Por Ignacio Iriarte.<\/b><\/p>\n
Una oferta restringida por razones clim\u00e1ticas sostiene las cotizaciones por encima de lo esperado. Cuando finalizando el primer semestre del a\u00f1o comienzan a registrarse claras evidencias de que el consumo popular est\u00e1 flaqueando, la sucesi\u00f3n (y acumulaci\u00f3n) de d\u00edas lluviosos, h\u00famedos y de temporales restringe los engordes y, sobre todo, la salida del gordo de los campos y corrales, compensando del lado de la oferta la declinaci\u00f3n de la demanda por carne vacuna.<\/p>\n
En la mayor parte de la zona pampeana, donde se encuentra m\u00e1s de la mitad del stock ganadero nacional y la mayor\u00eda de los feedlots , se ha registrado en los \u00faltimos cuatro meses un ciclo lluvioso in\u00e9dito. Esto llev\u00f3 a que la mayor parte de los caminos rurales est\u00e9n intransitables. Dentro de los campos se han destruido los verdeos y praderas, y se rompe el campo intentando distribuir el silaje o la raci\u00f3n. La napa est\u00e1 alt\u00edsima y las pocas lomas que a la vista tienen piso para pastoreo se vuelven un picadero a las pocas horas que entra la hacienda. Con los bajos (donde hoy ha sido relegada la ganader\u00eda) llenos de agua, el animal todo el tiempo mojado sufre claramente.<\/p>\n
En lo que respecta a la invernada, se destruyen los caminos internos y las plazoletas se han convertido en un barrial, y no son pocos los que han debido suspender la suplementaci\u00f3n. En la cr\u00eda se observa un desmejoramiento evidente de los terneros destetados durante el oto\u00f1o y que hoy encuentran pastos aguachentos y lavados; la parici\u00f3n ya ha comenzado y muchas vacas paren en las lomas, hacinadas, sin piso, con un ternero sufrido y hasta con alguna mortandad, temi\u00e9ndose (por el estado corporal actual de la vaca) por el \u00e9xito de la pr\u00f3xima temporada de servicio. Muchos campos ya no tienen camino para sacar la hacienda, haci\u00e9ndose desaconsejable el arreo por 10 o 15 kil\u00f3metros. Los caminos vecinales y los accesos a las ferias est\u00e1n intransitables, y en las mismas ferias, a poco de comenzar la clasificaci\u00f3n y movimiento del ganado los corrales se quedan sin piso.<\/p>\n
En los feedlots , el barro domina la escena y ensombrece un ciclo de engorde que se da bajo una relaci\u00f3n carne\/grano in\u00e9ditamente favorable. Los engordes se est\u00e1n atrasando y hay corrales donde se estima que la ganancia diaria se acerca a cero. En otros, el ternero ha bajado de tal manera el consumo, la ganancia (y la conversi\u00f3n) que se est\u00e1 \u0093recriando\u0094, haciendo hueso y tama\u00f1o, pero lejos de su terminaci\u00f3n.<\/p>\n
Se cree que miles de machos que hubieran salido ya como terneros o novillitos livianos, hoy en el medio del barrial est\u00e1n ganando poco, se est\u00e1n recriando, y saldr\u00e1n m\u00e1s adelante \u0096si el tiempo se afirma\u0096 como novillos.<\/p>\n
Algunos feedloteros han vaciado los corrales y otros proyectan vender lo que hoy est\u00e1 encerrado, no reponer nada, y emprender la tarea de limpieza y reconstrucci\u00f3n de los corrales.<\/p>\n
Este evento in\u00e9dito de lluvias y barro est\u00e1 difiriendo \u0096no se sabe por cu\u00e1nto tiempo\u0096 la salida del ganado gordo que se esperaba empezara a aparecer en parte ya en julio; este a\u00f1o, seg\u00fan n\u00fameros del Senasa, se habr\u00eda encerrado un 14 por ciento m\u00e1s de hacienda que el a\u00f1o pasado, y ahora se teme que todo este gordo aparezca junto entre septiembre y diciembre. <\/p>\n
Fuente: La Voz del Interior, 25 de julio.
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Por Ignacio Iriarte. Una oferta restringida por razones clim\u00e1ticas sostiene las cotizaciones por encima de lo esperado. Cuando finalizando el primer semestre del a\u00f1o comienzan a registrarse claras evidencias de que el consumo popular est\u00e1 flaqueando, la sucesi\u00f3n (y acumulaci\u00f3n) de d\u00edas lluviosos, h\u00famedos y de temporales restringe los engordes y, sobre todo, la salida del gordo de los campos y corrales, compensando del lado de la oferta la declinaci\u00f3n de la demanda por carne vacuna. En la mayor parte de la zona pampeana, donde se encuentra m\u00e1s de la mitad del stock ganadero nacional y la mayor\u00eda de los feedlots , se ha registrado en los \u00faltimos cuatro meses un ciclo lluvioso in\u00e9dito. Esto llev\u00f3 a que la mayor parte de los caminos rurales est\u00e9n intransitables. Dentro de los campos se han destruido los verdeos y praderas, y se rompe el campo intentando distribuir el silaje o la raci\u00f3n. La napa est\u00e1 alt\u00edsima y las pocas lomas que a la vista tienen piso para pastoreo se vuelven un picadero a las pocas horas que entra la hacienda. Con los bajos (donde hoy ha sido relegada la ganader\u00eda) llenos de agua, el animal todo el tiempo mojado sufre claramente. En […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2730,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n