<\/p>\n El estudio Elizalde&Riffel compar\u00f3 los par\u00e1metros productivos de ciertos feedlots norteamericanos que producen carnes naturales.<\/strong><\/em><\/p>\n Por Diario EL PAIS (Uruguay).<\/em><\/p>\n Buscando qu\u00e9 aspectos se pueden mejorar, la consultora Elizalde&Riffel<\/strong> analiz\u00f3 los resultados productivos del pa\u00eds del Norte, que encierra novillos<\/strong> desde los 320 a los 620 kg, y los de la Argentina, considerando los que lo hacen entre 300 y 450 kg.\u00a0<\/strong>Ante la necesidad de producir novillo pesado<\/strong> para la exportaci\u00f3n vacuna que se abre a Estados Unidos y Canad\u00e1, el especialista Juan Elizalde<\/strong> consider\u00f3 que hay algunas claves para avanzar y engordar animales que en los corrales de Estados Unidos<\/strong> terminan con m\u00e1s de 600 kg y una mejor eficiencia de conversi\u00f3n.<\/p>\n El estudio Elizalde&Riffel compar\u00f3 los par\u00e1metros productivos de ciertos feedlots norteamericanos<\/strong> que producen carnes naturales, sin ning\u00fan tipo de aditivo, con los modelos locales que usan monensina. “Tenemos alto potencial para avanzar en eficiencia de conversi\u00f3n, a pesar no poder utilizar modificadores de crecimiento como los americanos. Y esto es muy importante porque es la variable que hace al costo del kilo producido”<\/em>, plante\u00f3 Elizalde.<\/p>\n Buscando qu\u00e9 aspectos se pueden mejorar, la consultora analiz\u00f3 los resultados productivos del pa\u00eds del Norte, que encierra novillos desde los 320 kg a los 620 kg<\/strong>, y los de la Argentina<\/strong>, considerando los que lo hacen entre los 300 kg y los 450 kg<\/strong>.\u00a0En este \u00faltimo caso, utilizaron datos propios de numerosos campos en los que realizan seguimientos, que cumplen con determinados protocolos: hacen lectura de comederos, llevan registros diarios de consumos y monitoreo de bostas, entre otros.<\/p>\n “No hay tanta informaci\u00f3n disponible en el pa\u00eds, no todos realizan controles precisos”, precis\u00f3 al destacar que “nuestras raciones son m\u00e1s fibrosas que las americanas, por lo que el animal come m\u00e1s en relaci\u00f3n al peso vivo.\u00a0Con ello la ganancia diaria es mayor, pero esto no significa necesariamente que seamos m\u00e1s eficientes. Con menos energ\u00eda, la conversi\u00f3n de grano en carne empeora y el kilo producido resulta m\u00e1s caro”<\/em>, dijo.\u00a0En cambio, “las raciones de ellos son m\u00e1s concentradas, menos fibrosas. As\u00ed, el novillo come menos y la ganancia de peso es menor, pero a\u00fan termin\u00e1ndolo con casi 200 kg m\u00e1s y sin monensina, la conversi\u00f3n se ve favorecida”<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Elizalde.<\/p>\n Adem\u00e1s, compar\u00f3: “mientras aqu\u00ed nos lleva 22 meses completar el ciclo, all\u00ed les demanda 16 meses. La rotaci\u00f3n de capital es diferente.\u00a0Si queremos producir m\u00e1s carne tenemos que terminar un novillo m\u00e1s pesado, pero que convierta mejor. Y para ello hay que optimizar la calidad de las raciones y su manejo”<\/em>, sostuvo. Y propuso: “nuestro desaf\u00edo a futuro es incorporar m\u00e1s grano en la dieta, sin caer en riesgos de acidosis. Y para ello se requiere un manejo muy fino de la alimentaci\u00f3n”<\/em>.<\/p>\n Otro aspecto importante que revel\u00f3 la encuesta realizada por el estudio es el de las diferencias en el grado de procesamiento del ma\u00edz entre ambos pa\u00edses.\u00a0“Nosotros podemos crecer en grano h\u00famedo, es una oportunidad para los planteos ganaderos de hoy, porque est\u00e1 ligado a los ma\u00edces de segunda, que permiten extender la utilizaci\u00f3n de los verdeos, algo que antes no era posible porque se privilegiaba la soja”<\/em>, dijo.<\/p>\n Fuente:\u00a0http:\/\/www.fyo.com\/noticia\/152684\/claves-producir-novillos-mas-pesados<\/em><\/p>\n <\/font><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El estudio Elizalde&Riffel compar\u00f3 los par\u00e1metros productivos de ciertos feedlots norteamericanos que producen carnes naturales. Por Diario EL PAIS (Uruguay). Buscando qu\u00e9 aspectos se pueden mejorar, la consultora Elizalde&Riffel analiz\u00f3 los resultados productivos del pa\u00eds del Norte, que encierra novillos desde los 320 a los 620 kg, y los de la Argentina, considerando los que lo hacen entre 300 y 450 kg.\u00a0Ante la necesidad de producir novillo pesado para la exportaci\u00f3n vacuna que se abre a Estados Unidos y Canad\u00e1, el especialista Juan Elizalde consider\u00f3 que hay algunas claves para avanzar y engordar animales que en los corrales de Estados Unidos terminan con m\u00e1s de 600 kg y una mejor eficiencia de conversi\u00f3n. El estudio Elizalde&Riffel compar\u00f3 los par\u00e1metros productivos de ciertos feedlots norteamericanos que producen carnes naturales, sin ning\u00fan tipo de aditivo, con los modelos locales que usan monensina. “Tenemos alto potencial para avanzar en eficiencia de conversi\u00f3n, a pesar no poder utilizar modificadores de crecimiento como los americanos. Y esto es muy importante porque es la variable que hace al costo del kilo producido”, plante\u00f3 Elizalde. Buscando qu\u00e9 aspectos se pueden mejorar, la consultora analiz\u00f3 los resultados productivos del pa\u00eds del Norte, que encierra novillos desde los 320 […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7227,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[80,79,98],"class_list":["post-7225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero","tag-ganaderia","tag-noticias","tag-novillos"],"acf":[],"yoast_head":"\n