Si bien los env\u00edos de octubre aumentaron un 40% con respecto a igual mes del a\u00f1o pasado, apenas lograron compensar ca\u00eddas anteriores. El rubro carnes frescas no Hilton es el que m\u00e1s creci\u00f3, en especial hacia Rusia y China + Hong Kong. Los cortes de mayor precio tienen menor participaci\u00f3n. <\/p>\n
En octubre, la Argentina export\u00f3 21 mil toneladas equivalente carcasa (tec), 9% m\u00e1s que en septiembre y 40% m\u00e1s que en octubre de 2013.<\/p>\n
A pesar de estas variaciones muy positivas, si se toman los diez primeros meses de este a\u00f1o se advierte una variaci\u00f3n interanual de -2%. Tomando los \u00faltimos 12 meses terminados en octubre, no hay variaci\u00f3n interanual.<\/p>\n
Esto tambi\u00e9n es consistente con el hecho de que cada uno de los meses de mayo a octubre de este a\u00f1o result\u00f3 ser el m\u00e1s alto del trienio 2012\/2014 para su mes.<\/p>\n
Sin embargo, viendo de a per\u00edodos m\u00e1s largos, por ejemplo de a 12 meses, los totales se ubican generalmente por debajo, a veces iguales, que lo observado en estos a\u00f1os.<\/p>\n
Esto significa que la relativa mayor exportaci\u00f3n de estos meses s\u00f3lo compensa ca\u00eddas anteriores. El promedio mensual del cuatrimestre jul-oct de 2014 result\u00f3 con embarques 50% mayores a los del primer semestre de este mismo a\u00f1o, lo que habla a las claras del largo per\u00edodo con m\u00ednimas exportaciones transcurrido, por ejemplo, a principios de este a\u00f1o.<\/p>\n
Rubro por rubro<\/i>
En cuanto a las exportaciones por rubro, las de cuota Hilton se siguen moviendo en el entorno de 21 mil toneladas peso embarque por a\u00f1o, es decir un 30% menos que la cuota disponible para la Argentina. La supremac\u00eda de Alemania es permanente, seguida de lejos por Holanda y despu\u00e9s por Italia, el mercado que m\u00e1s ha ca\u00eddo en relaci\u00f3n a un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/p>\n
La carne enfriada (no Hilton) y congelada es el \u00fanico rubro que muestra un aumento sobre el a\u00f1o anterior. Aqu\u00ed, mantiene su reciente liderazgo Rusia, tomando de a 12 meses para hacer un an\u00e1lisis menos coyuntural, con un aumento interanual de 65%.<\/p>\n
Con 68% de incremento interanual, la zona China+Hong Kong consolid\u00f3 su cuarta posici\u00f3n en el total de todas las carnes, detr\u00e1s de la UE, Rusia y Chile. En cambio, Chile (-2%), la UE (-9%, sin contar Hilton) e Israel (-24%), que es el quinto destino, redujeron sus compras sobre un a\u00f1o atr\u00e1s. Brasil, sexto destino, muestra un aumento marginal de 3% en la misma comparaci\u00f3n.<\/p>\n
Las carnes termoprocesadas, con ca\u00edda de dos tercios sobre el a\u00f1o anterior, tienen un papel irrelevante.<\/p>\n
As\u00ed las cosas, los cortes de mayor precio, que se detinan especialmente a Europa, han estado teniendo un rol menos importante que en el per\u00edodo de ca\u00edda de los embarques, posterior a la gran liquidaci\u00f3n de 2008-2009.<\/p>\n
No se puede pasar por alto, en el an\u00e1lisis de estos \u00faltimos a\u00f1os, el hecho de que los exportadores argentinos han enfrentado un costo de la hacienda, medido por el mercado oficial de cambios y considerando los derechos de exportaci\u00f3n, mucho m\u00e1s alto que el de sus competidores inmediatos: sus socios del Mercosur.<\/p>\n
Fuente: Valor Carne, 1 de diciembre.
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Si bien los env\u00edos de octubre aumentaron un 40% con respecto a igual mes del a\u00f1o pasado, apenas lograron compensar ca\u00eddas anteriores. El rubro carnes frescas no Hilton es el que m\u00e1s creci\u00f3, en especial hacia Rusia y China + Hong Kong. Los cortes de mayor precio tienen menor participaci\u00f3n. En octubre, la Argentina export\u00f3 21 mil toneladas equivalente carcasa (tec), 9% m\u00e1s que en septiembre y 40% m\u00e1s que en octubre de 2013. A pesar de estas variaciones muy positivas, si se toman los diez primeros meses de este a\u00f1o se advierte una variaci\u00f3n interanual de -2%. Tomando los \u00faltimos 12 meses terminados en octubre, no hay variaci\u00f3n interanual. Esto tambi\u00e9n es consistente con el hecho de que cada uno de los meses de mayo a octubre de este a\u00f1o result\u00f3 ser el m\u00e1s alto del trienio 2012\/2014 para su mes. Sin embargo, viendo de a per\u00edodos m\u00e1s largos, por ejemplo de a 12 meses, los totales se ubican generalmente por debajo, a veces iguales, que lo observado en estos a\u00f1os. Esto significa que la relativa mayor exportaci\u00f3n de estos meses s\u00f3lo compensa ca\u00eddas anteriores. El promedio mensual del cuatrimestre jul-oct de 2014 result\u00f3 con embarques 50% mayores a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2958,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n