{"id":8498,"date":"2016-09-02T11:27:32","date_gmt":"2016-09-02T11:27:32","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=8498"},"modified":"2016-09-02T19:03:25","modified_gmt":"2016-09-02T19:03:25","slug":"porcinos-pautas-para-disenar-dietas-nutritivas-y-de-bajo-costo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/porcinos-pautas-para-disenar-dietas-nutritivas-y-de-bajo-costo\/","title":{"rendered":"Porcinos: pautas para dise\u00f1ar dietas nutritivas y de bajo costo"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p><strong>T\u00e9cnicos del INTA Colonia Ben\u00edtez, Chaco<\/strong>, proponen fuentes alternativas de energ\u00eda nutricional que puedan sustituir al ma\u00edz y, a la vez, permitan reducir los precios de producci\u00f3n, como as\u00ed tambi\u00e9n la dependencia de ciertas materias primas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/thumb.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8499\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/thumb-300x180.png\" alt=\"thumb\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/thumb-300x180.png 300w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/thumb.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En la Argentina, la producci\u00f3n de cerdos est\u00e1 muy relacionada con la utilizaci\u00f3n de tecnolog\u00edas, altos vol\u00famenes de cereales y fuentes proteicas derivados de las industrias. De all\u00ed que la producci\u00f3n comercial en escala se concentre cerca de grandes ciudades y puertos. En contrapartida, las zonas marginales dependen de los fletes y materias primas que inciden directamente en los costos de la producci\u00f3n. <strong>T\u00e9cnicos del INTA proponen fuentes alternativas de energ\u00eda nutricional que puedan sustituir al ma\u00edz.<\/strong><\/p>\n<p>De acuerdo con <strong>Miguel \u00c1ngel Acosta Sosa \u2013t\u00e9cnico del INTA Colonia Ben\u00edtez, Chaco\u2013<\/strong>, <em>\u201cMisiones, Formosa, Corrientes y parte del Chaco son zonas de peque\u00f1os productores porcinos con un gran potencial pero, con una fuerte dependencia de materias primas provenientes de zonas maiceras y sojeras\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>En este sentido, Acosta Sosa explic\u00f3 que <em>\u201chay una b\u00fasqueda constante de fuentes alternativas de energ\u00eda nutricional que pueden sustituir parcial o totalmente al ma\u00edz y, a la vez, permiten disminuir los costos de producci\u00f3n y la dependencia\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>A tal fin, Acosta Sosa recomend\u00f3 que los peque\u00f1os productores familiares de cerdos alimenten a sus animales con materias primas de la huerta.<em> \u201cSi bien requerir\u00e1 un mayor esfuerzo y tiempo para alcanzar el peso a faena, los costos ser\u00e1n menores, lo que le permitir\u00e1 una mayor rentabilidad\u201d<\/em>, advirti\u00f3.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, invit\u00f3 a los productores a incrementar la productividad porcina regional mediante el cultivo de otras especies forrajeras capaces de reemplazar los componentes tradicionales en las raciones balanceadas, como la harina de batata o de mandioca, subproductos del arroz e incluso algunas frutas como la banana deshidratada.<\/p>\n<p>El cerdo es un animal omn\u00edvoro y monog\u00e1strico que requiere alimentos concentrados, equilibrados y de alta digestibilidad para expresar su potencial productivo. <em>\u201cDe todos modos, \u2013indic\u00f3 el especialista\u2013 se puede incorporar, al dise\u00f1o de formulaciones de dietas, recursos no tradicionales como la mandioca o los subproductos de la piscicultura\u201d<\/em>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/bioplastico4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-28926 \" title=\"Biopl\u00e1stico elaborado a partir de mandioca\" src=\"http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/bioplastico4.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"350\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Recursos poco tradicionales, la opci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>La <strong>batata <\/strong>es un cultivo altamente rendidor, con cifras promedio de entre 6 mil y 7 mil kilos por hect\u00e1rea. <em>\u201cDe esta alternativa se puede aprovechar la ra\u00edz y el follaje<\/em>\u201d, explic\u00f3 el t\u00e9cnico.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, por tratarse de un alimento de f\u00e1cil digesti\u00f3n, rico en carbohidratos solubles y con suficientes vitaminas, sirve para cubrir parcialmente los requerimientos nutricionales energ\u00e9ticos.<em> \u201cEs uno de los cultivos energ\u00e9ticos m\u00e1s completos\u201d,<\/em> asegur\u00f3.<\/p>\n<p>En algunas experiencias en la alimentaci\u00f3n de cerdos, se determin\u00f3 que es factible reemplazar hasta 50 % del sorgo o del ma\u00edz con harina de batata no encontrando diferencias significativas con los alimentos tradicionales en animales en terminaci\u00f3n. Esto mejora los par\u00e1metros productivos y econ\u00f3micos, sin alterar la calidad de la carne.<\/p>\n<p class=\"epiItem\"><a href=\" https:\/\/proagrolab.com.ar\/portfolio\/proceft-lpu\/ \"> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"width: 401px; border: solid 3px purple;\" title=\"Ver producto\" src=\" https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/proceft-lpu.jpg\" alt=\"\" width=\"401\" height=\"240\" \/><\/a><\/p>\n<p>A su vez, el t\u00e9cnico se refiri\u00f3 al <strong>arroz <\/strong>como un cultivo de alto rendimiento nacional con producciones que supera la demanda para el consumo interno. As\u00ed, el arroz de segunda (quebrado o manchado) es considerado de descarte y\u00a0posee el 89 % de materia seca, el 7% de prote\u00edna cruda, el 5,5% de prote\u00edna digestible, energ\u00eda metabolizable, calcio y f\u00f3sforo f\u00e1cil almacenamiento, sin componentes anti nutricionales y produce subproductos aprovechables en la producci\u00f3n animal.<\/p>\n<p>Por su parte, la <strong>mandioca o yuca<\/strong>, es un tub\u00e9rculo energ\u00e9tico proveedora de almid\u00f3n. Las experiencias admiten sustituci\u00f3n de harina de mandioca secada al sol por encima del 50 % del ma\u00edz, sin diferencias significativas en la conversi\u00f3n y calidad de res.<\/p>\n<p>Para incluirlos en dietas para cerdos, el especialista explic\u00f3 que <em>\u201csi bien pueden sustituir gran parte al ma\u00edz, deben estar acompa\u00f1adas por un suplemento proteico y vitam\u00ednico mineral adecuado\u201d<\/em> y agreg\u00f3 que las desventajas de la yuca son la cosecha, su almacenamiento y, sobre todo, el procesamiento para la elaboraci\u00f3n de harinas.<\/p>\n<p><strong>Fuente:\u00a0<a href=\"http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/?cat=41\">http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/?cat=41<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"epiItem\">\u00a0<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e9cnicos del INTA Colonia Ben\u00edtez, Chaco, proponen fuentes alternativas de energ\u00eda nutricional que puedan sustituir al ma\u00edz y, a la vez, permitan reducir los precios de producci\u00f3n, como as\u00ed tambi\u00e9n la dependencia de ciertas materias primas. 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