumen, ya que si el ternero recibe calostro por siete d\u00edas su rumen se desarrolla m\u00e1s que si lo recibe por […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8893,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-8892","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\n