Ser productor ganadero en la Argentina ya no es tarea sencilla, y en el norte de C\u00f3rdoba se complica m\u00e1s a\u00fan. Es que a las restricciones comerciales y a la baja rentabilidad que hoy muestra la actividad en general, los criadores del norte cordob\u00e9s le suman los efectos de la sequ\u00eda que golpe\u00f3 fuerte desde 2009 hasta el \u00faltimo verano y la imposibilidad de desarrollar un modelo de producci\u00f3n silvopastoril acorde con la ley provincial de ordenamiento territorial del bosque nativo.<\/p>\n
A pesar de estos lastres, la ganader\u00eda del norte provincial es referente a nivel nacional y su gen\u00e9tica es altamente demandada en pa\u00edses de la regi\u00f3n, donde la producci\u00f3n de carne s\u00ed encuentra est\u00edmulos.<\/p>\n
La prueba y consolidaci\u00f3n del desarrollo gen\u00e9tico alcanzado por las caba\u00f1as de la zona se vio reflejado en la 128\u00aa edici\u00f3n de la Exposici\u00f3n Rural de Palermo. En esta meca de la ganader\u00eda mundial, los criadores del norte cordob\u00e9s cosecharon grandes premios a granel.<\/p>\n
A saber: en la raza Brangus, de la que participaron m\u00e1s de 100 reproductores, el gran campe\u00f3n hembra fue una vaquillona pre\u00f1ada de 22 meses de la caba\u00f1a El Porvenir (Quilino), propiedad de Walter Orod\u00e1. Con tan solo ocho a\u00f1os de existencia, el establecimiento radicado en el departamento Ischil\u00edn participa por segunda vez en Palermo.<\/p>\n
La reservada gran campeona Brangus tambi\u00e9n se cri\u00f3 cerca de ah\u00ed, en San Francisco del Cha\u00f1ar. Naci\u00f3 en la caba\u00f1a Quilpo Norte, de Pedro Borgatello, en el departamento Sobremonte.<\/p>\n
Entre los machos de la raza, el reservado gran campe\u00f3n tambi\u00e9n es oriundo de la zona. Pertenece al establecimiento El Pozo de la Carreta, ubicado en San Jos\u00e9 de la Dormida (departamento Tulumba), propiedad de Jacques Gilotaux.<\/p>\n
La n\u00f3mina de campeones palermitanos criados en el norte la completa la caba\u00f1a Las Pencas, ubicada en Eufrasio Loza (departamento R\u00edo Seco).<\/p>\n
De su sistema de producci\u00f3n de ciclo completo salieron dos grandes campeones en dos razas diferentes: Tit\u00e1n, un macho Simmental, y la gran campeona Brahman. Seg\u00fan Pablo Lozano, gerente del establecimiento, es la primera vez en la historia de Brahman que gana una hembra colorada.<\/p>\n
Un buen momento<\/i>
Adem\u00e1s de habitar en la misma zona de producci\u00f3n, y de coincidir este a\u00f1o con la premiaci\u00f3n en la pista palermitana, los ganaderos del norte cordob\u00e9s comparten el diagn\u00f3stico sobre la coyuntura que atraviesa la ganader\u00eda. Coinciden en que es un buen momento para invertir en vaquillonas pre\u00f1adas, una categor\u00eda que hoy cotiza por debajo de los valores de las vacas gordas que se destinan a faena. Sin embargo, la falta de reglas claras hace que el productor a\u00fan mantenga ciertos reparos.<\/p>\n
\u0093Es un excelente momento para comprar hacienda de cr\u00eda. Hay oferta y gen\u00e9tica disponible. Pero est\u00e1 claro que el productor no tiene inter\u00e9s en hacerlo. Lo que falta es confianza y dirigentes que piensen en una planificaci\u00f3n a largo plazo\u0094, asegura Walter Orod\u00e1, propietario de El Porvenir.<\/p>\n
Si bien los precios de la vaca pre\u00f1ada est\u00e1n hasta 20 por ciento por debajo de una vaca destinada a faena, la inversi\u00f3n en reposici\u00f3n de vientres va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la compra de hembras. \u0093No hay inter\u00e9s porque la vaca requiere otro tipo de inversi\u00f3n, que significa llevarla a un campo con pasturas, infraestructura, y con costos de producci\u00f3n altos medido en d\u00f3lares. La compra de una vaca supone tiempo para el retorno de la inversi\u00f3n\u0094, aclara Pablo Lozano, gerente de Las Pencas.<\/p>\n
Con una visi\u00f3n de mediano plazo, Pedro Borgatello proyecta un mayor dinamismo en la actividad a partir de los primeros meses del a\u00f1o pr\u00f3ximo.<\/p>\n
\u0093Se va a comenzar a trabajar con m\u00e1s dinamismo pensando en lo que vendr\u00e1, a partir de un cambio en la pol\u00edtica ganadera que se avizora con un nuevo gobierno. S\u00f3lo queremos que nos dejen de maltratar y esperemos que la dirigencia pol\u00edtica que venga sea l\u00f3gica y sepa del tema\u0094, conf\u00eda el propietario de Quilpo Norte.<\/p>\n
Cambio de rumbo<\/i>
Conocedores de c\u00f3mo aumentar la tasa de extracci\u00f3n o la de pre\u00f1ez, los ganaderos no dudan en que un cambio en la pol\u00edtica ganadera a partir de diciembre de 2015 redundar\u00e1 en una recuperaci\u00f3n r\u00e1pida de la producci\u00f3n de carne bovina.<\/p>\n
\u0093Cuando hace una inversi\u00f3n, el ganadero la realiza pensando a tres o cuatro a\u00f1os y por lo tanto ya est\u00e1 mirando por fuera de la actual gesti\u00f3n. Simplemente hace falta confianza para sacar el pie del freno y apretar el acelerador\u0094, sostuvo Gilotaux, propietario de El Pozo de la Carreta y titular de la Asociaci\u00f3n Argentina de Brangus.<\/p>\n
Como toda actividad que se desarrolla con ciclos de mediano a largo plazo, para aprovechar los per\u00edodos positivos hay que arrancar antes. Algunos informes proyectan el comienzo de un per\u00edodo de retenci\u00f3n de vientres a partir del a\u00f1o pr\u00f3ximo, como parte de un indicador de confianza a futuro.<\/p>\n
\u0093El productor ganadero sabe que el momento de invertir es ahora y no en 2016. Pensar en crecer en ganader\u00eda, cuando su desempe\u00f1o est\u00e1 en la cresta de la ola y con precios altos se hace dif\u00edcil. Pero a\u00fan espera por se\u00f1ales\u0094, observa Javier Mart\u00ednez del Valle, director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Argentina de Angus, para quien ser\u00e1 muy dif\u00edcil encontrar en el futuro la actual relaci\u00f3n de precios de los reproductores.
Otros interesados<\/i>
La baja cotizaci\u00f3n que muestran las vaquillonas, medida en d\u00f3lares, est\u00e1 haciendo que muchos inversores no vinculados con la producci\u00f3n ganadera comiencen a ver la posibilidad de ingresar al negocio.<\/p>\n
Este inter\u00e9s lo est\u00e1n percibiendo algunos bancos privados, donde ha crecido la recepci\u00f3n de consultas por financiamiento. \u0093Aprovechando que se est\u00e1n depreciando los valores hay inter\u00e9s de nuevos inversores por ingresar al sector ganadero. Saben que cuando se abra la exportaci\u00f3n, la rentabilidad va a mejorar\u0094, opina Leonel Alisio, m\u00e9dico veterinario e integrante del staff del Instituto de Reproducci\u00f3n Animal de C\u00f3rdoba (Irac), ubicado en el paraje Pozo del Tigre.<\/p>\n
Un term\u00f3metro para medir las expectativas a futuro que despierta la actividad se refleja en la demanda de servicios de embriones. \u0093Hay desde finales del a\u00f1o pasado y el \u00faltimo oto\u00f1o un inter\u00e9s mayor por la gen\u00e9tica\u0094, sostiene Humberto Tr\u00edbulo, director del Irac.<\/p>\n
Para el a\u00f1o pr\u00f3ximo, adem\u00e1s del inicio de un potencial per\u00edodo de retenci\u00f3n de vientres, tambi\u00e9n habr\u00e1 m\u00e1s terneros. Los tactos han demostrado un \u00edndice de pre\u00f1ez mayor al ejercicio anterior. Esa condici\u00f3n podr\u00eda impulsar a futuro el valor de los reproductores, razonan en el sector.<\/p>\n
Una ley que no ordena<\/i>
M\u00e1s all\u00e1 de las quejas por las restricciones que el Gobierno nacional mantiene sobre la producci\u00f3n de carne, los productores del norte cordob\u00e9s tambi\u00e9n son cr\u00edticos respecto de la pol\u00edtica ambiental que lleva a cabo la Provincia.<\/p>\n
\u0093Hay una ley de ordenamiento territorial aprobada por la Legislatura, que no se cumple. En su contenido est\u00e1 qu\u00e9 se puede hacer y qu\u00e9 no\u0094, alega Orod\u00e1.<\/p>\n
Los productores advierten que las regulaciones ambientales est\u00e1n impidiendo la renovaci\u00f3n de pasturas, un eslab\u00f3n clave para la producci\u00f3n ganadera en el noroeste de la provincia. \u0093Luego de cuatro a\u00f1os de sequ\u00eda, en lugares donde se hab\u00eda autorizado la implantaci\u00f3n de pasturas volvi\u00f3 a aparecer el renoval. Ahora, la autoridad de aplicaci\u00f3n est\u00e1 solicitando nuevos permisos para reponer esa pastura. Es un colosal disparate\u0094, se queja Gilotaux.<\/p>\n
Bajo ese modo de gesti\u00f3n, al que Lozano define de \u0093burocracia permanente\u0094, el futuro de la ganader\u00eda en la zona se mira con reservas.<\/p>\n
\u0093C\u00f3rdoba Ambiente decret\u00f3 la pobreza absoluta en el noroeste de C\u00f3rdoba\u0094, asevera Borgatello, para quien ser\u00e1 imposible revertir la situaci\u00f3n econ\u00f3mica y social del noroeste mientras se mantengan las actuales condiciones.<\/p>\n
Criadores<\/i>
Walter Orod\u00e1 (caba\u00f1a El Porvenir). \u0093Es un excelente momento para comprar hacienda de cr\u00eda. Hay oferta y gen\u00e9tica disponible. Pero est\u00e1 claro que el productor no tiene inter\u00e9s en hacerlo. Lo que falta es confianza y dirigentes que piensen en una planificaci\u00f3n a largo plazo\u0094.<\/p>\n
Pedro Borgatello (Quilpo Norte). \u0093A partir del inicio del a\u00f1o pr\u00f3ximo se va a comenzar a trabajar con m\u00e1s dinamismo pensando en lo que vendr\u00e1 y a partir de un cambio en la pol\u00edtica ganadera. Esperamos que la gente que venga sea m\u00e1s l\u00f3gica y que sepa del tema\u0094.<\/p>\n
Pablo Lozano (Las Pencas). \u0093Hoy no hay inter\u00e9s porque la vaca requiere otro tipo de inversi\u00f3n, que significa llevarla a un campo con pasturas, infraestructura y con costos de producci\u00f3n en d\u00f3lares. La compra de una vaca supone tiempo para el retorno de la inversi\u00f3n\u0094.<\/p>\n
Jacques Gilotaux (El Pozo de la Carreta). \u0093Cuando realiza una inversi\u00f3n, el ganadero la hace pensando a tres o cuatro a\u00f1os y, por lo tanto, ya est\u00e1 mirando por fuera de la actual gesti\u00f3n. Simplemente hace falta confianza para sacar el pie del freno y apretar el acelerador\u0094.<\/p>\n
Fuente: La Voz del Interior, 25 de julio.
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Ser productor ganadero en la Argentina ya no es tarea sencilla, y en el norte de C\u00f3rdoba se complica m\u00e1s a\u00fan. Es que a las restricciones comerciales y a la baja rentabilidad que hoy muestra la actividad en general, los criadores del norte cordob\u00e9s le suman los efectos de la sequ\u00eda que golpe\u00f3 fuerte desde 2009 hasta el \u00faltimo verano y la imposibilidad de desarrollar un modelo de producci\u00f3n silvopastoril acorde con la ley provincial de ordenamiento territorial del bosque nativo. A pesar de estos lastres, la ganader\u00eda del norte provincial es referente a nivel nacional y su gen\u00e9tica es altamente demandada en pa\u00edses de la regi\u00f3n, donde la producci\u00f3n de carne s\u00ed encuentra est\u00edmulos. La prueba y consolidaci\u00f3n del desarrollo gen\u00e9tico alcanzado por las caba\u00f1as de la zona se vio reflejado en la 128\u00aa edici\u00f3n de la Exposici\u00f3n Rural de Palermo. En esta meca de la ganader\u00eda mundial, los criadores del norte cordob\u00e9s cosecharon grandes premios a granel. A saber: en la raza Brangus, de la que participaron m\u00e1s de 100 reproductores, el gran campe\u00f3n hembra fue una vaquillona pre\u00f1ada de 22 meses de la caba\u00f1a El Porvenir (Quilino), propiedad de Walter Orod\u00e1. Con tan solo ocho a\u00f1os de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2729,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n