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La Caba\u00f1a \u201cLa Inmaculada\u201d de El Bordo, en el departamento salte\u00f1o de General G\u00fcemes, mostrar\u00e1 la mejor gen\u00e9tica nacional en Ovinos Dorper.<\/p>\n
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Este a\u00f1o, me interesa mostrar en Expoagro<\/strong> que la cr\u00eda y producci\u00f3n de corderos<\/strong> es una excelente opci\u00f3n productiva, que permite entrar a un negocio de menor escala, con menor inversi\u00f3n, mayor rotaci\u00f3n, con mercado existente y de relativo f\u00e1cil manejo. Adem\u00e1s, quiero hablar de esta raza y mostrar que es una excelente alternativa para mejorar los diversos y variados reba\u00f1os<\/strong> existentes\u201d, explica Agust\u00edn Arias<\/strong>, titular de \u201cLa Inmaculada\u201d y uno de los principales referentes de Dorper<\/strong> en el pa\u00eds.<\/p>\n La Dorper<\/em> es la raza carnicera del futuro para Argentina. Su origen se remonta a la Sud\u00e1frica de mediados del siglo pasado, cuando se cruzaron los ovinos<\/strong> Dorset Horn con la Oveja Persa.<\/span><\/p>\n Caracter\u00edsticas de la raza:<\/strong><\/p>\n Entre las principales caracter\u00edsticas de la raza <\/strong>pueden destacarse su excelente adaptabilidad<\/strong>a diferentes ambientes \u2013de all\u00ed que tenga presencia en pr\u00e1cticamente todo el territorio nacional- adem\u00e1s de su rusticidad<\/strong>, precocidad<\/strong> reproductiva, habilidad materna<\/strong>, r\u00e1pida velocidad decrecimiento<\/strong>, excelente conversi\u00f3n entre forraje y producci\u00f3n de carne, f\u00e1cil cuidado y bajo costo<\/strong> productivo (al tener pelo no hay que esquilar) y carne<\/strong> con buen sabor y calidad, de mucha musculatura y poca grasa.<\/span><\/p>\n Adem\u00e1s, los ovinos Dorper<\/strong> otorgan gran heterosis positiva en sus cruzamientos y su fertilidad<\/strong>no es estacional, ya que puede entrar en servicio durante todo el a\u00f1o, permitiendo una mejor planificaci\u00f3n y acomodamiento al mercado.<\/span><\/p>\n \u201cEl futuro de la Dorper \u2013explica Arias-, al igual que para las otras razas carniceras, pasa porproducir m\u00e1s de un cordero<\/strong> por a\u00f1o por vientre, lograr bajos costos y mejorar los \u00edndices productivos\u201d.<\/span><\/p>\n En este aspecto la Dorper es muy eficiente<\/strong>, ya que elimina el costo de esquila y esto tiene la doble ventaja de facilitar el manejo y mejorar la fertilidad del reba\u00f1o general. \u201cPor otra parte, es muy importante reposicionar la carne de cordero para consumo<\/strong>\u201d, plantea el productor de Salta. \u201cEn la dieta de los argentinos el cordero debiera estar m\u00e1s presente, por sus excelentes cualidades<\/strong>. Podr\u00eda crecer mucho su consumo interno, permitiendo una nueva y rentable actividad<\/strong> para muchos productores y a su vez permitir liberar carne vacuna para exportaci\u00f3n<\/strong>\u201d, agrega.<\/span><\/p>\n Un poco de historia<\/strong><\/p>\n La raza Dorper inici\u00f3 su introducci\u00f3n y crecimiento en la Argentina en el \u00faltimo lustro, pero ese desarrollo fue muy lento en los inicios por la dificultad de importaci\u00f3n<\/strong> y las restricciones sanitarias<\/strong>. Ya se conocen productores en las provincias de Salta, Formosa, Corrientes, Entre R\u00edos y Buenos Aires, y tambi\u00e9n en la Patagonia.<\/span><\/p>\n