<\/p>\n
Con los precios actuales, los productores estiman que pierden entre $1,20 y $1,50 por cada litro orde\u00f1ado. Tambi\u00e9n complica la suba del ma\u00edz.<\/p>\n
Los tamberos<\/strong> dicen que hace seis meses que trabajan con los n\u00fameros en rojo. Es que se combin\u00f3 una ca\u00edda del 20% en el precio de la leche cruda, que les pagan las industrias l\u00e1cteas, con un fuerte aumento en el costo del ma\u00edz -un insumo central- y en la inversi\u00f3n para sembrar pasturas claves,<\/strong> como la alfalfa y los verdeos invernales, que deber\u00edan implantarse en las\u00a0pr\u00f3ximas semanas<\/strong>.<\/p>\n La cr\u00edtica situaci\u00f3n financiera llev\u00f3 a los productores<\/strong>, hace unos d\u00edas, a realizar asambleas y protestas en Villa Mar\u00eda, donde se movilizaron al cruce con la autopista Rosario \u2013 C\u00f3rdoba<\/strong>, en Tandil (regalaron leche) y en Rafaela, entre otras localidades, bajo los lemas: \u201cNi un tambo menos\u201d<\/strong> y \u201cla lecher\u00eda est\u00e1 de luto\u201d.<\/p>\n En Pilar<\/strong>, unos 80 kil\u00f3metros al oeste de Santa Fe, Danilo Steffen le cont\u00f3 a Clar\u00edn Rural que hace 32 a\u00f1os que gestiona el tambo de su familia<\/strong> y que nunca pas\u00f3 una situaci\u00f3n tan grave. \u201cEl productor ya ajust\u00f3 y reajust\u00f3. No hay m\u00e1s vuelta que darle<\/strong>. Nosotros tenemos que vender entre 15 y 20 buenas vacas a fin de mes para pagar los gastos<\/strong>\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n En San Jer\u00f3nimo Norte, en la misma zona de la cuenca lechera santafesina<\/strong>, Humberto Zenclussen asegur\u00f3 que siguen en el negocio \u201cpor inercia y por constumbre\u201d<\/strong> y que no sabe que tuerca m\u00e1s ajustar. \u201cTengo estimado que todos los meses nos estamos endeudando<\/strong> con nuestros proveedores entre $1,20 y $1,50 por cada litro que orde\u00f1amos. As\u00ed no hay c\u00f3mo salir adelante<\/strong>\u201d, reconoci\u00f3.\u00a0<\/p>\n Un tambero ahora necesita orde\u00f1ar el triple que hace un a\u00f1o para comprar la misma cantidad de ma\u00edz.<\/em><\/p>\n Los n\u00fameros son contundentes en dos variables estrat\u00e9gicas del tambo<\/strong>: el ma\u00edz y la alfalfa. Hace un a\u00f1o, Steffen y Zenclussen, como el resto de los tamberos, vend\u00edan cada litro<\/strong> de leche cruda a $3,30 y ahora vale $2,70. En marzo de 2015, el ma\u00edz costaba $1.090 contra $2.350 que sale en la actualidad (por la eliminaci\u00f3n de las retenciones). Esto implica que para comprar una tonelada de ma\u00edz hace 12 meses un tambero<\/strong> necesitaba 330 litros de leche y ahora tiene queorde\u00f1ar 870 litros<\/strong>. Es casi el triple.<\/p>\n Como se viene explicando, lo que torpedea la l\u00ednea de flotaci\u00f3n<\/strong> del primer eslab\u00f3n del negocio lechero es que baj\u00f3 el precio de la leche flu\u00edda<\/strong> pero los costos siguen subiendo, sobre todo por la inflaci\u00f3n y la eliminaci\u00f3n de las distorsiones en el comercio de granos. Hace un a\u00f1o sembrar una hect\u00e1rea de alfalfa costaba 2.500 pesos<\/strong> (757 litros de leche cruda) y hoy vale 5.000 pesos (1.851 litros de leche, con el precio actual<\/strong>).\u00a0<\/p>\n M\u00e1s cerca del l\u00edmite norte de la cuenca lechera central<\/strong>, el tambero Agust\u00edn M\u00fcller forma parte de un \u201cpool\u201d de productores lecheros de Progreso, Santo Domingo, Candioti y Humboldt (todas en Santa Fe) que concentra unos 100.000 litros de leche diarios.\u201cLa situaci\u00f3n es cr\u00edtica y peor que la del 2001<\/strong>. Desde julio del a\u00f1o pasado yo vend\u00ed unas 100 vacas de tambo y las sac\u00e1s porque la soluci\u00f3n no aparece. Nosotros lo que queremos es precio<\/strong>, no compensaciones ni limosna, para podir seguir produciendo<\/strong>\u201d, reclam\u00f3.<\/p>\n En el marco de esta grave crisis, los tamberos tienen tensiones con las industrias l\u00e1cteas<\/strong>pero sobre todo le apuntan fuerte a la cadena de comercializaci\u00f3n, en donde el precio de la leche aument\u00f3 y oscila entre los $10 y $18. Tambi\u00e9n aseguran que su participaci\u00f3n en el precio de g\u00f3ndola cay\u00f3 del 30% al 15%<\/strong> en la actualidad. \u201cHay que tener en cuenta, adem\u00e1s, que se est\u00e1 orde\u00f1ando mucha menos leche<\/strong> y despu\u00e9s del bache forrajero del invierno se va a sentir en el mercado\u201d, adelant\u00f3 Steffen.<\/p>\n En los tambos que relev\u00f3 Clar\u00edn Rural la producci\u00f3n cay\u00f3<\/strong> entre un 30% y un 40%. M\u00fcller, por ejemplo, orde\u00f1aba unos 11.000 litros diarios en dos tambos y ahora produce 7.500 litros<\/strong>. En San Jer\u00f3nimo Norte, Zenclussen baj\u00f3 de 2.500 litros hace seis meses a 1.500 litros ahora<\/strong>. En Pilar, Steffen se fue achicando progresivamente en los \u00faltimos a\u00f1os y pas\u00f3 de 9.000 litros a 6.000 litros.<\/strong><\/p>\n