{"id":8570,"date":"2016-09-16T13:35:19","date_gmt":"2016-09-16T13:35:19","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=8570"},"modified":"2016-09-16T14:22:46","modified_gmt":"2016-09-16T14:22:46","slug":"8570-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/8570-2\/","title":{"rendered":"Nuevo escenario ganadero que favorece la intensificaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>LOS SISTEMAS INTENSIVOS de producci\u00f3n, y la industrializaci\u00f3n \u00a0en origen son la base del desarrollo ganadero del norte argentino.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cowfront.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8571\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cowfront-300x200.jpg\" alt=\"cowfront\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cowfront-300x200.jpg 300w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cowfront-600x400.jpg 600w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cowfront-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"bajadanota\"><strong>Los precios de hacienda son los mejores de los \u00faltimos a\u00f1os; la relaci\u00f3n granos\/carnes es favorable y hasta clima aport\u00f3 lo suyo.<\/strong><\/p>\n<p>El escenario ganadero \u00a0argentino ha cambiado y son varios los factores a destacar.\u00a0 Entre estos figuran: eliminaci\u00f3n de restricciones y limitaciones, los precios de la hacienda que son los mejores de los \u00faltimos 20 a\u00f1os; la relaci\u00f3n granos\/carne es m\u00e1s equilibrada; la relaci\u00f3n ma\u00edz\/carne es la m\u00e1s favorable en a\u00f1os, ha mejorado la infraestructura productiva, caminos, electricidad, conectividad regional, y tambi\u00e9n mejor\u00f3 el clima en la regi\u00f3n, luego de a\u00f1os de severas restricciones por sequ\u00edas.<\/p>\n<p>La informaci\u00f3n aqu\u00ed presentada, pertenece a la publicaci\u00f3n<em><strong> \u201cLos forrajes y la alimentaci\u00f3n para intensificar la producci\u00f3n de carne del Norte argentino\u201d<\/strong> <\/em>del \u00a0<strong>Dr. Carlos O Peruchena, M.Sc. Consultor, Nutrici\u00f3n y Forrajes, Regi\u00f3n NEA<\/strong>, Corrientes que fue dado a conocer por el sitio especializado <strong>www.produccion-animal.com.ar.<\/strong><\/p>\n<p>El potencial ganadero del Norte argentino est\u00e1 \u00a0intacto , <em>\u201cse ha incrementado el stock, han llegado nuevas inversiones extra regionales, lleg\u00f3 la hora de aprovechar el nuevo escenario ,debemos profesionalizar la producci\u00f3n de ganados y carnes en la regi\u00f3n, desarrollando nuevos modelos productivos, incorporando tecnolog\u00edas disponibles para\u00a0 mejorar la oferta, producci\u00f3n y utilizaci\u00f3n de los forrajes \u00a0y el nivel de la alimentaci\u00f3n de los rodeos, para \u00a0la intensificaci\u00f3n de los sistemas&#8221;.<\/em><\/p>\n<p>El plan de capacitaci\u00f3n \u00a0de encargados, capataces y personal de campo y la formaci\u00f3n y promoci\u00f3n de los equipos de trabajo es esencial , para el logro de resultados consistentes y sustentables en el tiempo.<\/p>\n<p>Debemos desarrollar un <strong>Plan integral de Carnes<\/strong>, que apunten a mejoras en la productividad, y el\u00a0 valor agregado\u00a0 de la producci\u00f3n regional \u00a0y a la industrializaci\u00f3n en origen\u00a0 y la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n regional de los cortes de carnes.<\/p>\n<p><em><strong>Sistemas intensivos.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Los cambios en el escenario ganadero favorecen el desarrollo de sistemas ganaderos mas intensivos que los actuales, donde el factor nutrici\u00f3n y la mejora de la oferta forrajera constituyen un componente importante ya que permiten balancear \u00a0la calidad de la ingesta de los bovinos a lo largo del ciclo de producci\u00f3n, utilizando: pasturas, silajes, granos y subproductos agroindustriales.\u00a0<\/p>\n<p>Estos sistemas intensivos integran la utilizaci\u00f3n de diferentes recursos forrajeros: el pastizal natural con las pasturas cultivadas y las reservas forrajeras como silajes, granos y subproductos , en ciclos de corta duraci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<p><strong><em>Sistemas silvo pastoriles<\/em><\/strong><\/p>\n<p>La foresto ganader\u00eda y los sistemas silvo pastoriles intensivos est\u00e1n en pleno desarrollo en toda la regi\u00f3n, los resultados que hemos alcanzado en campos de <strong>Corrientes y Misiones,<\/strong> base Brachiaria brizantha y en <strong>Chaco, Formosa y Paraguay<\/strong> , base Gatton panic, en muchos casos duplican la producci\u00f3n de estas pasturas a cielo abierto.<\/p>\n<p><strong><em>Sistemas de engorde, intensificaci\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Los sistemas de engorde pastoriles tienen una duraci\u00f3n de 300 a 400 d\u00edas, con una alta eficiencia individual (gdp: 0,8 \/1,0 kg\/cab\/d\u00eda) y una alta producci\u00f3n x hect\u00e1rea (ha), esto es de 300 a 500 kg por ha al a\u00f1o. \u00a0\u00a0<\/p>\n<p>Los sistemas de engorde a corral y mixtos corral\/pastoril tienen ciclos mas cortos de 100 a 150 d\u00edas, seg\u00fan mercados y objetivos de venta. Posibilitan realizar 2-3 ciclos en el a\u00f1o , con ganancias diarias de peso de 1 a 1,4 kg\/cab\/d\u00eda.<\/p>\n<p>Los sistemas intensivos de engorde de la regi\u00f3n Norte est\u00e1n muy condicionados por el plan de alimentaci\u00f3n que permita mejorar la velocidad de crecimiento animal, en su primer fase entre los 6 y 18 meses. Es en ese per\u00edodo donde el animal puede desarrollar el 50% de su peso adulto, es el momento de la mayor eficiencia biol\u00f3gica, con el mayor potencial de conversi\u00f3n alimenticia, forraje\/ carne.<\/p>\n<p>La intensificaci\u00f3n productiva es un proceso en marcha , necesario para recuperar rentabilidad y proyecci\u00f3n ganadera ,\u00a0 algunos productores y empresas son los pioneros, pero falta incorporar una amplia franja de productores\u00a0 al cambio.<\/p>\n<p>En Corrientes, sistemas intensivos de engorde sobre Pangola y Setaria han posibilitado lograr animales j\u00f3venes para faena con 380\/420 kg a los 20 meses de edad y con rendimientos de res superiores al 58%.<\/p>\n<p>En campos de Corrientes y Chaco y Paraguay, se desarrollaron sistemas intensivos sobre Setaria, Brachiaria brizantha, y Gatton Panic, utilizando las pasturas tropicales en sus picos de producci\u00f3n de primavera\/verano\/oto\u00f1o, suplementadas al 0,6\/08% del peso vivo con ma\u00edz y concentrados proteicos (expeller de algod\u00f3n). Utilizando corrales de encierre con silajes de sorgo en autoconsumo y\/o pastizales diferidos durante el invierno.<br \/>Los resultados muestran la terminaci\u00f3n de novillos en un ciclo corto, con buena eficiencia individual en la ganancia de peso y con producciones superiores a los 400 kg\/ha.<\/p>\n<p>Otra opci\u00f3n para mejorar la velocidad de recr\u00eda \u00a0y engorde es corregir la calidad de pasturas maduras (diferidas) \u00a0en \u00e9pocas criticas oto\u00f1o\/invierno. En Virasoro se corrigi\u00f3 el desbalance nutricional proteico de pasturas maduras de Brachiaria Brizantha, permitiendo duplicar la ganancia diaria de peso de los lotes testigo sobre pasturas sin correcci\u00f3n proteica.<\/p>\n<p><strong><em>Sistemas de\u00a0cr\u00eda, intensificaci\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n la cr\u00eda vive un proceso de intensificaci\u00f3n productiva, el uso estrat\u00e9gico de corrales de encierre para terneros y de verdeos, pasturas y \u00a0reservas forrajeras (silaje de sorgo, etc), \u00a0para cubrir el d\u00e9ficit forrajero invernal, tiene alto impacto en la productividad de los vientres de cr\u00eda (vaquillas y vacas j\u00f3venes principalmente).\u00a0\u00cddem el desarrollo de las t\u00e9cnicas de enlatado, destete anticipado y precoz, integrado a t\u00e9cnicas modernas de manejo reproductivo y de mejora gen\u00e9tica ( IATF, lavado de hembras, transferencia de embriones, etc).<\/p>\n<p>Para mejorar la pre\u00f1ez de las categor\u00edas criticas del rodeo , en varios campos de \u00a0<strong>Corrientes, Chaco y Paraguay<\/strong>, \u00a0se utilizaron corrales de encierre para terneros livianos, \u00f3 silo de sorgo y ma\u00edz planta entera, \u00a0para alimentar vacas j\u00f3venes con cr\u00eda al pi\u00e9 en los meses de julio\/agosto \u00a0a octubre.\u00a0<br \/>Las vacas se iban seleccionando despu\u00e9s del parto por su estado corporal, en la medida que aflojaban en estado corporal , se las acercaba a un circuito de alimentaci\u00f3n, preparado al efecto, con autoconsumo de silo de ma\u00edz o sorgo.<\/p>\n<p>Los animales recibieron su servicio sobre pastizales o pasturas racionadas con silo de ma\u00edz o sorgo(en autoconsumo), obteni\u00e9ndose en estas categor\u00edas \u00a0un nivel de pre\u00f1ez del 80\/90%, con excelente desarrollo del ternero que tambi\u00e9n ten\u00eda acceso al autoconsumo del silaje.<\/p>\n<p>La intensificaci\u00f3n de la recr\u00eda de vaquillas es un proceso clave hacia la mayor productividad de los rodeos de cr\u00eda.\u00a0<br \/>En el per\u00edodo que va desde el destete a los 6-8 meses hasta el entore a los 18-20 meses, la ganancia diaria de peso promedio no debe ser inferior a los 600 gr\/an\/d\u00eda, incluso manteniendo o superando esos niveles durante el\u00a0 per\u00edodo de servicio de la vaquilla.<\/p>\n<p><strong><em>El engorde de las vacas descarte. Intensificaci\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Para aumentar la oferta de gordos, en\u00a0 \u00e9pocas de escasez de hacienda es conveniente realizar el engorde de toda la vaca de rechazo y \/ vaquillas descarte de los campos. Hoy se dan condiciones muy favorables para la utilizaci\u00f3n de silajes, granos forrajeros y subproductos para el engorde de estas categor\u00edas.\u00a0<\/p>\n<p>Los sistemas de engorde de hembras descarte , tambi\u00e9n deben ir a la intensificaci\u00f3n productiva , organizando el sistema, como hacemos con los machos.\u00a0<br \/>Deben dise\u00f1arse sectores espec\u00edficos, m\u00f3dulos de engorde y circuitos de alimentaci\u00f3n para realizar el engorde de vacas dentro de los campos. Si el engorde es pastoril , debe hacerse sobre una buena base forrajera, con disponibilidades de MS no inferiores a 2 tn\/ha, apuntando a ganancias de peso no inferiores a los 600\/800 gr\/an\/d\u00eda en los sistemas pastoriles y a los 800-1200 gr\/an\/d\u00eda en los sistemas a corral sobre una base forrajera de \u00a0fibrilla de algod\u00f3n, henos o silo de ma\u00edz o sorgo.<\/p>\n<p><strong>Fuente:\u00a0Autor\/es: Dr. Carlos O. Peruchena M.Sc. Consultor: NUTRICION Y FORRAJES<\/strong><\/p>\n<p><strong>http:\/\/www.engormix.com\/MA-ganaderia-carne\/articulos\/nuevo-escenario-ganadero-favorece-t39465\/p0.htm<\/strong><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LOS SISTEMAS INTENSIVOS de producci\u00f3n, y la industrializaci\u00f3n \u00a0en origen son la base del desarrollo ganadero del norte argentino. Los precios de hacienda son los mejores de los \u00faltimos a\u00f1os; la relaci\u00f3n granos\/carnes es favorable y hasta clima aport\u00f3 lo suyo. 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Los precios de hacienda son los mejores de los \u00faltimos a\u00f1os; la relaci\u00f3n granos\/carnes es favorable y hasta clima aport\u00f3 lo suyo. El escenario ganadero \u00a0argentino ha cambiado y son varios los factores a destacar.\u00a0 Entre estos figuran: eliminaci\u00f3n de restricciones y limitaciones, los precios de la hacienda que son los mejores de los \u00faltimos 20 a\u00f1os; la relaci\u00f3n granos\/carne es m\u00e1s equilibrada; la relaci\u00f3n ma\u00edz\/carne es la m\u00e1s favorable en a\u00f1os, ha mejorado la infraestructura productiva, caminos, electricidad, conectividad regional, y tambi\u00e9n mejor\u00f3 el clima en la regi\u00f3n, luego de a\u00f1os de severas restricciones por sequ\u00edas. La informaci\u00f3n aqu\u00ed presentada, pertenece a la publicaci\u00f3n \u201cLos forrajes y la alimentaci\u00f3n para intensificar la producci\u00f3n de carne del Norte argentino\u201d del \u00a0Dr. Carlos O Peruchena, M.Sc. 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El potencial ganadero del Norte argentino est\u00e1 \u00a0intacto , \u201cse ha incrementado el stock, han llegado nuevas inversiones extra regionales, lleg\u00f3 la hora de aprovechar el nuevo escenario ,debemos profesionalizar la producci\u00f3n de ganados y carnes en la regi\u00f3n, [&hellip;]","og_url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/8570-2\/","og_site_name":"Proagro","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/proagrolab","article_published_time":"2016-09-16T13:35:19+00:00","article_modified_time":"2016-09-16T14:22:46+00:00","og_image":[{"width":1145,"height":395,"url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/septiembre-1145x395.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Editor Proagro","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Editor Proagro","Est. reading time":"7 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