{"id":8454,"date":"2016-08-26T15:17:36","date_gmt":"2016-08-26T15:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=8454"},"modified":"2016-08-29T17:49:13","modified_gmt":"2016-08-29T17:49:13","slug":"silvopastoril-una-alternativa-que-cuadruplica-rendimientos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/silvopastoril-una-alternativa-que-cuadruplica-rendimientos\/","title":{"rendered":"Silvopastoril, una alternativa que cuadruplica rendimientos"},"content":{"rendered":"

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<\/p>\n

La combinaci\u00f3n de la forestaci\u00f3n con la ganader\u00eda abarca 34 millones de hect\u00e1reas en el pa\u00eds con destacadas ventajas econ\u00f3micas y ambientales. Esta t\u00e9cnica se extiende en diversas zonas como una alternativa productiva.<\/p>\n

\"thumb\"<\/a><\/p>\n

En un mundo destinado a cargar con un incremento en la cantidad de habitantes en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas con un consecuente aumento en la demanda de alimentos, la intensificaci\u00f3n productiva se vuelve una realidad que choca con una dicotom\u00eda: conservar o producir. \u00bfEs posible ser sustentables y productivos? \u00bfHay tecnolog\u00eda disponible para enfrentar este desaf\u00edo?<\/p>\n

Para Marcelo Navall \u2013ingeniero forestal del INTA Santiago del Estero<\/strong>\u2013 la compatibilizaci\u00f3n entre una ganader\u00eda m\u00e1s intensiva, un manejo forestal y el mantenimiento de las funciones del ecosistema, es posible.<\/p>\n

\u201cConsidero que existen combinaciones de sistemas silvopastoriles que pueden superar la dicotom\u00eda producci\u00f3n versus conservaci\u00f3n\u201d<\/em>, asegur\u00f3 Navall, para lo cual consider\u00f3 \u201cfundamental\u201d la innovaci\u00f3n t\u00e9cnica, el reconocimiento de los servicios ambientales y el control social.<\/p>\n

En consecuencia, diversificar la producci\u00f3n surge como una alternativa promisoria. Es as\u00ed que, mediante la implementaci\u00f3n de un sistema silvopastoril \u2013combinaci\u00f3n del manejo forestal y la ganader\u00eda<\/strong>\u2013 se puede cuadruplicar la producci\u00f3n respecto del ganadero extensivo, entre otras numerosas ventajas econ\u00f3micas y sociales para el productor y el ambiente.<\/p>\n

Es que el corrimiento de la barrera agropecuaria tambi\u00e9n afecta a la ganader\u00eda, una actividad desplazada hacia zonas de bosque nativo, donde el manejo del estrato le\u00f1oso es fundamental para la sostenibilidad ambiental y social de los sistemas productivos.<\/p>\n

En consecuencia, surge la implementaci\u00f3n de sistemas silvopastoriles (SSP) como una alternativa que optimiza la utilizaci\u00f3n de los recursos naturales.<\/p>\n

De acuerdo con Pablo Peri \u2013ingeniero forestal del INTA Santa Cruz\u2013UNPA\u2013 CONICET<\/strong>\u2013, \u201clos SSP son la modalidad de uso de la tierra m\u00e1s frecuente en amplias zonas del pa\u00eds que actualmente abarca 34 millones de hect\u00e1reas\u201d<\/em>.<\/p>\n

Para el especialista existe una \u201cclara tendencia\u201d<\/em> de avance de la ganader\u00eda sobre regiones originalmente ocupadas por bosque nativo, en especial la regi\u00f3n Chaque\u00f1a y otras zonas en donde la actividad forestal constituye la base de la econom\u00eda, como en Misiones, Noroeste de Corrientes y el Delta bonaerense.<\/p>\n

En este sentido aclar\u00f3: \u201cLos SSP presentan caracter\u00edsticas particulares de acuerdo al tipo de formaci\u00f3n forestal: nativa o ex\u00f3tica, a la regi\u00f3n de que se trate y al estrato de productores que lo implemente\u201d<\/em>.<\/p>\n

De todos modos, subray\u00f3 que en todas las circunstancias presentan ventajas comparativas a los sistemas ganaderos o forestales puros en el aspecto productivo, ambiental y social.<\/p>\n

Entre \u00e9stas, Peri destac\u00f3 su aporte a la sustentabilidad ambiental por tratarse de una alternativa que permite la protecci\u00f3n de los bosques nativos \u2013en l\u00ednea con los objetivos de la Ley Nacional 26.331\u2013 y la recuperaci\u00f3n productiva de las amplias zonas de bosque nativo degradado.<\/p>\n

En cuanto a los SSP instalados en forestaciones, se optimiza el uso de recursos, se diversifican las producciones y son compatibles con la producci\u00f3n de madera de calidad.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Dime d\u00f3nde y te dir\u00e9 c\u00f3mo<\/strong><\/p>\n

En los \u00faltimos 15 a\u00f1os, los SSP est\u00e1n en constante expansi\u00f3n en la Argentina, principalmente con bosques cultivados en Misiones, Corrientes, Neuqu\u00e9n y la zona del Delta Bonaerense del R\u00edo Paran\u00e1, mientras que su implementaci\u00f3n en bosque nativo se concentra en la regi\u00f3n Patag\u00f3nica y Chaque\u00f1a.<\/p>\n

Los sistemas de pastoreo en los SSP de las diferentes regiones se diferencian por su grado de intensidad, desde sistemas extensivos \u2013caracterizados por largas extensiones de superficie y baja inversi\u00f3n de trabajo y capital, hasta los intensivos donde la incorporaci\u00f3n de recursos y tecnolog\u00edas permite principalmente mejorar la calidad y cantidad de forraje disponible para los animales.<\/p>\n

En Misiones<\/strong>, el 20 por ciento de la superficie total forestal corresponde a los SSP de las cuales los productores familiares representan el 15 por ciento, unas 50 mil hect\u00e1reas. Adoptados por las numerosas ventajas tales como la reducci\u00f3n del estr\u00e9s cal\u00f3rico de los animales por efecto de la sombra de los \u00e1rboles y la obtenci\u00f3n de madera de grandes dimensiones.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los productores notaron el incremento de la productividad forrajera y su concentraci\u00f3n proteica, como as\u00ed tambi\u00e9n la disminuci\u00f3n de los riesgos de incendio por el pastoreo, y un efecto menor de las heladas y sequ\u00edas prolongadas sobre la pastura o pastizal.<\/p>\n

Por su parte, Corrientes <\/strong>es una de las principales zonas con bosques cultivados del pa\u00eds con 6 millones de hect\u00e1reas de pastizales con ganader\u00eda pastoril. El sistema tradicional de cr\u00eda en la provincia evolucion\u00f3 a sistemas integrados de cr\u00eda, recr\u00eda e invernada.<\/p>\n

Inicialmente, la integraci\u00f3n de los sistemas forestales y ganaderos estaba acotada al uso del ganado con el \u00fanico fin de eliminar el material combustible y abarcaba solo el 25 por ciento del ciclo forestal. Luego, los productores ganaderos adoptaron los SSP como una alternativa para diversificar y mejorar la rentabilidad del sistema tradicional.<\/p>\n

Hoy, la provincia cuenta con alrededor de 30 mil hect\u00e1reas bajo SSP compuestos por sistemas ganaderos de cr\u00eda i\/o recr\u00eda y, en algunos casos, de ciclo completo. \u201cAqu\u00ed, el desempe\u00f1o productivo en t\u00e9rminos de ganancias de pesos y reproductivos observados en los SSP son superiores a los sistemas ganaderos tradicionales\u201d,<\/em> detall\u00f3 Peri.<\/p>\n

Y agreg\u00f3: \u201cPara engorde de novillos se mejor\u00f3 de 0,198 kilos por animal por d\u00eda en un sistema tradicional de ganancia diaria de peso vivo a 0,27 kg\/animal\/d\u00eda en los sistemas silvopastoriles. Para vaquillonas en sistema de recr\u00eda se pas\u00f3 de 0,255 a 0,32 kg\/animal\/d\u00eda\u201d<\/em>.<\/p>\n

De acuerdo con el Primer Inventario Forestal de Bosques Cultivados<\/strong> de 2002 el recurso forestal de\u00a0Buenos Aires<\/strong> estar\u00eda compuesto por unas 100 mil hect\u00e1reas totales de bosques cultivados concentrado, principalmente, en la regi\u00f3n Delta Bonaerense del r\u00edo Paran\u00e1 y en la regi\u00f3n sudeste. Este dato ubica a la provincia entre las principales del pa\u00eds con desarrollo de la actividad foresto industrial.<\/p>\n

El Delta cuenta con unas 80 mil hect\u00e1reas, de las cuales 60 mil se encuentran bajo manejo y otras 48 mil con potencial uso silvopastoril. \u201cEn esta zona, eliminar la biomasa de pastos, que crecen espont\u00e1neamente debajo de las plantaciones, mediante el uso del ganado vacuno es una t\u00e9cnica que va en aumento, lo que fomenta la implementaci\u00f3n de los SSP\u201d<\/em>, explic\u00f3 Peri.<\/p>\n

Por su parte, aproximadamente el 70 por ciento de los bosques de \u00f1ire en la Patagonia<\/strong> tienen un uso silvopastoril con un escaso manejo integral en los establecimientos. De la superficie total forestada, la mayor actividad de SSP con plantaciones se desarrolla en Neuqu\u00e9n.<\/p>\n

All\u00ed, la Corporaci\u00f3n Forestal Neuquina (CORFONE) es la principal entidad que la desarrolla con vacunos que pastorean ambientes de plantaciones de pino ponderosa conjuntamente con \u00e1reas de mallines.<\/p>\n

Entre las ventajas percibidas por los productores se destacan la protecci\u00f3n que provee al ganado de los fuertes vientos o bajas temperaturas (principalmente en \u00e9poca de parici\u00f3n) y el aporte de forraje de calidad.<\/p>\n

Asimismo est\u00e1 la regi\u00f3n Parque Chaque\u00f1o<\/strong> que comprende m\u00e1s de 60 millones de hect\u00e1reas y es la regi\u00f3n forestal m\u00e1s grande del pa\u00eds. \u201cEn esta regi\u00f3n, el t\u00e9rmino \u00b4silvopastoril\u00b4 se aplica inadecuadamente a una diversidad de pr\u00e1cticas o tratamientos\u201d<\/em>, aclar\u00f3 Peri.<\/p>\n

En un extremo, se ubican las modalidades con poco manejo y planificaci\u00f3n como la ganader\u00eda a monte que consiste, simplemente, en hacer pastar o ramonear los animales en el bosque nativo. Estas pr\u00e1cticas, repetidas durante d\u00e9cadas, alteran la estructura del bosque por su efecto directo sobre la regeneraci\u00f3n, la calidad del suelo y el funcionamiento del ecosistema.<\/p>\n

En el otro extremo, se han difundido notablemente pr\u00e1cticas de alta intensidad en remoci\u00f3n de biomasa le\u00f1osa, como el desmonte selectivo con siembra de especies forrajeras megat\u00e9rmicas con el fin de incrementar la producci\u00f3n de carne bovina.<\/p>\n

Este tipo de uso altera significativamente la estructura del bosque por dejar en pie arboles de las clases de tama\u00f1o mayores, no tiene en cuenta la reposici\u00f3n del estrato arb\u00f3reo ni la biodiversidad del ecosistema, y se suman pr\u00e1cticas que le dan mayor intensidad al tratamiento como repasos de rolados, agroqu\u00edmicos y fuego.<\/p>\n

Se estima que existen alrededor de 6 millones de hect\u00e1reas que tienen alg\u00fan tipo de uso silvopastoril, entre esos extremos.<\/p>\n

Para lograr un equilibrio aceptable entre la mejora de accesibilidad y la conservaci\u00f3n de las comunidades vegetales, Navall destac\u00f3 los tratamientos iniciales para intensificar la ganader\u00eda en comunidades le\u00f1osas deben ser de menor intensidad, menor severidad y menor frecuencia que los com\u00fanmente aplicados.<\/p>\n

\u201cEl tratamiento m\u00e1s difundido para reducir la dominancia de le\u00f1osas, incrementar la oferta forrajera y mejorar la accesibilidad en ecosistemas del Chaco Semi\u00e1rido es el rolado\u201d<\/em>, recomend\u00f3 Navall.<\/p>\n

Fuente:\u00a0http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/?p=33296<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Para Marcelo Navall \u2013ingeniero forestal del INTA Santiago del Estero\u2013 la compatibilizaci\u00f3n entre una ganader\u00eda m\u00e1s intensiva, un manejo forestal y el mantenimiento de las funciones del ecosistema, es posible. \u201cConsidero que existen combinaciones de sistemas silvopastoriles que pueden superar la dicotom\u00eda producci\u00f3n versus conservaci\u00f3n\u201d, asegur\u00f3 Navall, para lo cual consider\u00f3 \u201cfundamental\u201d la innovaci\u00f3n t\u00e9cnica, el reconocimiento de los servicios ambientales y el control social. En consecuencia, diversificar la producci\u00f3n surge como una alternativa promisoria. Es as\u00ed que, mediante la implementaci\u00f3n de un sistema silvopastoril \u2013combinaci\u00f3n del manejo forestal y la ganader\u00eda\u2013 se puede cuadruplicar la producci\u00f3n respecto del ganadero extensivo, entre otras numerosas ventajas econ\u00f3micas y sociales para el productor y […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8486,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[152,153,80,154,155,156,157],"class_list":["post-8454","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero","tag-bosques","tag-forestal","tag-ganaderia","tag-madera","tag-rbi","tag-rolado","tag-silvopastoril","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\nSilvopastoril, una alternativa que cuadruplica rendimientos | Proagro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/silvopastoril-una-alternativa-que-cuadruplica-rendimientos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Silvopastoril, una alternativa que cuadruplica rendimientos | Proagro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La combinaci\u00f3n de la forestaci\u00f3n con la ganader\u00eda abarca 34 millones de hect\u00e1reas en el pa\u00eds con destacadas ventajas econ\u00f3micas y ambientales. 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Esta t\u00e9cnica se extiende en diversas zonas como una alternativa productiva. En un mundo destinado a cargar con un incremento en la cantidad de habitantes en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas con un consecuente aumento en la demanda de alimentos, la intensificaci\u00f3n productiva se vuelve una realidad que choca con una dicotom\u00eda: conservar o producir. \u00bfEs posible ser sustentables y productivos? \u00bfHay tecnolog\u00eda disponible para enfrentar este desaf\u00edo? Para Marcelo Navall \u2013ingeniero forestal del INTA Santiago del Estero\u2013 la compatibilizaci\u00f3n entre una ganader\u00eda m\u00e1s intensiva, un manejo forestal y el mantenimiento de las funciones del ecosistema, es posible. \u201cConsidero que existen combinaciones de sistemas silvopastoriles que pueden superar la dicotom\u00eda producci\u00f3n versus conservaci\u00f3n\u201d, asegur\u00f3 Navall, para lo cual consider\u00f3 \u201cfundamental\u201d la innovaci\u00f3n t\u00e9cnica, el reconocimiento de los servicios ambientales y el control social. En consecuencia, diversificar la producci\u00f3n surge como una alternativa promisoria. Es as\u00ed que, mediante la implementaci\u00f3n de un sistema silvopastoril \u2013combinaci\u00f3n del manejo forestal y la ganader\u00eda\u2013 se puede cuadruplicar la producci\u00f3n respecto del ganadero extensivo, entre otras numerosas ventajas econ\u00f3micas y sociales para el productor y […]","og_url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/silvopastoril-una-alternativa-que-cuadruplica-rendimientos\/","og_site_name":"Proagro","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/proagrolab","article_published_time":"2016-08-26T15:17:36+00:00","article_modified_time":"2016-08-29T17:49:13+00:00","og_image":[{"width":1145,"height":395,"url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/26082016-1145x395.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Editor Proagro","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Editor Proagro","Est. reading time":"8 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