![\"engorde](\"http:\/\/news.agrofy.com.ar\/sites\/default\/files\/engorde_a_corral_agrofy_news_2.jpg\" "\\"engorde")
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Pablo Buffa, Veterinario de la\u00a0cooperativa Cotagro, de General Cabrera, C\u00f3rdoba.<\/em><\/strong><\/p>\n Los socios de la cooperativa, muchos de ellos peque\u00f1os criadores de ganado<\/strong>, no ten\u00edan como colocar sus terneros, por falta de escala. As\u00ed, el engorde a corral<\/strong> qued\u00f3 como una alternativa para mantener la actividad<\/strong> en espacios reducidos y sumar masa cr\u00edtica ante los frigor\u00edficos<\/strong>, de manera de no perder negocios.<\/p>\n As\u00ed, aplicaron tecnolog\u00edas de procesos, se acondicionaron corrales<\/strong> viejos de productores que se acercaron al proyecto y se utiliz\u00f3 c\u00e1scara de man\u00ed<\/strong>, como parte del alimento de los terneros<\/strong>, derivado de la propia oleaginosa procesada por la cooperativa<\/strong>. As\u00ed, incrementaron la compra de invernada y surgi\u00f3 la figura de la hoteler\u00eda de terneros para varios de los socios. Tambi\u00e9n se compraron maquinarias forrajeras<\/strong> en forma conjunta, se construyeron comederos y patios de comida<\/strong>.<\/p>\n \u201cEl proyecto tambi\u00e9n fue exitoso gracias a un trabajo en equipo<\/strong>, auditado en forma regular a trav\u00e9s de un soporte administrativo<\/strong> de seguimiento mensual con auditoria cuatrimestral. El emprendimiento cuenta actualmente con 3 feedlots que en conjunto re\u00fanen unos 2.400 animales, con una rentabilidad de 17% anual<\/strong>\u201d<\/em>, coment\u00f3 Buffa.<\/p>\n \u201cEl desaf\u00edo fue c\u00f3mo trasladar la experiencia<\/strong> al resto de los socios de la cooperativa, de manera de darles sentido de pertenencia a todos ellos<\/strong>. Utilizando una herramienta legal existente, el contrato mutuo, se cre\u00f3 una figura por la cual los productores pueden invertir su dinero en el feedlot<\/strong>. As\u00ed surgi\u00f3 la posibilidad de ofrecer invertir en kilos de novillo, de manera de transformar el dinero invertido en valor producto<\/strong>, y sabiendo los inversores que cobrar\u00e1n por un \u00edndice que sigue el valor de la carne<\/strong>, que siempre copia la evoluci\u00f3n de la inflaci\u00f3n, a lo que se suma un 6% de inter\u00e9s al a\u00f1o y un 8% a los dos a\u00f1os. El sistema es atractivo para los inversores y tambi\u00e9n capitaliza al feedlot<\/strong>\u201d<\/em>, precis\u00f3.<\/p>\n Fuente: MasCom<\/strong><\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un ejemplo de integraci\u00f3n vertical entre peque\u00f1os y medianos productores para engordar ganado a corral en una cooperativa de C\u00f3rdoba. En el marco\u00a0del Segundo Simposio Valor Ganadero, que ACA organiz\u00f3 en la ciudad de Rosario, el pasado 8 y 9 de septiembre, Pablo Buffa, Veterinario de la cooperativa Cotagro, de General Cabrera, C\u00f3rdoba, mostr\u00f3 un ejemplo de integraci\u00f3n vertical entre sus socios, peque\u00f1os y medianos productores,\u00a0que llevan adelante un engorde a corral de novillos. Explic\u00f3 que tras una exitosa gesti\u00f3n en comercializaci\u00f3n de productos agropecuarios, acopio de granos,\u00a0producci\u00f3n de alimentos balanceados y cr\u00eda de cerdos, COTAGRO decidi\u00f3 encarar este emprendimiento.\u00a0 Pablo Buffa, Veterinario de la\u00a0cooperativa Cotagro, de General Cabrera, C\u00f3rdoba. Los socios de la cooperativa, muchos de ellos peque\u00f1os criadores de ganado, no ten\u00edan como colocar sus terneros, por falta de escala. As\u00ed, el engorde a corral qued\u00f3 como una alternativa para mantener la actividad en espacios reducidos y sumar masa cr\u00edtica ante los frigor\u00edficos, de manera de no perder negocios. As\u00ed, aplicaron tecnolog\u00edas de procesos, se acondicionaron corrales viejos de productores que se acercaron al proyecto y se utiliz\u00f3 c\u00e1scara de man\u00ed, como parte del alimento de los terneros, derivado de la propia oleaginosa procesada por la cooperativa. As\u00ed, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8583,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[232,80,231,86],"class_list":["post-8580","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero","tag-engorde-a-corral","tag-ganaderia","tag-ganado-en-argentina","tag-hacienda","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\n