El a\u00f1o pasado la Argentina dej\u00f3 de formar parte de los diez principales exportadores de carne. El impacto de esta situaci\u00f3n tambi\u00e9n tiene su correlato externo a medida que crece la ausencia del tradicional bife argentino en el exterior.<\/p>\n
La agencia Bloomberg se hizo eco del fen\u00f3meno que afecta a numerosas parrillas en Europa, en donde hasta hace algunos a\u00f1os ese corte y la carne nacional en general eran las delicias de sus cartas.<\/p>\n
“A veces simplemente no recibimos el bife argentino”, dijo a ese medio el due\u00f1o de Santa Mar\u00eda, una de las cuantiosas “steakhouse” de Londres. Y precis\u00f3 que en el \u00faltimo tiempo ha resuelto privilegiar la carne de Uruguay y Chile para suplir esa falta.<\/p>\n
Boris Radczun, due\u00f1o del Royal Grill en Berlin, coincidi\u00f3 en se\u00f1alar que la carne argentina constituye ahora el 35% de su men\u00fa cuando antes trepaba al 90%.<\/p>\n
Cabe decir que el porcentaje de la carne vendida al exterior sigue bajando a medida que el gobierno impone mayor control para favorecer el consumo interno. El objetivo de esa medida es contener el precio, cuyos aumentos superan el 66%, muy por encima del \u00edndice de inflaci\u00f3n.<\/p>\n
La Argentina exporta menos del 7% del ganado cuando hasta 2005 la cifra rozaba el 25%.<\/p>\n
“No hemos visto una situaci\u00f3n as\u00ed antes, estamos perdiendo nuestra identidad en el mercado externo”, advirti\u00f3 Miguel Schiariti, titular de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).<\/p>\n
Fuente: Carnetec, 15 de septiembre.
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El a\u00f1o pasado la Argentina dej\u00f3 de formar parte de los diez principales exportadores de carne. El impacto de esta situaci\u00f3n tambi\u00e9n tiene su correlato externo a medida que crece la ausencia del tradicional bife argentino en el exterior. La agencia Bloomberg se hizo eco del fen\u00f3meno que afecta a numerosas parrillas en Europa, en donde hasta hace algunos a\u00f1os ese corte y la carne nacional en general eran las delicias de sus cartas. “A veces simplemente no recibimos el bife argentino”, dijo a ese medio el due\u00f1o de Santa Mar\u00eda, una de las cuantiosas “steakhouse” de Londres. Y precis\u00f3 que en el \u00faltimo tiempo ha resuelto privilegiar la carne de Uruguay y Chile para suplir esa falta. Boris Radczun, due\u00f1o del Royal Grill en Berlin, coincidi\u00f3 en se\u00f1alar que la carne argentina constituye ahora el 35% de su men\u00fa cuando antes trepaba al 90%. Cabe decir que el porcentaje de la carne vendida al exterior sigue bajando a medida que el gobierno impone mayor control para favorecer el consumo interno. El objetivo de esa medida es contener el precio, cuyos aumentos superan el 66%, muy por encima del \u00edndice de inflaci\u00f3n. La Argentina exporta menos del 7% del ganado […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2819,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n