<\/p>\n Argentina export\u00f3 desde abril 500 toneladas del cupo; Uruguay embarc\u00f3 mil, pero por mes. A los frigor\u00edficos no les cierran los n\u00fameros y hay un alto grado de rechazo de las reses.\u00a0Hace ya meses que nuestros vecinos exportan el doble de volumen de cuota 481 que de cortes Hilton.<\/strong><\/em> \nMientras que nuestro pa\u00eds ha vendido menos de 500 toneladas de cortes de la cuota 481<\/strong> desde abril \u00faltimo, a un promedio de unas 90 toneladas por mes, Uruguay est\u00e1 colocando unas mil toneladas mensuales<\/strong>, lo que lo ha llevado en el trimestre julio-septiembre a cubrir el 26 por ciento del total de este cupo de la Uni\u00f3n Europea. Hace ya meses que nuestros vecinos exportan el doble de volumen de cuota 481 que de cortes Hilton, habi\u00e9ndose convertido en un negocio que interesa tanto a los frigor\u00edficos, que participar\u00edan del 50 por ciento de la propiedad de los animales encerrados, como a criadores y recriadores. El novillo 481, de 500-550 kilos se paga hoy unos 3,90 d\u00f3lares por kilo vivo; el margen de ganancia de este tipo de engorde ha ca\u00eddo en las \u00faltimas semanas como consecuencia del encarecimiento del valor del novillito recriado.<\/p>\n \nEn Argentina, la producci\u00f3n de novillo 481 enfrenta una serie de dificultades: por un lado, y aunque los frigor\u00edficos se estiren a pagar este novillo entre cinco y ocho por ciento m\u00e1s que el novillo Hilton, los n\u00fameros del corral no cierran; y por el otro lado, las exigencias de los tipificadores oficiales, que usan m\u00e9todos estadounidenses de clasificaci\u00f3n y calificaci\u00f3n de las reses, determina un alto porcentaje de rechazo por edad (en el norte), por exceso de engrasamiento (limitaci\u00f3n tambi\u00e9n comercial), por falta de marbling y por machucones.<\/p>\n El rechazo puede llegar al 30 por ciento, si la operatoria no est\u00e1 bien ajustada; y el rechazo de los asados destinados al consumo (apancetamiento) puede tocar 50 por ciento. Los importadores europeos est\u00e1n mostrando un fuerte inter\u00e9s por estos cortes de animales terminados a corral, al punto que el precio del conjunto de 18 cortes pr\u00e1cticamente no ha ca\u00eddo en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n Hay exportadores uruguayos que aseguran que est\u00e1n cobrando hoy m\u00e1s que un a\u00f1o atr\u00e1s, cuando el R&L Hilton<\/strong> ha ca\u00eddo en el mismo lapso un 20 por ciento. Un nutricionista que asesora varios feedlots que en nuestro pa\u00eds hacen 481 (hay m\u00e1s de una treintena habilitados), nos dice que adem\u00e1s de que los n\u00fameros no cierran, el nivel de rechazo de los tipificadores oficiales termina por volver inviable el negocio.<\/p>\n \u201cEl alimento es 25 por ciento m\u00e1s barato que en Uruguay, pero ac\u00e1 se hace muy dif\u00edcil conseguir lotes de novillitos trazados, aptos adem\u00e1s por su edad para 481. En el largo plazo, el NOA y NEA aparecen como zonas particularmente aptas para producir novillos para este cupo: hay una oferta m\u00e1s abundante que en el centro del pa\u00eds de novillitos recriados de 250-350 kilos, los granos son muy baratos por la distancia a los puertos y hay una enorme superficie disponible de gatton y campo natural para hacer una recr\u00eda barata\u201d<\/em>, razona el especialista en nutrici\u00f3n ganadera.<\/p>\n Fuente:\u00a0http:\/\/www.fyo.com\/noticia\/153080\/cuota-481-no-termina-ser-negocio<\/em><\/p>\n <\/font><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Argentina export\u00f3 desde abril 500 toneladas del cupo; Uruguay embarc\u00f3 mil, pero por mes. A los frigor\u00edficos no les cierran los n\u00fameros y hay un alto grado de rechazo de las reses.\u00a0Hace ya meses que nuestros vecinos exportan el doble de volumen de cuota 481 que de cortes Hilton. Por Ignacio Iriarte | Agrovoz. Mientras que nuestro pa\u00eds ha vendido menos de 500 toneladas de cortes de la cuota 481 desde abril \u00faltimo, a un promedio de unas 90 toneladas por mes, Uruguay est\u00e1 colocando unas mil toneladas mensuales, lo que lo ha llevado en el trimestre julio-septiembre a cubrir el 26 por ciento del total de este cupo de la Uni\u00f3n Europea. Hace ya meses que nuestros vecinos exportan el doble de volumen de cuota 481 que de cortes Hilton, habi\u00e9ndose convertido en un negocio que interesa tanto a los frigor\u00edficos, que participar\u00edan del 50 por ciento de la propiedad de los animales encerrados, como a criadores y recriadores. El novillo 481, de 500-550 kilos se paga hoy unos 3,90 d\u00f3lares por kilo vivo; el margen de ganancia de este tipo de engorde ha ca\u00eddo en las \u00faltimas semanas como consecuencia del encarecimiento del valor del novillito recriado. 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