El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti, asegur\u00f3 que 2014 cerrar\u00e1 \u0093con n\u00fameros r\u00e9cord\u0094 para las exportaciones de carne vacuna de Uruguay y adelant\u00f3 que se romper\u00e1 \u0093la barrera de US$ 4.000 la tonelada\u0094.<\/p>\n
En una entrevista con El Observador TV, el ejecutivo inform\u00f3 que la carne vacuna de exportaci\u00f3n cotiz\u00f3 este a\u00f1o \u0093algo por encima de los US$ 4.000 la tonelada en promedio\u0094, pero estim\u00f3 que 2014 cerrar\u00e1 \u0093casi 10% por encima\u0094 de ese monto.<\/p>\n
Fratti afirm\u00f3 que la Uni\u00f3n Europea seguir\u00e1 siendo en 2014 el mercado que mejor paga la carne uruguaya, y ubic\u00f3 al continente, tanto como Rusia, China y Estados Unidos como los cuatro destinos principales, que son \u0093los que mueven el tablero\u0094.<\/p>\n
Tambi\u00e9n mencion\u00f3 el Mercosur, que compra entre 10% y 15% de la carne exportada, e Israel, entre 6% y 7%, del total.<\/p>\n
\u0093Son los guarismos hist\u00f3ricos\u0094 para estos dos destinos, acot\u00f3.<\/p>\n
Al evaluar una d\u00e9cada de gesti\u00f3n al frente de INAC, Fratti mencion\u00f3 que \u0093lo mejor\u0094 fue que \u0093dejamos de mirar lo que hacen otros\u0094 y agreg\u00f3 que ahora \u0093los otros miran lo que hacemos. Vendemos m\u00e1s caro que Australia y Nueva Zelanda, que son referentes de la carne\u0094.<\/p>\n
El jerarca remarc\u00f3 que Uruguay \u0093est\u00e1 en el podio\u0094 de los tres mejores productores de carne vacuna del mundo y que lleg\u00f3 a ese sitial de privilegio porque ofrece \u0093un producto de excelencia que nos ha permitido convertirnos en la boutique de carne del mundo\u0094.<\/p>\n
Fratti dijo el logro se basa en la calidad de los procesos tecnol\u00f3gicos de producci\u00f3n, en la gen\u00e9tica y en la trazabilidad del ganado.<\/p>\n
Fuente: Carnetec, 27 de noviembre.
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El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti, asegur\u00f3 que 2014 cerrar\u00e1 \u0093con n\u00fameros r\u00e9cord\u0094 para las exportaciones de carne vacuna de Uruguay y adelant\u00f3 que se romper\u00e1 \u0093la barrera de US$ 4.000 la tonelada\u0094. En una entrevista con El Observador TV, el ejecutivo inform\u00f3 que la carne vacuna de exportaci\u00f3n cotiz\u00f3 este a\u00f1o \u0093algo por encima de los US$ 4.000 la tonelada en promedio\u0094, pero estim\u00f3 que 2014 cerrar\u00e1 \u0093casi 10% por encima\u0094 de ese monto. Fratti afirm\u00f3 que la Uni\u00f3n Europea seguir\u00e1 siendo en 2014 el mercado que mejor paga la carne uruguaya, y ubic\u00f3 al continente, tanto como Rusia, China y Estados Unidos como los cuatro destinos principales, que son \u0093los que mueven el tablero\u0094. Tambi\u00e9n mencion\u00f3 el Mercosur, que compra entre 10% y 15% de la carne exportada, e Israel, entre 6% y 7%, del total. \u0093Son los guarismos hist\u00f3ricos\u0094 para estos dos destinos, acot\u00f3. Al evaluar una d\u00e9cada de gesti\u00f3n al frente de INAC, Fratti mencion\u00f3 que \u0093lo mejor\u0094 fue que \u0093dejamos de mirar lo que hacen otros\u0094 y agreg\u00f3 que ahora \u0093los otros miran lo que hacemos. Vendemos m\u00e1s caro que Australia y Nueva Zelanda, que son referentes de la carne\u0094. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2946,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n