{"id":6875,"date":"2015-07-03T16:12:17","date_gmt":"2015-07-03T16:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=6875"},"modified":"2020-06-29T19:21:23","modified_gmt":"2020-06-29T19:21:23","slug":"la-invernada-teme-un-efecto-puerta-12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/la-invernada-teme-un-efecto-puerta-12\/","title":{"rendered":"La invernada teme un efecto \u201cpuerta 12\u201d"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div class=\"field field-name-field-bajada field-type-text-long field-label-hidden\"><em><strong>Los motivos de la gran firmeza de la invernada habr\u00eda que buscarlos en tres factores. El bajo precio del ma\u00edz motiva a los productores a realizar feedlots caseros o de ocasi\u00f3n. Los engordes m\u00e1s eficientes admiten que una mayor oferta podr\u00eda recortar sus precios.<\/strong><\/em><\/div>\n<p class=\"authoring\"><em>Por <span class=\"author\">Ignacio Iriarte* <\/span>| <span class=\"source\">La Voz del Interior.<\/span><\/em><\/p>\n<p class=\"authoring\">En un reciente seminario, un <strong>asesor de feedlots<\/strong> afirm\u00f3 que los motivos de la gran firmeza de la invernada habr\u00eda que <strong>buscarlos en tres factores<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"authoring\"><strong>El primero<\/strong>, y m\u00e1s obvio, es la <strong>relaci\u00f3n favorable<\/strong> entre la hacienda y el ma\u00edz, que induce a miles de productores agr\u00edcolas o mixtos a comprar terneros y engordarlos. Es una salida econ\u00f3mica decorosa para un cultivo que pr\u00e1cticamente no deja margen. Esta operatoria crece a medida que nos alejamos de los puertos con <strong>relaciones novillito\/ma\u00edz<\/strong> que llegan hasta a 30 a 1, ratio nunca visto antes en la Argentina. En algunos casos, en el NEA y NOA se vende el ma\u00edz entre<strong> 500 y 600 pesos la tonelada<\/strong>: relaci\u00f3n 40\/1. Mientras tanto, la cantidad de terneros puestos en venta, que se estima que son la mitad de lo destetado a nivel nacional, cay\u00f3 en <strong>350 mil cabezas<\/strong> en relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior. \u201cSi los propietarios de 1,5 millones de toneladas de ma\u00edz, o sea una fracci\u00f3n de la cosecha de este grano, salen a comprar terneros para <strong>convertir ma\u00edz en carne<\/strong>, necesitan para ello 1,0 mill\u00f3n de terneros adicionales, que no est\u00e1n, raz\u00f3n de<strong>1.500 kilos de ma\u00edz<\/strong> por cabeza\u201d, compar\u00f3 en analista.<\/p>\n<div class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\">\n<p>La <strong>presi\u00f3n es enorme<\/strong> y s\u00f3lo cede cuando el precio de la invernada es tan alto que termina arruinando el <strong>resultado econ\u00f3mico del encierre<\/strong>. El bajo precio del ma\u00edz y la tendencia de miles de productores, y criadores, a convertir grano en carne en<strong> feedlots caseros es una mala noticia<\/strong> para los engordes m\u00e1s profesionales u <em>\u201corganizados\u201d<\/em>. Temen que muchos de esos miles de terneros engordados en esos feedlots , sin ning\u00fan tipo de medici\u00f3n de eficiencia, terminen en una sobreoferta de <strong>hacienda liviana de consumo<\/strong> (Efecto puerta 12) en alg\u00fan momento del segundo semestre. <em>\u201cHoy los <strong>n\u00fameros del encierre dan muy justo<\/strong> o no dan porque si bien el precio del ma\u00edz es anormalmente bajo, el <strong>precio de la invernada<\/strong> es muy alto y los altos costos salariales, energ\u00e9ticos y de fletes terminan neutralizando un negocio, que puede terminar mal en el segundo semestre, como consecuencia de una sobreoferta de gordo liviano. El feedlot organizado encerr\u00f3 este a\u00f1o m\u00e1s hacienda que el a\u00f1o pasado, como consecuencia de la<strong>sobreoferta de terneros<\/strong> que hubo en marzo-abril \u00faltimo, a causa de la seca en la provincia de Buenos Aires\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>El <strong>segundo factor<\/strong> ser\u00eda el hecho de que una proporci\u00f3n cada vez mayor del engorde a corral est\u00e1 en manos de matarifes o de due\u00f1os de frigor\u00edficos, que <strong>deben obligatoriamente<\/strong> reponer a medida que venden el gordo, inclusive <strong>fuera de la \u00e9poca de zafra<\/strong>, para mantener su rueda comercial y financiera. Hoy gran parte de esos operadores va a Liniers, o al directo, s\u00f3lo a completar lo que necesita para su faena diaria; porque la mayor parte de lo que necesita ya lo tiene en sus propios corrales o en hoteler\u00eda. Esto le<strong> quita presi\u00f3n al mercado<\/strong> del gordo, pero le da un impulso notable al<strong> mercado de la invernada<\/strong>.<\/p>\n<p>En <strong>Estados Unidos<\/strong> han estudiado en los \u00faltimos a\u00f1os la conducta de los <strong>grandes frigor\u00edficos<\/strong>, que llegaron a tener enormes vol\u00famenes de \u201coferta cautiva\u201d de hacienda propia en los feedlots, como una manera de regular el<strong> precio del gordo<\/strong>. En alg\u00fan caso, hace algunos a\u00f1os, se oblig\u00f3 a los frigor\u00edficos a limitar el n\u00famero de <strong>cabezas propias encerradas.<\/strong> En la Argentina, no puede decirse que esta conducta de matarifes y frigor\u00edficos afecte el libre funcionamiento de los mercados. Pero es visible que decenas de compradores importantes de hacienda liviana dependen hoy menos que antes del <strong>mercado del gordo.<\/strong><\/p>\n<p>El <strong>tercer factor<\/strong> , que el asesor <strong>expres\u00f3 a modo de hip\u00f3tesis<\/strong>, es el hecho de que hay muchos engordadores que, comprando un destete pesado, hacen un ciclo en engorde de hasta cuatro meses. Esto los obliga a reponer con m\u00e1s frecuencia que si el ciclo de encierre durara cinco meses o si se <strong>recriara el ternero a pasto<\/strong>, lo que alarga el ciclo y demora el momento de tener que volver a reponer.<\/p>\n<h2 class=\"h2-subtitle-news-inf\">\u00a0<\/h2>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Fuente:\u00a0http:\/\/www.fyo.com\/noticia\/150554\/invernada-teme-efecto-puerta-12<\/em><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los motivos de la gran firmeza de la invernada habr\u00eda que buscarlos en tres factores. El bajo precio del ma\u00edz motiva a los productores a realizar feedlots caseros o de ocasi\u00f3n. Los engordes m\u00e1s eficientes admiten que una mayor oferta podr\u00eda recortar sus precios. Por Ignacio Iriarte* | La Voz del Interior. En un reciente seminario, un asesor de feedlots afirm\u00f3 que los motivos de la gran firmeza de la invernada habr\u00eda que buscarlos en tres factores. El primero, y m\u00e1s obvio, es la relaci\u00f3n favorable entre la hacienda y el ma\u00edz, que induce a miles de productores agr\u00edcolas o mixtos a comprar terneros y engordarlos. Es una salida econ\u00f3mica decorosa para un cultivo que pr\u00e1cticamente no deja margen. Esta operatoria crece a medida que nos alejamos de los puertos con relaciones novillito\/ma\u00edz que llegan hasta a 30 a 1, ratio nunca visto antes en la Argentina. En algunos casos, en el NEA y NOA se vende el ma\u00edz entre 500 y 600 pesos la tonelada: relaci\u00f3n 40\/1. 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