Por Ignacio Iriarte.<\/b><\/p>\n
Atrasado unos 40 d\u00edas con respecto a a\u00f1os anteriores, se est\u00e1 presentando el pico de oferta de los feedlots. Marcada por la presencia visible de muchos lotes provenientes del engorde a corral, que faltos de terminaci\u00f3n revelan que muchos animales no llegaron a recuperarse plenamente del stress derivado del desastre clim\u00e1tico del \u00faltimo invierno.<\/p>\n
El feedlot se va vaciando y se va incubando el pr\u00f3ximo episodio de escasez estacional de enero-marzo.<\/p>\n
Los corrales han tenido una relaci\u00f3n de precios gordo\/grano\/invernada particularmente favorable durante gran parte del a\u00f1o, pero esa ganancia potencial result\u00f3 muy erosionada, primero por el barro y los temporales, y luego, por la ca\u00edda del gordo y por la reciente suba de la invernada.<\/p>\n
Si bien el costo de alimentaci\u00f3n est\u00e1 hoy bajo, con el gordo a 19 pesos por kilo y la invernada a 23 pesos por kilo, los n\u00fameros no cierran; los corrales que reponen, lo hacen a cuenta de la suba de precios del gordo que se descuenta se dar\u00e1 en el primer trimestre del a\u00f1o pr\u00f3ximo.<\/p>\n
Todo indica que de ac\u00e1 a fin del a\u00f1o pr\u00f3ximo, el mercado ganadero seguir\u00e1 siendo sostenido casi exclusivamente por la demanda dom\u00e9stica, que hoy representa el 92 por ciento del total de la producci\u00f3n.<\/p>\n
El \u0093acuerdo\u0094 entre Gobierno y los frigor\u00edficos exportadores, que limitar\u00eda los vol\u00famenes a exportar, el atraso en el tipo de cambio, las retenciones y la fuerte escasez estructural de novillos pesados son factores negativos; todo indica que seguir\u00e1n vigentes hasta que no se produzca un cambio de Gobierno y un cambio de pol\u00edtica ganadera.<\/p>\n
La invernada, firme<\/i>
Si bien algo ha cedido, el valor del ternero sigue mostrando un alto sobreprecio en relaci\u00f3n al novillo gordo.<\/p>\n
Con una oferta extremadamente reducida por razones estacionales \u0096es casi impensable hoy poder ofrecer un lote de terneros de cierto volumen\u0096, los precios m\u00e1s altos los pagan los invernadores \u0093pastoriles\u0094, que tienen mucho pasto y siempre en esta \u00e9poca del a\u00f1o, con pocas operaciones, son protagonistas del mercado.<\/p>\n
El a\u00f1o se ha presentado bien clim\u00e1ticamente en gran parte de la antigua \u0093zona de invernada\u0094: sur de C\u00f3rdoba, provincia de La Pampa, y oeste de Buenos Aires.<\/p>\n
Los sobreprecios que pagan de m\u00e1s los invernadores pastoriles \u0093se abonan con pasto\u0094, el cual casi no tiene costo de oportunidad.<\/p>\n
Son tambi\u00e9n los invernadores los que compran todos los a\u00f1os a t\u00e9rmino en esta \u00e9poca, porque venden el novillo gordo y no quieren quedarse con los pesos, pero esta temporada casi no han podido concretar operaciones.<\/p>\n
Los criadores no quieren vender, por temor a una fuerte suba del mercado, a una aceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n o a una devaluaci\u00f3n, o a las tres cosas juntas.<\/p>\n
Se ha llegado a ofertar 22-23 pesos por kilo vivo por el macho (80 por ciento pago ahora) y sin embargo no se encuentran vendedores.<\/p>\n
La mayor\u00eda de los consignatarios cree que este alt\u00edsimo sobreprecio de la invernada en relaci\u00f3n al gordo tender\u00e1 a disminuir en los pr\u00f3ximos meses, a medida que se acerque la zafra.<\/p>\n
\u0093Pensamos en una recuperaci\u00f3n del precio del novillo para febrero-marzo del orden del 20 por ciento y una relaci\u00f3n invernada\/gordo de entre el 20 y 25 por ciento para la pr\u00f3xima zafra. Habr\u00e1 menos terneros que en la zafra anterior, por la seca del verano y por las recientes inundaciones, pero no muchos menos\u0094, sostienen los consignatarios.<\/p>\n
V\u00eda: La Voz del Interior, 14 de noviembre.
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Por Ignacio Iriarte. Atrasado unos 40 d\u00edas con respecto a a\u00f1os anteriores, se est\u00e1 presentando el pico de oferta de los feedlots. Marcada por la presencia visible de muchos lotes provenientes del engorde a corral, que faltos de terminaci\u00f3n revelan que muchos animales no llegaron a recuperarse plenamente del stress derivado del desastre clim\u00e1tico del \u00faltimo invierno. El feedlot se va vaciando y se va incubando el pr\u00f3ximo episodio de escasez estacional de enero-marzo. Los corrales han tenido una relaci\u00f3n de precios gordo\/grano\/invernada particularmente favorable durante gran parte del a\u00f1o, pero esa ganancia potencial result\u00f3 muy erosionada, primero por el barro y los temporales, y luego, por la ca\u00edda del gordo y por la reciente suba de la invernada. Si bien el costo de alimentaci\u00f3n est\u00e1 hoy bajo, con el gordo a 19 pesos por kilo y la invernada a 23 pesos por kilo, los n\u00fameros no cierran; los corrales que reponen, lo hacen a cuenta de la suba de precios del gordo que se descuenta se dar\u00e1 en el primer trimestre del a\u00f1o pr\u00f3ximo. Todo indica que de ac\u00e1 a fin del a\u00f1o pr\u00f3ximo, el mercado ganadero seguir\u00e1 siendo sostenido casi exclusivamente por la demanda dom\u00e9stica, que hoy representa […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2933,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n