Van der Straten<\/strong> decidieron su camino por andar en la producci\u00f3n agropecuaria: fijaron un negocio diversificado, de agregado de valor y apoyado en la agricultura certificada.<\/p>\nEsta familia, de origen belga, est\u00e1 radicada hace unos cien a\u00f1os en el oeste de la provincia de Buenos Aires. Ahora, son productores agroganaderos entre las localidades de General Pinto y Florentino Ameghino, dos localidades que est\u00e1n distanciadas por cien kil\u00f3metros en esa zona.<\/p>\n
Por eso, Carlos Van der Straten<\/strong>, \u201cChalie\u201d, quien le cont\u00f3 su historia productiva a Clar\u00edn Rural, conoce estos ambientes como la palma de su mano. Y hasta se anim\u00f3 a m\u00e1s, llevando su conocimiento hasta Kenia, en Africa, hace tres a\u00f1os. \u00a0\u201cNosotros producimos en dos campos propios de 1.000 hect\u00e1reas cada uno, en Pinto y Ameghino, y tenemos 1.000 cabezas de ganado, bajo un ciclo completo. En este contexto, tenemos bien claro que los ambientes est\u00e1n definidos: lo que tiene potencial productivo es agr\u00edcola y los otros son sitios ganaderos\u201d<\/em>, dice el productor, respecto a estas extensas llanuras que parecen tener la misma aptitud productiva.<\/p>\n <\/p>\n
![\"Van](\"http:\/\/images.clarin.com\/rural\/Van-Straten-recurrentes-cultivo-ganaderia_CLAIMA20160930_0285_17.jpg\")
<\/p>\n
Van der Straten en un maizal en el que por sus recurrentes lluvias se retras\u00f3 la cosecha del cultivo. El cereal, el v\u00ednculo con la ganader\u00eda.<\/strong><\/p>\n<\/div>\nAs\u00ed como separ\u00f3 los ambientes, tambi\u00e9n para los Van de Straten es clara la rotaci\u00f3n de cultivos: el 60 por ciento es para agricultura y el 40 por ciento para ganader\u00eda.<\/p>\n
Con esta organizaci\u00f3n t\u00e9cnica, el productor le encontr\u00f3 la vuelta y la estabilidad al negocio. De buen \u00e1nimo productivo, dice: \u201cLa \u00faltima campa\u00f1a se alinearon todos los planetas para nuestro esquema ya que tuvimos buenos rendimientos en los cultivos y el precio de la hacienda tambi\u00e9n fue favorable\u201d<\/em>, recuerda. Aunque tambi\u00e9n cuenta, apensadumbrado, que la pasaron mal en los \u00faltimos a\u00f1os cuando debieron cerrar el tambo que ten\u00edan en el campo de Pinto y que hab\u00eda iniciado su abuelo hace uso setenta a\u00f1os. \u201cMi padre tom\u00f3 la decisi\u00f3n. Fue duro, pero si no lo hac\u00edamos deb\u00edamos sostener esa producci\u00f3n con los m\u00e1rgenes de las otras\u201d<\/em>, comenta. Por eso, todav\u00eda es cauto cuando de arriesgarse se trata.<\/p>\nMientras Van der Strten recorre sus lotes en el campo de Pinto, Rodeo Chico, reconoce que ya no se arriesga como antes. Su esp\u00edritu \u201cconservador\u201d se debe a que \u201cfaltan medidas para el sector y por eso le cuesta hacer negocios pensando en el futuro, define. Sus inversiones, agrega, son pensando en una base s\u00f3lida para su negocio”<\/em>.<\/p>\n\u201cHoy, invierto en ganader\u00eda y rotaci\u00f3n de cultivos. Invertir m\u00e1s en estructura para hacer agricultura es impagable y el negocio no cierra. En ganader\u00eda, en cambio, seguimos apostando porque el retorno es m\u00e1s genuino y r\u00e1pido. Adem\u00e1s, con la agricultura no puedo crecer m\u00e1s en campo propio, pero con la hacienda todav\u00eda tengo potencial\u201d<\/em>, reflexiona.<\/p>\nLa rotaci\u00f3n de cultivos all\u00ed es cl\u00e1sica: trigo\/soja \u2014 ma\u00edz. Este a\u00f1o, comenta, en la rotaci\u00f3n del campo de Ameghino, con menor aptitud productiva que el de Pinto, incluir\u00e1n al girasol y el sorgo. Como es com\u00fan en los planteos mixtos, el ma\u00edz es el nexo entre la ganader\u00eda y la agricultura. \u201cDe acuerdo al precio, manejo la proporci\u00f3n del ma\u00edz en la dieta<\/em>\u201d, explica.<\/p>\n <\/p>\n
![\"En](\"http:\/\/images.clarin.com\/rural\/Kenia-argentinos-Alvarez-Van-Straten_CLAIMA20160930_0286_17.jpg\")
<\/p>\n
En un lote de Kenia (de izq. a der.), un operario local y los argentinos Alvarez y Van der Straten.<\/strong><\/p>\n<\/div>\nEl productor est\u00e1 convencido del equilibrio econ\u00f3mico del planteo mixto en ambientes que son inferiores, que se da por factores clim\u00e1ticos o por calidad de suelo. \u201cLa estabilidad me la termina dando la ganader\u00eda\u201d<\/em>, concluye.<\/p>\nDebido a la importancia que tienen para esta empresa las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, el a\u00f1o pasado decidieron encarar la certificaci\u00f3n de los dos campos, bajo los est\u00e1ndares de AC (Agricultura Certificada) y RTRS (Soja Responsable).<\/p>\n
\u201cLogramos certificar en seis meses y lo que m\u00e1s nos cost\u00f3 trabajo fue la organizaci\u00f3n administrativa. Agron\u00f3micamente, ya cumpl\u00edamos con los requisitos de la certificaci\u00f3n\u201d<\/em>, dice el productor, quien tom\u00f3 esta iniciativa porque lo consideraba una forma de dar difusi\u00f3n a esta normativa.<\/p>\nHacer esto, sostiene, lo orden\u00f3 completamente y, adem\u00e1s, anticipa que fue una apuesta de futuro. \u201cEn el cualquier momento, la exportaci\u00f3n de materias primas o de productos con valor agregado deber\u00e1n tener el sello de AC\u201d<\/em>, asegura.<\/p>\nOtra de las caracter\u00edsticas que destaca, respecto a la certificaci\u00f3n, es que mejor\u00f3 su di\u00e1logo con la comunidad, un tema que aun est\u00e1 en el centro del debate, sobre todo, en localidades chicas.<\/p>\n
\u201cSer un productor certificado me obliga a comunicar al municipio y a mis vecinos, de manera permanentemente, sobre las pr\u00e1cticas que har\u00e9 en el campo y que pueden ser un riesgo\u201d<\/em>, explica.<\/p>\n <\/p>\n
![\"Un](\"http:\/\/images.clarin.com\/rural\/rodeo-terneros-recria-dentro-corral_CLAIMA20160930_0287_17.jpg\")
<\/p>\n
Un rodeo de terneros en recr\u00eda, dentro del corral.<\/strong><\/p>\n<\/div>\nEn este aspecto relacionado con la conciencia social de las pr\u00e1cticas, sostiene que todav\u00eda hay una oportunidad para seguir trabajando. Como dice esto, tiene una visi\u00f3n menos auspiciosa respecto al actual paradigma productivo y que llev\u00f3 a importantes perjuicios al sistema e instal\u00f3 importantes problem\u00e1ticas, como las malezas resistentes.<\/p>\n
Van der Straten trabaja siempre mirando para adelante y se proyecta para los pr\u00f3ximos a\u00f1os seguro y firme del camino que ya adopt\u00f3. \u201cPienso que la empresa familiar seguir\u00e1 creciendo en n\u00famero de cabezas y ajustando pr\u00e1cticas de bienestar animal. Por su parte, en agricultura vamos a mejorar los niveles productivos, siguiendo la idea de las rotaciones, la reposici\u00f3n de nutrientes, el uso de agroqu\u00edmicos con banda verde de aplicaci\u00f3n. Y, adem\u00e1s, convencidos de seguir afianzando la sinergia el plateo mixto\u201d,<\/em> dice.<\/p>\nFortalezas, desaf\u00edos y oportunidades, cuestiones en las que ya pensaron los Van der Straten y las transformaron en decisiones de futuro.<\/p>\n
Fuente: Pablo Losada.\u00a0http:\/\/www.clarin.com\/rural\/planteo-punta-futuro-oeste-bonaerense_0_1660034120.html<\/strong><\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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