Por Ignacio Iriarte<\/b><\/p>\n
La oferta de terneros sigue siendo baja, pero la demanda, alta. La hacienda est\u00e1 demostrando ser una buena reserva de valor. En una amplia zona del pa\u00eds, aunque de manera por ahora incipiente, miles de agricultores est\u00e1n intentando volver a la ganader\u00eda.<\/p>\n
La relaci\u00f3n de compra-venta (ternero de invernada mestizo de 180 kilogramo\/novillo Liniers) se ha incrementado fuertemente en los \u00faltimos meses, hasta lograr hoy un sobreprecio de un 46 por ciento. Para lograr un cociente similar hay que remontarse al per\u00edodo 2011-2012.<\/p>\n
Varios factores contribuyen a explicar esta fuerte valorizaci\u00f3n relativa.<\/p>\n
Si analizamos la oferta, la misma es muy baja por razones estacionales, aunque tambi\u00e9n hay que consignar que este a\u00f1o la escasez es particularmente acentuada.<\/p>\n
A los consignatarios y feriaros les cuesta presentar un lote de terneros de cierto volumen y tambi\u00e9n armar un remate.<\/p>\n
La mayor\u00eda ya no tiene nada para vender y los que conservan alg\u00fan lote, lo retienen a favor del excepcional estado de los campos y la incertidumbre general.<\/p>\n
Varios factores, a su vez, justifican la firmeza de la demanda: por un lado, y como novedad, aparecen en escena con mucha fuerza los invernadores tradicionales (La Pampa, C\u00f3rdoba), que en esta primavera tienen los campos muy empastados, teniendo muchos de ellos adem\u00e1s ma\u00edz o sorgo en los silos.<\/p>\n
El invernador paga unos pesos m\u00e1s por kilogramo que el feedlotero, que a su vez vende y no quiere quedarse con los pesos en la mano hasta la pr\u00f3xima zafra.<\/p>\n
Valores<\/i>
Los feedloteros se habr\u00edan puesto como l\u00edmite de precio a pagar los 21 pesos por kilogramo.<\/p>\n
Muchos peque\u00f1os productores a lo largo de todo el pa\u00eds, ante un panorama de campos empastados, ma\u00edz barato e incertidumbre generalizada, prefieren hoy comprar invernada, agreg\u00e1ndose a la demanda de los invernadores y feedloteros.<\/p>\n
La hacienda, en un a\u00f1o particularmente complicado como el que estamos viviendo, est\u00e1 demostrando ser una buena reserva de valor.<\/p>\n
Los agricultores que venden su cosecha, los feedloteros que venden su gordo liviano y los invernadores que venden sus novillos, no quieren quedarse con pesos, y son capaces de comprar invernada, a\u00fan sabiendo que est\u00e1n pagando una prima alt\u00edsima.<\/p>\n
En una amplia zona del pa\u00eds, aunque de manera por ahora incipiente, miles de agricultores est\u00e1n intentando volver a la ganader\u00eda.<\/p>\n
Lo hacen despu\u00e9s de a\u00f1os de fracasos por razones clim\u00e1ticas y ahora por los bajos precios de los granos.<\/p>\n
Eligen, desde ya, el peor momento para hacerse de invernada, tanto en calidad, como en precio.<\/p>\n
El refugio<\/i>
Todos (agricultores, invernadores, inversores independientes, peque\u00f1os productores) tienen un com\u00fan denominador: huyen del peso.<\/p>\n
En los pr\u00f3ximos meses, por razones clim\u00e1ticas (exceso de lluvias) y tambi\u00e9n econ\u00f3micas (baja de los granos), se calcula que mucha superficie agr\u00edcola quedar\u00e1 sin uso, y muchos piensan sembrar un verdeo de verano, o un sorgo o un ma\u00edz para silaje.<\/p>\n
Precios muy bajos para los granos, superficie agr\u00edcola ociosa y una buena relaci\u00f3n carne\/grano pueden sostenerse por un par de a\u00f1os. Y para adaptarse a esa nueva realidad es necesario disponer de terneros.<\/p>\n
Todos perciben, adem\u00e1s, que el precio actual de la hacienda no es s\u00f3lo favorable en relaci\u00f3n al ma\u00edz, sino tambi\u00e9n a la alimentaci\u00f3n en general: pasturas, silajes, subproductos, verdeos.<\/p>\n
Lejos de los puertos, los altos fletes fuerzan a convertir el grano o el forraje en carne.<\/p>\n
Fuente: La Voz del Interior, 17 de octubre.
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Por Ignacio Iriarte La oferta de terneros sigue siendo baja, pero la demanda, alta. La hacienda est\u00e1 demostrando ser una buena reserva de valor. En una amplia zona del pa\u00eds, aunque de manera por ahora incipiente, miles de agricultores est\u00e1n intentando volver a la ganader\u00eda. La relaci\u00f3n de compra-venta (ternero de invernada mestizo de 180 kilogramo\/novillo Liniers) se ha incrementado fuertemente en los \u00faltimos meses, hasta lograr hoy un sobreprecio de un 46 por ciento. Para lograr un cociente similar hay que remontarse al per\u00edodo 2011-2012. Varios factores contribuyen a explicar esta fuerte valorizaci\u00f3n relativa. Si analizamos la oferta, la misma es muy baja por razones estacionales, aunque tambi\u00e9n hay que consignar que este a\u00f1o la escasez es particularmente acentuada. A los consignatarios y feriaros les cuesta presentar un lote de terneros de cierto volumen y tambi\u00e9n armar un remate. La mayor\u00eda ya no tiene nada para vender y los que conservan alg\u00fan lote, lo retienen a favor del excepcional estado de los campos y la incertidumbre general. Varios factores, a su vez, justifican la firmeza de la demanda: por un lado, y como novedad, aparecen en escena con mucha fuerza los invernadores tradicionales (La Pampa, C\u00f3rdoba), que en esta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2888,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n