A pesar del retroceso de las cotizaciones registrado en Liniers, el novillo en d\u00f3lares sigui\u00f3 subiendo para la industria exportadora argentina. Tambi\u00e9n hubo aumentos en Uruguay, bajas en Brasil y estabilidad en Paraguay. <\/p>\n
En la Argentina, la persistencia de la escasa oferta de novillos pesados para exportaci\u00f3n hizo que las bajas observadas en el Mercado de Liniers no s\u00f3lo no se notaran sino que inclusive algunas plantas debieron aumentar sus valores para poder completar sus programas de faena.<\/p>\n
Seg\u00fan los c\u00e1lculos de Valor Carne, el precio promedio para novillos trazados, mestizos y cruzas, subi\u00f3 $0,30 en 10 d\u00edas, a $32,90 el kilo en gancho.<\/p>\n
Con una devaluaci\u00f3n de 0,1% en el mismo plazo, el precio en d\u00f3lares se increment\u00f3 en 4 centavos por kilo (casi 1%), llegando a U$S 4,62 por kilo en playa de faena.<\/p>\n
Por su parte, con una fuerte devaluaci\u00f3n en el mercado paralelo (5%) en estos 10 d\u00edas, el precio recibido por el productor, seg\u00fan nuestros c\u00e1lculos, retrocedi\u00f3 9 centavos de d\u00f3lar (casi 4%), a U$S 2,22 por kilo en gancho.<\/p>\n
La mayor\u00eda de los operadores no cree que, en las pr\u00f3ximas semanas, este precio ceda, m\u00e1s all\u00e1 de lo que pueda pasar en Liniers.<\/p>\n
Los dem\u00e1s socios del bloque<\/i>
En Brasil, mientras que las cotizaciones en moneda local se mantuvieron en los altos niveles alcanzados recientemente, la inusual devaluaci\u00f3n del 4% en estos 10 d\u00edas, al pasar el real de 2,25 a 2,35 por d\u00f3lar, se reflej\u00f3 en una ca\u00edda de 17 centavos por kilo (m\u00e1s del 4%), bajando a U$S 3,65 por kilo carcasa.<\/p>\n
En la primera quincena de septiembre los m\u00e1rgenes de los abastecedores del mercado interno se redujeron, con alzas en el precio del ganado del 0,5% y ca\u00eddas en el precio de las medias reses del 0,5%.<\/p>\n
En Uruguay, los precios siguieron su escalada de los \u00faltimos tiempos, agregando tres centavos de d\u00f3lar m\u00e1s, llegando a U$S 3,76, casi 1% m\u00e1s que hace 10 d\u00edas.<\/p>\n
La faena en la semana terminada el 12 de septiembre fue de 34.500 cabezas, 1% m\u00e1s que el promedio de las \u00faltimas 10 semanas que, a su vez, fue 13% mayor a la del per\u00edodo comparable del a\u00f1o pasado.<\/p>\n
En Paraguay, con una oferta que se resinti\u00f3 nuevamente por problemas en el tr\u00e1nsito de los caminos hacia los mercados o plantas de faena, las cotizaciones se mantuvieron en los niveles de hace 10 d\u00edas.<\/p>\n
Con este panorama, la alineaci\u00f3n de los precios de los tres socios de la Argentina se estrech\u00f3, con s\u00f3lo un 3% de diferencia entre el m\u00e1ximo y el m\u00ednimo.<\/p>\n
Finalmente, con el aumento en la Argentina y la ca\u00edda en Brasil, el sobreprecio argentino con respecto a sus vecinos aument\u00f3 al 26%, casi lo mismo que se registraba a principios de agosto.<\/p>\n
C\u00f3mo se calculan los precios<\/i>
El seguimiento del valor del novillo gordo en la regi\u00f3n realizado por Valor Carne es una forma de estimar la competitividad exportadora de cada uno de los cuatro pa\u00edses ganaderos del Mercosur.<\/p>\n
Los precios se calculan de acuerdo al promedio pagado por la categor\u00eda, dividido por el tipo de cambio entre las monedas locales y el d\u00f3lar de los EE.UU.<\/p>\n
En el caso de la Argentina, en \u0093D\u00f3lar para exportar\u0094 se considera el costo de la materia prima para un frigor\u00edfico tomando el tipo de cambio oficial y los derechos de exportaci\u00f3n del 15%. Desde la semana finalizada el 18 de abril del 2014, se dej\u00f3 de considerar la incidencia del esquema de \u0093barata\u0094, debido a los cambios regulatorios introducidos por las autoridades.<\/p>\n
En tanto, en \u0093D\u00f3lar para el productor\u0094 se muestra el ingreso del ganadero medido seg\u00fan la cotizaci\u00f3n del mercado paralelo de cambios.<\/p>\n
En Brasil, Paraguay y Uruguay, pa\u00edses que no tienen estas distorsiones ni la brecha entre el mercado cambiario oficial y el informal, ambos valores coinciden.<\/p>\n
Fuente: Valor Carne, 22 de septiembre.
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A pesar del retroceso de las cotizaciones registrado en Liniers, el novillo en d\u00f3lares sigui\u00f3 subiendo para la industria exportadora argentina. Tambi\u00e9n hubo aumentos en Uruguay, bajas en Brasil y estabilidad en Paraguay. En la Argentina, la persistencia de la escasa oferta de novillos pesados para exportaci\u00f3n hizo que las bajas observadas en el Mercado de Liniers no s\u00f3lo no se notaran sino que inclusive algunas plantas debieron aumentar sus valores para poder completar sus programas de faena. Seg\u00fan los c\u00e1lculos de Valor Carne, el precio promedio para novillos trazados, mestizos y cruzas, subi\u00f3 $0,30 en 10 d\u00edas, a $32,90 el kilo en gancho. Con una devaluaci\u00f3n de 0,1% en el mismo plazo, el precio en d\u00f3lares se increment\u00f3 en 4 centavos por kilo (casi 1%), llegando a U$S 4,62 por kilo en playa de faena. Por su parte, con una fuerte devaluaci\u00f3n en el mercado paralelo (5%) en estos 10 d\u00edas, el precio recibido por el productor, seg\u00fan nuestros c\u00e1lculos, retrocedi\u00f3 9 centavos de d\u00f3lar (casi 4%), a U$S 2,22 por kilo en gancho. La mayor\u00eda de los operadores no cree que, en las pr\u00f3ximas semanas, este precio ceda, m\u00e1s all\u00e1 de lo que pueda pasar en Liniers. Los […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2836,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n