Informaci\u00f3n del Senasa arroja un crecimiento del rodeo de vacas de cr\u00eda y de terneros.<\/p>\n
A marzo pasado, y de acuerdo con cifras del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se habr\u00eda un crecimiento en el stock de 340 mil vacas de cr\u00eda; adem\u00e1s de un incremento de 347 mil terneros, igual cantidad de vaquillonas, unos 150 mil novillitos m\u00e1s y unos 150 mil novillos menos. <\/p>\n
Se observa as\u00ed, a\u00f1o a a\u00f1o, un stock con un perfil cada vez m\u00e1s \u0093criador\u0094 y cada vez menos \u0093invernador\u0094, con una ca\u00edda acumulada en ocho a\u00f1os del orden del 53 por ciento en el n\u00famero de novillos. <\/p>\n
Si bien este dato de stock que ahora revela el Ministerio de Agricultura corresponde a una serie que se publica desde el a\u00f1o 2008, cuando la liquidaci\u00f3n ganadera ya estaba en marcha, puede estimarse que despu\u00e9s de una ca\u00edda en las existencias de 10 millones de cabezas entre 2006 y 2010, en los \u00faltimos tres a\u00f1os el stock habr\u00eda recuperado unos 3,60 millones de cabezas. La mejora equivale al 36 por ciento de lo perdido, con una tasa de crecimiento decreciente entre el 2011 y el 2014. <\/p>\n
Como todav\u00eda el destete (unos 14 millones de terneros) supera claramente a la sumatoria de la faena (12,9 millones de cabezas previstas para 2014) m\u00e1s la mortandad (unas 700 mil cabezas adultas), no puede descartarse que al 30 de marzo pr\u00f3ximo el stock ganadero pueda volver a experimentar un ligero aumento. <\/p>\n
La capacidad de faena, o sea la tasa de extracci\u00f3n de equilibrio, habr\u00eda crecido este a\u00f1o, al destetarse unos 350 mil terneros m\u00e1s que en el 2013.<\/p>\n
En abril se exportaron s\u00f3lo unas 14 mil toneladas, por lo que acumulado en los primeros cuatro meses del a\u00f1o muestra una ca\u00edda del 19 por ciento con respecto al a\u00f1o pasado. Cuando s\u00f3lo faltan semanas para el cierre del a\u00f1o de la Cuota Hilton, todo indica que quedar\u00e1 sin cumplir esta vez unas 9.500 toneladas del cupo asignado. <\/p>\n
Para este a\u00f1o, las exportaciones argentinas de carne vacuna pueden estimarse en unas 160 mil toneladas (el segundo registro m\u00e1s bajo en un siglo), contra 400 mil toneladas proyectadas de M\u00e9xico, \u00f3 220 mil toneladas de Bielorrusia, por hablar de dos reci\u00e9n llegados al mercado mundial de carne vacuna.<\/p>\n
China<\/i>
Los precios al consumidor en China, despu\u00e9s de haber subido m\u00e1s de un 86 por ciento en menos de tres a\u00f1os, se ubican en promedio en unos 10 d\u00f3lares por kilo; o sea el doble de lo que se considera el precio promedio al cual este pa\u00eds est\u00e1 importando carne vacuna. Las importaciones chinas de carne vacuna, fomentadas por el Gobierno a partir de la explosiva suba de los precios al consumidor, se ubicar\u00edan este a\u00f1o en las 1,8 millones de toneladas, incluyendo en este volumen tambi\u00e9n las importaciones de Vietnam y Hong Kong, gran parte de las cuales a trav\u00e9s del \u0093canal gris\u0094 (contrabando) terminan tambi\u00e9n en China.<\/p>\n
Un reciente estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) advierte que la producci\u00f3n china de granos y de carnes podr\u00edan ser desbordadas por la demanda en la pr\u00f3xima d\u00e9cada. <\/p>\n
El informe destaca que la producci\u00f3n de carne vacuna actual, basada en la utilizaci\u00f3n de subproductos (como la paja de arroz) en los \u0093patios de atr\u00e1s\u0094 de las peque\u00f1as parcelas rurales, est\u00e1 colapsada.<\/p>\n
Los salarios rurales est\u00e1n creciendo a una tasa del 15-20 por ciento anual acumulativa y los precios dom\u00e9sticos de los balanceados y de los granos forrajeros se ubican bien por arriba del mercado internacional.<\/p>\n
Fuente: La Voz del Interior, 6 de junio.
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Informaci\u00f3n del Senasa arroja un crecimiento del rodeo de vacas de cr\u00eda y de terneros. A marzo pasado, y de acuerdo con cifras del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se habr\u00eda un crecimiento en el stock de 340 mil vacas de cr\u00eda; adem\u00e1s de un incremento de 347 mil terneros, igual cantidad de vaquillonas, unos 150 mil novillitos m\u00e1s y unos 150 mil novillos menos. Se observa as\u00ed, a\u00f1o a a\u00f1o, un stock con un perfil cada vez m\u00e1s \u0093criador\u0094 y cada vez menos \u0093invernador\u0094, con una ca\u00edda acumulada en ocho a\u00f1os del orden del 53 por ciento en el n\u00famero de novillos. Si bien este dato de stock que ahora revela el Ministerio de Agricultura corresponde a una serie que se publica desde el a\u00f1o 2008, cuando la liquidaci\u00f3n ganadera ya estaba en marcha, puede estimarse que despu\u00e9s de una ca\u00edda en las existencias de 10 millones de cabezas entre 2006 y 2010, en los \u00faltimos tres a\u00f1os el stock habr\u00eda recuperado unos 3,60 millones de cabezas. La mejora equivale al 36 por ciento de lo perdido, con una tasa de crecimiento decreciente entre el 2011 y el 2014. Como todav\u00eda el destete (unos 14 millones […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2649,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n