Un soplo de optimismo fue lo que trajo el cambio de ciclo al campo argentino. Con la quita y baja de retenciones, y el fin a las trabas para exportar, el sector todav\u00eda intenta acostumbrarse al nuevo escenario de producci\u00f3n. En ese marco, funcionarios, referentes del sector y empresarios conversaron sobre las perspectivas para el sector agr\u00edcola y ganadero en la primera edici\u00f3n de “Negocios del campo”<\/strong><\/em>, organizado por LA NACION.<\/strong><\/p>\n\nLas conversaciones estuvieron marcadas por tres grandes temas: la innovaci\u00f3n, la integraci\u00f3n y la coyuntura macroecon\u00f3mica. Sectores en crisis, algunos en recuperaci\u00f3n, sorpresas que la cosecha del primer semestre dej\u00f3 e inversiones en la provincia de Buenos Aires fueron algunos de los puntos altos de las entrevistas y los paneles.<\/div>\n<\/aside>\n
El campo est\u00e1 viviendo una transformaci\u00f3n a nivel global en materia de tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n con mejores semillas y maquinaria y el uso de datos para una mejor predicci\u00f3n del clima y la cosecha. En este escenario global, \u00bfc\u00f3mo puede la Argentina impulsar su agroindustria una vez finalizado el boom de las commodities? \u00bfTiene posibilidades de volver a ser “granero del mundo” en formato industrial? Estas son s\u00f3lo algunas de las cuestiones m\u00e1s relevantes sobre las que gir\u00f3 el debate y que aqu\u00ed se resumen en 20 claves para entender al campo que viene.<\/p>\n
Mercados<\/h2>\n\nM\u00e1s destinos y menos trabas, la f\u00f3rmula para ser el “supermercado del mundo”<\/b><\/div>\n<\/aside>\n “Tan importante como la innovaci\u00f3n es la integraci\u00f3n [al mundo] -dijo Gustavo Grobocopatel, presidente de Los Grobo-. Si vos ten\u00e9s barreras, te limitan mucho.”<\/em> Dijo que la Argentina “no podr\u00e1 ser supermercado del mundo”<\/em> si tiene “aranceles crecientes de acuerdo al valor agregado que tiene la producci\u00f3n”<\/em>, y describi\u00f3 la gira de Macri por Europa como “fundamental” para negociar mejores condiciones. Pidi\u00f3 celebrar, adem\u00e1s de la Independencia, el “D\u00eda de la Interdependencia”. En tanto, Ricardo Buryaile, ministro de Agroindustria<\/strong>, hizo un repaso por todos los mercados que se abrieron en los \u00faltimos meses, como el de limones de Tucum\u00e1n hacia Estados Unidos -paralizado en 2001 por un pedido de productores del c\u00edtrico oriundos de California-. Por otro lado indic\u00f3 que intentar\u00e1n negociar m\u00e1s exportaciones de carne vacuna hacia Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n2020<\/h2>\n\nLas expectativas para el sector y la posibilidad de reinserci\u00f3n en el mundo<\/b><\/div>\n<\/aside>\n Ernesto Ambrosetti<\/strong>, economista jefe de la Sociedad Rural Argentina<\/strong>, augur\u00f3 un pa\u00eds que volver\u00e1 a ser “nuevamente respetado a nivel mundial como ofrecedor de alimentos y de energ\u00eda renovable”<\/em> con “certificaci\u00f3n, calidad y trazabilidad”<\/em>. Adem\u00e1s pidi\u00f3 aprovechar “todos los nichos y todos los sectores del mundo”<\/em> a los que hoy se puede llegar con productos “diferenciados, sanos e inocuos”<\/em>. “El campo va a ser pionero en la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica de la Argentina de los pr\u00f3ximos a\u00f1os -a\u00f1adi\u00f3 Juan Curutchet, presidente del Banco Provincia<\/strong>-. Primero porque ten\u00eda la bota del Estado encima y se la quit\u00f3, hay reglas del juego mucho m\u00e1s racionales y cambi\u00f3 el clima.”<\/em> Y se\u00f1al\u00f3 que esto ya se comprueba por la demanda para producir m\u00e1s. “Tenemos un entramado industrial que da valor agregado y que deber\u00eda ser la estrella de los a\u00f1os venideros”<\/em>, complet\u00f3.<\/p>\nMarca pa\u00eds<\/h2>\n Definir la identidad y las ventajas de la Argentina como productor de alimentos<\/b><\/p>\n
“El futuro de la producci\u00f3n de alimentos para el mundo pasa por Am\u00e9rica del Sur: Estados Unidos come todo lo que produce, Europa es cada vez m\u00e1s un gran jard\u00edn, \u00c1frica tiene agua y tierras, pero no tiene muchas cosas para ser realmente productiva”<\/em>, explic\u00f3 Ricardo Yapur, CEO de Rizobacter<\/strong>, y a\u00f1adi\u00f3: “Hay un tri\u00e1ngulo imaginario entre San Pablo, Santa Cruz de la Sierra y Bah\u00eda Blanca de donde va a salir la comida del mundo, porque hay tierra, agua y una poblaci\u00f3n lo suficientemente educada para entender las nuevas tecnolog\u00edas”.<\/em> El productor tambero Fernando Zubillaga<\/strong> agreg\u00f3 que tambi\u00e9n hay “paz”, un bien “no menor” en esta \u00e9poca. Por otro lado, un s\u00edmbolo de la Argentina busca reafirmar su identidad en el mundo: “El vino argentino tuvo una expansi\u00f3n favorable basada en el malbec y hoy tenemos que darle una vuelta de sofisticaci\u00f3n”<\/em>, aclar\u00f3 Juan Pelizzatti, socio gerente de Chakana Wines.<\/strong><\/p>\nL\u00e1cteos<\/h2>\n El sector se encuentra en “situaci\u00f3n terminal”, seg\u00fan los productores<\/b><\/p>\n
Arcor<\/strong> compr\u00f3 parte de La Seren\u00edsima y Vicent\u00edn<\/strong> una unidad de negocios de Sancor: las \u00faltimas adquisiciones para que empresas l\u00e1cteas salgan a flote demostraron que el sector a\u00fan contin\u00faa en crisis. Para Buryaile<\/strong>, el problema no se le puede atribuir a una sola fuente: puede haber inconvenientes tanto en la cadena como en los productores. “El problema de la producci\u00f3n l\u00e1ctea se agrav\u00f3 por la crisis de algunas grandes de la industria y la retracci\u00f3n en el mercado internacional. La industria ten\u00eda un sobrestock de 70.000 toneladas. Hubo una mejora en los precios, pero no lo suficiente como para cubrir a los productores”<\/em>, continu\u00f3. Explic\u00f3 que el Gobierno est\u00e1 trabajando en la apertura de mercados. “Producimos para 400 millones de habitantes y somos poco m\u00e1s de 40. La alternativa es abrir mercados: si no lo hacemos va a haber una depresi\u00f3n de los precios internos”<\/em>, concluy\u00f3.<\/p>\nCarne<\/h2>\n Se pas\u00f3 de 60 a 48 millones de cabezas y de 750.000 a 150.000 toneladas exportadas<\/b><\/p>\n
“El Norte todav\u00eda tiene una capacidad de producci\u00f3n de carne con un techo muy alto. Va a llevar mucho tiempo, pero hay un potencial enorme”<\/em>, evalu\u00f3 Francisco Lugano, manager de El Arapey<\/strong>. A principios de 2016, el mercado de exportaci\u00f3n de carne se encontraba en unas 150.000 toneladas, lejos de las 750.000 que supo tener. “Esas 150.000 toneladas son algo as\u00ed como el 6% de la producci\u00f3n argentina y cuando se cerraron las exportaciones, all\u00e1 por 2007 [lo ganadero], era el 25% y parec\u00eda que se ven\u00eda el mundo abajo”<\/em>, indic\u00f3. Buryaile<\/strong> dijo que el gobierno kirchnerista tuvo pol\u00edticas que supusieron un “exterminio del rodeo de 60 a 48 millones de cabezas”<\/em>. El principal problema, expres\u00f3, es que no hay materia prima para recuperar la producci\u00f3n “porque los ciclos biol\u00f3gicos son distintos de los pol\u00edticos”<\/em>, y dijo que quiz\u00e1 se tarde “unos 10 a\u00f1os m\u00e1s”<\/em> en recuperar.<\/p>\nCr\u00e9ditos<\/h2>\n Las tasas de los pr\u00e9stamos son “la queja n\u00famero uno” del sector<\/b><\/p>\n
“Las tasas est\u00e1n bajando -dijo Curutchet<\/strong>-. Siguen siendo altas, pero tambi\u00e9n hay de todo, particularmente para los exportadores, ya que despu\u00e9s de muchos a\u00f1os volvi\u00f3 a haber cr\u00e9ditos en d\u00f3lares con tasas de 4,5% a 6,5% anual”.<\/em> Coment\u00f3 que el Banco Provincia<\/strong> lleva prestados $ 15.000 millones al campo y que apunta a llegar a los $ 28.000 millones. Admiti\u00f3 que las tasas son “la queja n\u00famero uno”<\/em> de cualquier productor, pero que “la mayor dificultad de estos \u00faltimos a\u00f1os fue la plata contante y sonante de todos los d\u00edas”<\/em>. Resalt\u00f3 que la clave es “encontrar los nichos donde hay tasas con una mirada particular”<\/em>, como cr\u00e9ditos que ayuden a mejorar la calidad gen\u00e9tica a nivel ganado y cultivos. “Trabajamos con entidades del ruralismo para armar un reglamento que dicte en qu\u00e9 condiciones a un productor le podemos prestar m\u00e1s barato con el expreso prop\u00f3sito de que mejore la calidad”,<\/em> a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\nClima<\/h2>\n El campo sufri\u00f3 p\u00e9rdidas millonarias debido a las inundaciones<\/b><\/p>\n
“Las p\u00e9rdidas son muy dif\u00edciles de cuantificar. Obviamente hay p\u00e9rdida en peso en los animales y mermas de toneladas, pero hay partes de eso que se deben al ciclo l\u00f3gico clim\u00e1tico”<\/em>, explic\u00f3 Buryaile<\/strong>. Admiti\u00f3 que el perjuicio fue grave y que “s\u00f3lo en la soja”<\/em> habr\u00e1 una disminuci\u00f3n de unas “cinco millones de toneladas m\u00e1s una p\u00e9rdida de calidad”<\/em>. Se\u00f1al\u00f3 al sector lechero como el que “m\u00e1s sufri\u00f3”<\/em> y advirti\u00f3 que se puede hablar estad\u00edsticamente en el caso de la soja del 10%, pero hubo productores que perdieron el 100%, como en los tambos. “Uno de los grandes d\u00e9ficits que tenemos como pol\u00edtica agropecuaria es la de seguros agr\u00edcolas -continu\u00f3-. No nos sirve la ley de emergencia agropecuaria [sancionada en 2009, cre\u00f3 un fondo permanente de 500 millones de pesos] si entendemos que el sector va a invertir en la pr\u00f3xima campa\u00f1a unos 12.000 millones de d\u00f3lares.”<\/em><\/p>\nKnow-how<\/h2>\n El campo argentino debe afianzar su conocimiento y exportarlo hacia el mundo<\/b><\/p>\n
“Venimos hace muchos a\u00f1os con el tema del conocimiento y me parece que ahora estamos en una etapa de sabidur\u00eda: se trata de c\u00f3mo aplicar ese conocimiento. La tecnolog\u00eda ya est\u00e1, el tema es c\u00f3mo se puede emplear con respeto al medio ambiente, con sostenibilidad productiva y sustentabilidad en lo econ\u00f3mico y lo social”<\/em>, expres\u00f3 Ambrosetti<\/strong>. Por su parte, Grobocopatel<\/strong> dijo que la Argentina deber\u00eda ser “un jugador clave a nivel mundial para resolver los problemas de seguridad alimentaria y de pobreza rural a trav\u00e9s de la transferencia de know-how”<\/em>. A\u00f1adi\u00f3: “Somos 40 millones, producimos alimentos para 400 millones y podemos hacerlo para 800 millones”<\/em>. As\u00ed puede haber grandes mejoras en la productividad vinculadas con el conocimiento aplicado m\u00e1s que con la tecnolog\u00eda. “Puede haber saltos del 15% o del 20% en un a\u00f1o s\u00f3lo por usar mejor los insumos y distribuirlos bien”<\/em>, dijo.<\/p>\nD\u00f3lar<\/h2>\n La competitividad no depende s\u00f3lo del tipo de cambio, sino de varios factores<\/b><\/p>\n
Buryaile<\/strong> indic\u00f3 que la competitividad no est\u00e1 dada s\u00f3lo por el tipo de cambio, sino “por un mont\u00f3n de factores”<\/em>, como lo impositivo, las leyes laborales y los mercados, entre otros. Sin embargo consider\u00f3 que el tipo de cambio actual mejor\u00f3 la competitividad. Dijo que en diciembre el precio del d\u00f3lar se encontraba alrededor de $ 10 y que hoy est\u00e1 en valores mayores a $ 15. “Si a eso le agregamos que en todos los productos, excepto en la soja, las retenciones se eliminaron, y en esta \u00faltima se disminuyeron en un 5%, entonces veamos cu\u00e1l ha sido el tipo de cambio efectivo y no solamente el nominal”<\/em>, asever\u00f3. Reconoci\u00f3 que sigue siendo bueno a pesar de la inflaci\u00f3n. “El tipo de cambio efectivo para el productor agropecuario ha sido un cambio dr\u00e1stico, por lo tanto, a mi entender, es competitivo. Si a eso le a\u00f1adimos la ventaja comparativa que tiene el productor argentino, la situaci\u00f3n mejor\u00f3”<\/em>, concluy\u00f3.<\/p>\nDesarrollo<\/h2>\n Las posibilidades para los pueblos rurales del interior y la consolidaci\u00f3n nacional<\/b><\/p>\n
Curutchet<\/strong> explic\u00f3 que en los \u00faltimos a\u00f1os fue dif\u00edcil que la gente se arraigara en los pueblos rurales porque “no les daban los n\u00fameros”<\/em>. Asegur\u00f3 que desea volver a ver localidades de hasta 20.000 habitantes donde los productores puedan prosperar, vivir bien y elegir quedarse ah\u00ed si lo desean. En la misma l\u00ednea, Grobocopatel<\/strong> pidi\u00f3 “una Argentina integrada internamente y federal”<\/em>, donde la poblaci\u00f3n prefiera vivir en el campo por la “mejor calidad de vida”<\/em>, y donde las ciudades se transformen en centros de servicio y de cultura. Para eso, Ambrosetti<\/strong> pidi\u00f3 di\u00e1logo entre los pueblos, los gobernantes locales, los consorcios, las empresas y las entidades a nivel nacional. Zubillaga<\/strong> a\u00f1adi\u00f3 que en esa integraci\u00f3n es clave “atraer y gestionar nuevos talentos” por “conveniencia mutua”<\/em>, y reclam\u00f3 “revolucionar”<\/em> las empresas para hacer del interior “algo bueno, algo a la que la gente joven le interese ir”.<\/em><\/p>\nLog\u00edstica<\/h2>\n Es clave la inversi\u00f3n en plantas de acopio, caminos, puertos y v\u00edas f\u00e9rreas<\/b><\/p>\n
Ambrosetti<\/strong> solicit\u00f3 resolver el problema de los caminos rurales, que son “intransitables”<\/em> y mejorar la conectividad el\u00e9ctrica. Sostuvo que la mejora de la productividad y de la calidad agropecuaria ser\u00e1 posible s\u00f3lo si se concretan estas inversiones necesarias. Compar\u00f3 los precios de log\u00edstica de la Argentina con los de Estados Unidos: “Tenemos un 150% m\u00e1s de tarifa en d\u00f3lares por tonelada por kil\u00f3metro”<\/em>, indic\u00f3. Tambi\u00e9n apunt\u00f3 que el pa\u00eds tiene “el combustible m\u00e1s caro en toda la regi\u00f3n”<\/em> y que los precios relativos deber\u00edan adecuarse a una econom\u00eda que se est\u00e1 poniendo en marcha. En tanto, Curutchet<\/strong> dijo que todav\u00eda no se abordaron los cuellos de botella log\u00edsticos ni de infraestructura. “Se aumentar\u00e1 el 50% la producci\u00f3n granaria de la Argentina. Es una demanda tremenda sobre los caminos, los puertos, las plantas de acopio y las v\u00edas f\u00e9rreas. Se est\u00e1 planificando c\u00f3mo se mejoran”<\/em>, resumi\u00f3.<\/p>\nTrigo<\/h2>\n Fue la estrella de los granos el primer semestre; creci\u00f3 100% la exportaci\u00f3n<\/b><\/p>\n
Casi al cierre del primer semestre, seg\u00fan el Ministerio de Agroindustria<\/strong>, la exportaci\u00f3n de trigo hab\u00eda avanzado un 100,5% interanual. “El trigo va a mostrar la confianza que hay en la pol\u00edtica de Estado”<\/em>, lanz\u00f3 Buryaile<\/strong>. “Estamos monitoreando un mill\u00f3n y medio de hect\u00e1reas m\u00e1s. En esta campa\u00f1a cosechamos 10,5 millones de toneladas y estimamos que en la pr\u00f3xima vamos a cosechar no menos de 15 o 16 millones”<\/em>, a\u00f1adi\u00f3. En un plano m\u00e1s general, Ambrosetti<\/strong> predijo un “aumento de la productividad y de la calidad”<\/em> granaria por la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda, que hasta el momento estuvo restringida “por la falta de capital y rentabilidad”.<\/em> Agreg\u00f3 que no se trata de utilizar “m\u00e1s agroqu\u00edmicos”<\/em>, sino de aplicarlos “de manera m\u00e1s eficaz y eficiente”<\/em>. Con las mejoras, dijo, “el ingreso al productor”<\/em> va a mejorar “siempre y cuando los escenarios internacionales no se deterioren demasiado”<\/em>.<\/p>\nReactivar<\/h2>\n Los expertos coinciden en que para el campo, el segundo semestre ya empez\u00f3<\/b><\/p>\n
“El segundo semestre empez\u00f3 para el campo desde el momento en el que pintaba que Mauricio Macri iba a ganar -evalu\u00f3 Buryaile-<\/strong>. Eso hizo que muchas perspectivas que se daban para el sector se anticiparan: mucha gente empez\u00f3 a tomar previsiones y hubo una retracci\u00f3n en la oferta de grano porque se supon\u00eda que iba a haber una pol\u00edtica coherente.”<\/em> Para el funcionario, esos famosos seis meses “son realidad hoy con precios, y ma\u00f1ana lo ser\u00e1n con \u00e1rea sembrada y pasado ma\u00f1ana con lo cultivado”<\/em>. M\u00e1s precavido, Ambrosetti<\/strong> se arriesg\u00f3 a definir una “reactivaci\u00f3n muy importante”<\/em> tambi\u00e9n para el segundo semestre, pero de 2017. En ese momento, pronostic\u00f3, se ver\u00e1n las inversiones en mejora de productividad y calidad. Por \u00faltimo, Curutchet<\/strong> admiti\u00f3 que el Gobierno gener\u00f3 muchas expectativas con el concepto, pero consider\u00f3 que “genuinamente va a mejorar”.<\/em><\/p>\nRob\u00f3tica<\/h2>\n El trabajo manual se reemplaza con inteligencia artificial. Qu\u00e9 queda obsoleto<\/b><\/p>\n
“Esto es una nueva divisi\u00f3n del trabajo”<\/em>, reconoci\u00f3 Grobocopatel<\/strong>. El empresario planea duplicar su compa\u00f1\u00eda en t\u00e9rminos de rentabilidad “lo antes posible”<\/em> con el uso del conocimiento aplicado y tecnolog\u00edas. “Ya estamos viendo m\u00e1quinas sembradoras con robots que inyectan semillas espec\u00edficas y listas para usar en lugar de arrastrar una cuchilla, entonces ya no se necesitan tractores porque no hay fuerza”<\/em>, describi\u00f3. En el sector tambero, Zubillaga<\/strong> cont\u00f3 que en el mercado existen robots, “que no son como los de las pel\u00edculas”<\/em>, pero que ayudan a los productores a orde\u00f1ar. Asimismo habl\u00f3 de herramientas que trabajan con software y antenas que permiten “individualizar a los animales”<\/em> y detectar el celo de la vaca y el momento del parto. No obstante hizo una salvedad: “Es dif\u00edcil ponernos a hablar de rob\u00f3tica cuando estamos saliendo de una situaci\u00f3n terminal”.<\/em><\/p>\nInnovaci\u00f3n<\/h2>\n Un sector tradicionalmente conservador obligado a ser creativo y a disrumpir<\/b><\/p>\n
Guillermo Mariani<\/strong>, fundador de King Agro<\/strong>, es casi un “outsider”<\/em> del sector agrario: pas\u00f3 de fabricar partes de nav\u00edos con fibra de carbono a aplicar ese mismo material a botalones de las pulverizadoras. El emprendedor realiz\u00f3 un an\u00e1lisis de la innovaci\u00f3n en el campo y los beneficios para su empresa: “Cuando nos lanzamos con este proyecto, enseguida encontramos muchos productores con ganas de ser los primeros, de probar y correr el riesgo. Eso fue lo que nos retroaliment\u00f3 a nosotros para ponerle m\u00e1s energ\u00eda a esto, que es una mirada fresca, porque de pronto un material que no era una opci\u00f3n se va a transformar en poco tiempo en un est\u00e1ndar”<\/em>. Por otro lado, Lugano destac\u00f3 que, a veces, las ideas innovadoras “tardan un tiempo en concretarse en un proyecto”<\/em> por los ciclos biol\u00f3gicos, y pidi\u00f3 poder tener herramientas para que esos per\u00edodos se puedan sostener.<\/p>\nEficiencia<\/h2>\n \u00bfBasta s\u00f3lo con tecnolog\u00eda para aumentar la productividad? \u00bfQu\u00e9 rol tiene el Estado?<\/b><\/p>\n
Gonzalo Grigera<\/strong>, creador de AgIdea<\/strong>, habl\u00f3 de “brechas”<\/em> de productividad. Por un lado, la que hay entre lo que se produce realmente y lo que se podr\u00eda generar. Por el otro, la que se crea por la variabilidad interna, relacionada con climas o regiones, pero tambi\u00e9n con el manejo de sistemas de producci\u00f3n. “El desaf\u00edo tiene que ver con c\u00f3mo llegar a esos productores que todav\u00eda no est\u00e1n aplicando tecnolog\u00edas o procesos que realmente tienen un impacto claro y poder establecer prioridades”,<\/em> dijo, y a\u00f1adi\u00f3: “Hay que identificar cu\u00e1les son, en las regiones, aquellas pr\u00e1cticas que tienen un bajo costo de implementaci\u00f3n y un alto impacto, y me parece que el papel del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA)<\/strong> y de los extensionistas para identificar esas realidades y comunicarlas puede provocar un cambio muy importante en el sector y en el pa\u00eds”.<\/em><\/p>\nEquipos<\/h2>\n Una forma tan simple como milenaria: trabajar en grupo y colaborar<\/b><\/p>\n
Lugano y Zubillaga<\/strong> tambi\u00e9n son vicepresidente y prosecretario de la Asociaci\u00f3n Argentina de Consorcios Regionales de Experimentaci\u00f3n Agr\u00edcola (Aacrea)<\/strong>, respectivamente, y fueron los encargados de hablar de la importancia para el campo del concepto del trabajo en grupo. Aacrea est\u00e1 conformada por casi 2000 empresas agropecuarias distribuidas en 18 zonas por todo el pa\u00eds, y organizadas en 225 grupos que intercambian ideas y experiencias para combinar conocimientos y mejorar sus resultados o solucionar alg\u00fan problema t\u00e9cnico. “Cuando uno quiere pegar un salto productivo o generar un cambio, muchas veces se trata simplemente de combinar el bagaje de conocimientos y adaptarlos a una situaci\u00f3n distinta”,<\/em> explic\u00f3 Lugano, quien emprendi\u00f3 un desarrollo ganadero en Santiago del Estero, luego de asentarse en el oeste de la provincia de Buenos Aires con la ayuda de la asociaci\u00f3n.<\/p>\nInversi\u00f3n<\/h2>\n Se suman cada vez m\u00e1s desembolsos de empresas locales y multinacionales<\/b><\/p>\n
Yapur, CEO<\/strong> de la compa\u00f1\u00eda de microbiolog\u00eda agr\u00edcola Rizobacter<\/strong>, fue uno de los protagonistas del sector en el primer semestre: junto a la francesa De Sangosse<\/strong> inaugur\u00f3 una nueva planta industrial en Pergamino a trav\u00e9s de un joint venture de ambas compa\u00f1\u00edas bautizado Synertech, que demand\u00f3 una inversi\u00f3n de unos US$ 30 millones. La relaci\u00f3n comenz\u00f3 cuando De Sangosse buscaba un lugar en el mundo para expandir su capacidad de producci\u00f3n: “Ten\u00edan que armar una f\u00e1brica o arreglar la que ten\u00edan en Francia. Trabaj\u00e9 mucho para convencerlos de que traigan la plata ac\u00e1”<\/em>, dijo Yapur.<\/strong> La empresa argentina ten\u00eda con qu\u00e9 persuadirlos: tiene m\u00e1s de 39 a\u00f1os en el mercado y presencia en 25 pa\u00edses. “S\u00f3lo mandaban a una persona una vez por mes a mirar lo que est\u00e1bamos haciendo. Es decir, confiaban en nosotros plenamente”<\/em>, cont\u00f3. La planta producir\u00e1 30.000 toneladas de productos.<\/p>\nI+D<\/h2>\n Las universidades pueden ser el gran foco de innovaci\u00f3n en el campo<\/b><\/p>\n
Grigera<\/strong> es cofundador de AgIdea<\/strong>, una compa\u00f1\u00eda que provee soporte cient\u00edfico y de investigaci\u00f3n a empresas biotecnol\u00f3gicas, semilleras y de protecci\u00f3n o nutrici\u00f3n de cultivos. “Tiendo a ver la innovaci\u00f3n como un proceso que se va dando paso a paso, una pared que se va construyendo con ladrillos”,<\/em> compar\u00f3, y pidi\u00f3 m\u00e1s interacci\u00f3n con las universidades. “La relaci\u00f3n entre el sector acad\u00e9mico y el de la producci\u00f3n tiene que mejorar: son dos \u00e1reas muy pujantes, pero muchas veces un poco desconectadas”<\/em>, explic\u00f3. Describi\u00f3 su trabajo desde AgIdea en paralelo con algunas universidades y empresas, para encontrar una soluci\u00f3n al fen\u00f3meno de las malezas resistentes. Remarc\u00f3 que las compa\u00f1\u00edas siguen siendo “el motor de la innovaci\u00f3n”<\/em>, pero que, a su juicio, cuentan con una desventaja: “Van al paso del mercado y est\u00e1n motivadas en su propia econom\u00eda”<\/em>.<\/p>\nComunicar<\/h2>\n Se necesita para integrar los grandes centros urbanos con los pueblos rurales<\/b><\/p>\n
“En el campo siempre estuvimos concentrados en nuestros problemas tranqueras adentro. Adem\u00e1s, la propia idiosincrasia del hombre rural es la de una persona que vive m\u00e1s aislada del contexto por el propio trabajo, y muy focalizada en lo operativo. La sociedad tiene una expectativa de que el sector tambi\u00e9n incluya y no s\u00f3lo que produzca, que importe y que pague los impuestos”<\/em>, reflexion\u00f3 Grobocopatel<\/strong>. Yapur insisti\u00f3 en mejorar el intercambio de informaci\u00f3n con los que viven en ciudades: “A la sociedad urbana le cuesta mucho entendernos, ver c\u00f3mo producimos soja y c\u00f3mo aplicamos fitosanitarios, y no nos quiere. Hay un problema de comunicaci\u00f3n muy grande”<\/em>, evalu\u00f3. Y recalc\u00f3 que la integraci\u00f3n de los productos biol\u00f3gicos no va a reemplazar a los fitosanitarios, pero s\u00ed “bajar\u00e1n la presi\u00f3n de los qu\u00edmicos”<\/em>, lo que puede hacer que haya mejor relaci\u00f3n con aquel otro sector de los argentinos.<\/p>\nFuente: La Naci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Qu\u00e9 necesita el sector en materia de inversiones, infraestructura y financiamiento; qu\u00e9 suceder\u00e1 con los cultivos, la carne y la leche; los nuevos destinos de exportaci\u00f3n, la marca pa\u00eds y la ansiada mejora en la competitividad. Un soplo de optimismo fue lo que trajo el cambio de ciclo al campo argentino. Con la quita y baja de retenciones, y el fin a las trabas para exportar, el sector todav\u00eda intenta acostumbrarse al nuevo escenario de producci\u00f3n. En ese marco, funcionarios, referentes del sector y empresarios conversaron sobre las perspectivas para el sector agr\u00edcola y ganadero en la primera edici\u00f3n de “Negocios del campo”, organizado por LA NACION. Las conversaciones estuvieron marcadas por tres grandes temas: la innovaci\u00f3n, la integraci\u00f3n y la coyuntura macroecon\u00f3mica. Sectores en crisis, algunos en recuperaci\u00f3n, sorpresas que la cosecha del primer semestre dej\u00f3 e inversiones en la provincia de Buenos Aires fueron algunos de los puntos altos de las entrevistas y los paneles. El campo est\u00e1 viviendo una transformaci\u00f3n a nivel global en materia de tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n con mejores semillas y maquinaria y el uso de datos para una mejor predicci\u00f3n del clima y la cosecha. En este escenario global, \u00bfc\u00f3mo puede la Argentina impulsar […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-8295","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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