{"id":8327,"date":"2016-08-05T14:14:10","date_gmt":"2016-08-05T14:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=8327"},"modified":"2016-08-05T16:54:58","modified_gmt":"2016-08-05T16:54:58","slug":"innovacion-y-mayor-productividad-claves-para-que-crezca-la-ganaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/innovacion-y-mayor-productividad-claves-para-que-crezca-la-ganaderia\/","title":{"rendered":"Innovaci\u00f3n y mayor productividad, claves para que crezca la ganader\u00eda"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>Con nuevas reglas de juego, se abren oportunidades para el sector. Los expertos las analizaron en una jornada organizada por <strong>Biog\u00e9nesis Bag\u00f3.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Mejorar-Productores-especialistas-experiencias-Palermo_CLAIMA20160729_0229_28.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8328\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Mejorar-Productores-especialistas-experiencias-Palermo_CLAIMA20160729_0229_28-300x169.jpg\" alt=\"Mejorar-Productores-especialistas-experiencias-Palermo_CLAIMA20160729_0229_28\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Mejorar-Productores-especialistas-experiencias-Palermo_CLAIMA20160729_0229_28-300x169.jpg 300w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Mejorar-Productores-especialistas-experiencias-Palermo_CLAIMA20160729_0229_28.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En un momento delicado para los tambos, <strong>Chiavassa<\/strong> cont\u00f3 c\u00f3mo hicieron para duplicar la producci\u00f3n de leche en solo cinco a\u00f1os en el tambo familiar de la localidad de <strong>Carlos Pellegrini, en Santa Fe<\/strong>. Desde 2009, cuando el joven administrador de empresas se incorpor\u00f3 a la firma del padre, sumaron herramientas de manejo de la informaci\u00f3n que fueron clave para afinar el esquema, y de esa manera multiplicaron los litros de leche y agrandaron un 45 por ciento el rodeo sumando apenas cuatro hect\u00e1reas al tambo.<\/p>\n<p><em>\u201cLos l\u00edmites muchas veces est\u00e1n en la cabeza del productor\u201d<\/em>, asegur\u00f3 Chiavassa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"cont-embedImage\"><img decoding=\"async\" class=\"embedImage\" src=\"http:\/\/images.clarin.com\/rural\/Alberto-Guil-productor-producir-genetica_CLAIMA20160729_0227_17.jpg\" alt=\"Alberto Guil, productor ganadero, dijo que &quot;hay que producir carne de calidad, y la calidad la vamos a lograr con gen\u00e9tica&quot;.\" \/><\/p>\n<p class=\"epiItem\"><strong>Alberto Guil, productor ganadero, dijo que &#8220;hay que producir carne de calidad, y la calidad la vamos a lograr con gen\u00e9tica&#8221;.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>Y respecto de la estrategia para afrontar la crisis actual, afirm\u00f3 que la manera de sobrevivir es tener objetivos claros y confiar en ellos. <em>\u201cLas crisis dejan al descubierto el car\u00e1cter, las convicciones y objetivos. Por eso, para salir de la crisis hay que hacer m\u00e1s de lo mismo, ya sea aumentar la productividad o trabajar m\u00e1s en equipo. Si se mantiene una visi\u00f3n de largo plazo los equipos de trabajo responden\u201d<\/em>, remarc\u00f3.<\/p>\n<p>A su lado estaba<strong> Hern\u00e1n Bertotti<\/strong>, veterinario del tambo, quien agreg\u00f3 que lo principal es mantener el estatus sanitario de todo el rodeo. <em>\u201cOtro pilar es la identificaci\u00f3n temprana de enfermedades. Hoy el collar de datos nos permite detectar muy r\u00e1pido las variaciones de la rumia de cada animal\u201d<\/em>, detall\u00f3.<\/p>\n<p>Luego fue el momento de conocer la experiencia del reconocido empresario <strong>Alberto Guil<\/strong>, <strong>presidente de Delfinagro<\/strong>, <strong>quien hace cr\u00eda, invernada, feedlot y maneja una caba\u00f1a Angus con m\u00faltiples premios en Palermo<\/strong>. Guil cont\u00f3 que actualmente tiene nada menos que 18.700 vientres en servicio y un 83 por ciento de destete, un valor muy superior a la media nacional. <em>\u201cNo hacemos novillito liviano, consideramos que tenemos que aumentar el peso de faena, producir m\u00e1s con los mismos terneros -dijo-. Los medicamentos son caros, pero mucho m\u00e1s caro es que se mueran los animales en el campo, as\u00ed que estamos jugados a muerte con los planes sanitarios\u201d<\/em>, remarc\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"cont-embedImage\"><img decoding=\"async\" class=\"embedImage\" src=\"http:\/\/images.clarin.com\/rural\/Cristian-Chiavassa-productor-productores-productividad_CLAIMA20160729_0230_17.jpg\" alt=\"Cristian Chiavassa, productor tambero, destac\u00f3 que &quot;los l\u00edmites muchas veces est\u00e1n en la cabeza de los productores. Para salir de la crisis hay que aumentar la productividad&quot;.\" \/><\/p>\n<p class=\"epiItem\"><strong>Cristian Chiavassa, productor tambero, destac\u00f3 que &#8220;los l\u00edmites muchas veces est\u00e1n en la cabeza de los productores. Para salir de la crisis hay que aumentar la productividad&#8221;.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>El empresario habl\u00f3 claro sobre el rumbo que debe tomar la ganader\u00eda argentina.<em> \u201cTenemos que producir carne de calidad, y la calidad la vamos a lograr con gen\u00e9tica. Los negocios brillantes en el mundo se acabaron, pero la carne vacuna es uno de los mejores negocios que se puede tener en la Argentina\u201d<\/em>, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Para confirmar sus palabras, durante el simposio hubo varios disertantes que reforzaron la idea de que el futuro del mercado global de carne bovina es prometedor, y que la Argentina est\u00e1 en inmejorable posici\u00f3n para aprovecharlo. Entre ellos se destac\u00f3 un grupo de empresarios que particip\u00f3 recientemente de la <strong>reuni\u00f3n del G20 en China<\/strong>, donde la producci\u00f3n de alimentos fue protagonista. <strong>Rafael Bonasso<\/strong>, gerente general del <strong>Rabobank<\/strong> en Argentina, fue de la comitiva y durante el simposio mostr\u00f3 estimaciones elocuentes sobre el crecimiento de la clase urbana en China. <em>\u201cLa china urbana en 2024 va a estar entre las poblaciones demandantes de alimentos de calidad, tendr\u00e1 que salir a incorporar masivamente prote\u00ednas animales, y all\u00ed la Argentina tiene una oportunidad enorme\u201d<\/em>, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"cont-embedImage\"><img decoding=\"async\" class=\"embedImage\" src=\"http:\/\/images.clarin.com\/rural\/Sigman-CEO-Grupo-Angus-Biogenesis_CLAIMA20160729_0231_17.jpg\" alt=\"Hugo Sigman, CEO del Grupo Insud, indic\u00f3 que &quot;el a\u00f1o pasado China nos compr\u00f3 1.500 embriones Angus y ahora Biog\u00e9nesis est\u00e1 por inaugurar all\u00e1 una f\u00e1brica de vacunas antiaftosa&quot;.\" \/><\/p>\n<p class=\"epiItem\"><strong>Hugo Sigman, CEO del Grupo Insud, indic\u00f3 que &#8220;el a\u00f1o pasado China nos compr\u00f3 1.500 embriones Angus y ahora Biog\u00e9nesis est\u00e1 por inaugurar all\u00e1 una f\u00e1brica de vacunas antiaftosa&#8221;.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>Mientras tanto, el pa\u00eds asi\u00e1tico ya est\u00e1 utilizando la gen\u00e9tica bovina de nuestro pa\u00eds e incorporando tecnolog\u00edas argentinas de sanidad.<\/p>\n<p>El empresario <strong>Hugo Sigman es CEO del Grupo Insud<\/strong>, que entre otras cosas es<strong> socia de Biog\u00e9nesis Bag\u00f3 y due\u00f1a de la caba\u00f1a Los Murmullos<\/strong>. \u00c9l cont\u00f3 que el a\u00f1o pasado le vendi\u00f3 a China 1.500 embriones Angus, y que en este momento Biog\u00e9nesis est\u00e1 a punto de inaugurar en la Rep\u00fablica Popular una planta de \u00faltima generaci\u00f3n para la producci\u00f3n de vacunas antiaftosa. Se trata sin dudas de un hito para la vinculaci\u00f3n entre la Argentina y China.<em> \u201cHacer negocios en China requiere mucha paciencia y sacrificio, pero es un mercado extraordinario\u201d<\/em>, dijo Sigman.<\/p>\n<p>En la jornada qued\u00f3 en claro que hay opciones para crecer, apalanc\u00e1ndose en la innovaci\u00f3n y la b\u00fasqueda de una mayor productividad. La cadena ganadera argentina tiene mucho para dar en ese sentido. Est\u00e1 claro.<\/p>\n<p><strong>Fuente: http:\/\/www.clarin.com\/rural\/Innovacion-productividad-claves-crezca-ganaderia_0_1622237867.html<\/strong><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con nuevas reglas de juego, se abren oportunidades para el sector. Los expertos las analizaron en una jornada organizada por Biog\u00e9nesis Bag\u00f3. 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