{"id":7649,"date":"2016-04-22T13:18:02","date_gmt":"2016-04-22T13:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=7649"},"modified":"2016-04-22T13:21:11","modified_gmt":"2016-04-22T13:21:11","slug":"ganaderia-claves-para-disenar-dietas-mas-eficientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/ganaderia-claves-para-disenar-dietas-mas-eficientes\/","title":{"rendered":"Ganader\u00eda: claves para dise\u00f1ar dietas m\u00e1s eficientes"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>Incorporar expeler de soja y burlanda \u2013derivado del ma\u00edz\u2013 a las raciones permite ganar m\u00e1s de un kilo por d\u00eda. Estas estrategias de alimentaci\u00f3n se presentar\u00e1n en la Jornada Nacional de Forrajes Conservados, el 27 y 28 de abril en el INTA Manfredi \u2013C\u00f3rdoba\u2013.<\/p>\n<p>En la producci\u00f3n ganadera confinada, la alimentaci\u00f3n es el componente que representa el principal costo en el sistema. Optimizar el precio y el balance de la dieta es clave para aumentar la producci\u00f3n de carne. Por esto, t\u00e9cnicos del INTA proponen la incorporaci\u00f3n de burlanda o expeler de soja a las raciones debido a que permiten ganancias de peso de hasta 1,6 kilos por d\u00eda.\u00a0<\/p>\n<p>De acuerdo con Andrea Pasinato, especialista en alimentaci\u00f3n del INTA Concepci\u00f3n del Uruguay \u2013Entre R\u00edos\u2013, los subproductos de la industria aceitera, como las harinas de soja o de girasol, son los principales concentrados proteicos. <em>\u201cEn general, representan de un 5 a un 15 % de la raci\u00f3n seca total, seg\u00fan los requerimientos de los animales\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3 y aclar\u00f3: <em>\u201cDebido a su alto costo, buscamos alternativas m\u00e1s econ\u00f3micas que provean la cantidad y calidad de prote\u00edna requerida por los animales\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>Considerada como una opci\u00f3n econ\u00f3mica y nutritiva, la burlanda seca o h\u00fameda (DDGS y WDGS, respectivamente por sus siglas en ingl\u00e9s) es un subproducto de la industria del bioetanol y puede ser utilizada como alimento para el ganado. <em>\u201cSe trata de un producto con excelentes cualidades, por su riqueza energ\u00e9tica y proteica\u201d<\/em>, expres\u00f3 N\u00e9stor Latimori, especialista en alimentaci\u00f3n de bovinos para carne del INTA Marcos Ju\u00e1rez \u2013C\u00f3rdoba\u2013.<\/p>\n<p>Si bien no hay una receta que indique cu\u00e1les son las proporciones de cada producto, Pasinato indic\u00f3 que<em> \u201cen un feedlot, la cantidad \u00f3ptima de los DDGS es de hasta un 45 %, seg\u00fan trabajos realizados en los \u00faltimos dos a\u00f1os en el INTA Marcos Ju\u00e1rez\u201d.<\/em><\/p>\n<p>En este caso, la respuesta productiva fue muy buena y con altos niveles de aumentos medios diarios de peso, que superaron los 1,6 kilos.<em> \u201cEsto est\u00e1 vinculado con el alto nivel energ\u00e9tico de las dietas y al gran potencial de ganancia de peso y de eficiencia de conversi\u00f3n de alimento de los animales evaluados en las experiencias\u201d<\/em>, explic\u00f3 Latimori.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/dieta-burlanda-vacas-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-31493\" title=\"Ganader\u00eda: claves para dise\u00f1ar dietas m\u00e1s eficientes\" src=\"http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/dieta-burlanda-vacas-3.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"351\" \/><\/a><\/p>\n<p>En la ciudad cordobesa de San Agust\u00edn, el INTA junto con Novara S A y ACA-BIO dise\u00f1aron raciones que incluyen burlanda, en reemplazo de la harina de soja, en la dieta de novillitos engordados a corral. <em>\u201cEn novillitos, cuyo peso inicial fue de 224 kilogramos, la incorporaci\u00f3n de hasta un 45 % en la raci\u00f3n permiti\u00f3 aumentos de hasta 1,6 kilos por d\u00eda\u201d<\/em>, explic\u00f3 Latimori.<\/p>\n<p>Comparado con otros suplementos, este subproducto es un concentrado proteico y, al mismo tiempo, energ\u00e9tico con un alto contenido de aceite.<em> \u201cAdem\u00e1s de la alta palatabilidad \u2013buen sabor\u2013 que presenta para el bovino, una de las principales ventajas de la burlanda es que, adem\u00e1s, permite agregar valor en origen\u201d<\/em>, afirm\u00f3 Pasinato.<\/p>\n<p><strong>El potencial de un subproducto<\/strong><\/p>\n<p>El uso de subproductos en la alimentaci\u00f3n bovina a lo largo y ancho del pa\u00eds, <em>\u201cpermite dise\u00f1ar estrategias de alimentaci\u00f3n m\u00e1s eficientes\u201d,<\/em> afirm\u00f3 Pasinato y agreg\u00f3: <em>\u201cCada regi\u00f3n tiene una alternativa nutritiva que se deriva de la producci\u00f3n local, en la pampeana es el expeler de soja y la burlanda, en el NEA el afrechillo de arroz, en el NOA la ca\u00f1a de az\u00facar, entre otros\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>El expeler de soja es un derivado del proceso de extrusado y prensado de la oleaginosa que contiene hasta un ocho por ciento de aceites, mientras que en las harinas el porcentaje se reduce a menos de dos. Adem\u00e1s, las ventajas de su incorporaci\u00f3n a las dietas se centran\u00a0en la log\u00edstica de distribuci\u00f3n del producto para ganaderos de peque\u00f1as escalas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/dieta-burlanda-vacas-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-31492\" title=\"Ganader\u00eda: claves para dise\u00f1ar dietas m\u00e1s eficientes\" src=\"http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/dieta-burlanda-vacas-2.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"350\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ensayos desarrollados en los campos experimentales del INTA en Marcos Ju\u00e1rez y en Anguil \u2013La Pampa\u2013, orientados a analizar los efectos de la sustituci\u00f3n de harina por expeler, determinaron que la diferencia que se plantea en el aporte de aceites del expeler, no impacta sobre la respuesta del animal.<\/p>\n<p>De hecho, <em>\u201cen dietas planificadas en la etapa de terminaci\u00f3n de novillos, que inclu\u00edan un 86 % de granos de ma\u00edz entero, registramos excelentes ganancias de peso, con un promedio de 1,5 kilos por d\u00eda\u201d<\/em>, remarc\u00f3 Latimori.<\/p>\n<p><em>\u201cEl extrusado de soja puede sustituir a las harinas en una proporci\u00f3n de uno a uno\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Latimori y asegur\u00f3:<em> \u201cEl secreto est\u00e1 en saber adaptase e incorporar su uso en las dietas\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente:\u00a0http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/?p=31482<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Incorporar expeler de soja y burlanda \u2013derivado del ma\u00edz\u2013 a las raciones permite ganar m\u00e1s de un kilo por d\u00eda. 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