Pese a la merma de la rentabilidad, se buscan estrategias para lograr mejores resultados.<\/p>\n
Los productores de Olavarr\u00eda est\u00e1n en una carrera por mejorar su actividad ganadera en un partido donde m\u00e1s del 80% de los suelos son bajos alcalinos. La mayor parte de la producci\u00f3n se realiza en campo natural, pero tambi\u00e9n se est\u00e1 apuntando a una mayor incorporaci\u00f3n de pasturas, pese a que no resulta una tarea sencilla por su costo y a que el \u00e9xito de logro puede ser err\u00e1tico por el tipo de suelo.<\/p>\n
Tambi\u00e9n hay productores que apuntan a producir su propio grano o silo para la hacienda si tienen tierra apta para hacer una agricultura para la ganader\u00eda.<\/p>\n
“Hay productores mejorando la cosecha del pasto que tienen, otros buscando un mejor manejo de la avena como una herramienta \u00fatil en el destete, tambi\u00e9n est\u00e1n los que se aseguran una cadena forrajera y hay otros suplementando con grano. Se apunta a mejorar la nutrici\u00f3n animal”, explic\u00f3 Mario Carpi, productor de la zona.<\/p>\n
Seg\u00fan este productor, aqu\u00ed un campo de punta de cr\u00eda puede alcanzar una producci\u00f3n de carne de 170 kilos. En tanto, uno promedio puede rondar los 110 a 120 kilos.<\/p>\n
Alternativas<\/i>
An\u00edbal Gasteneguy realiza ciclo completo. Vende novillitos gordos con 400 kilos y vaquillonas en torno de 330 a 340 kilos. Adem\u00e1s, a la vaca vieja en vez de venderla de conserva la engorda y luego la comercializa.<\/p>\n
Produce el 80% del alimento que necesita, ma\u00edz y cebada.<\/p>\n
Adem\u00e1s, como otros productores, le est\u00e1 poniendo fichas a las pasturas. “Busco hacer m\u00e1s pasturas para meter m\u00e1s kilos, tener mayor productividad y dejar alg\u00fan potrero alquilado”, ilustr\u00f3. La palabra que utiliza Gasteneguy es “optimizar” todos los recursos disponibles.<\/p>\n
Pablo Lohidoy tambi\u00e9n hace ciclo completo en un establecimiento ubicado entre Olavarr\u00eda y La Madrid. Encierra la hacienda los \u00faltimos 90 a 100 d\u00edas para terminaci\u00f3n. Aporta grano, silo y concentrados.<\/p>\n
En su caso, una de las l\u00edneas de trabajo pasa por ir reemplazando verdeos de avena por pasturas en base festuca.<\/p>\n
“La idea es meter la mayor carga posible para bajar superficie en campos alquilados. Queremos producir m\u00e1s en campo propio”, relat\u00f3.<\/p>\n
“Hoy para implantar una avena el costo es de 1300 a 1400 pesos por hect\u00e1rea, contra 2100 a 2300 pesos de la pastura. Pero mientras el verdeo te dura un a\u00f1o, a la pastura la pod\u00e9s amortizar en cinco a\u00f1os”, remarc\u00f3.<\/p>\n
Gabriel Portarrieu, otro productor, relat\u00f3 que en su caso intentan mejorar la base forrajera con verdeos, fertilizaci\u00f3n y hacer algo de pasturas todos los a\u00f1os.<\/p>\n
Para este productor, se podr\u00eda aumentar a\u00fan m\u00e1s la producci\u00f3n si las pol\u00edticas oficiales acompa\u00f1aran a la actividad.<\/p>\n
“La distancia que nos separa de los techos de producci\u00f3n no depende de la capacidad t\u00e9cnica ni del entusiasmo del productor. Depende de pol\u00edticas de Estado”, precis\u00f3.<\/p>\n
“En la zona, y creo que tambi\u00e9n es v\u00e1lido para la cuenca del Salado y la ganader\u00eda en general, la limitante es la rentabilidad. Se podr\u00edan, con pasturas, verdeos, fertilizaci\u00f3n y suplementos aumentar r\u00e1pidamente los vol\u00famenes de producci\u00f3n si las pol\u00edticas agropecuarias en general tendieran a lograr ese objetivo”, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
En Olavarr\u00eda, adem\u00e1s del crecimiento del rodeo en general tambi\u00e9n sube el n\u00famero de ternos. Seg\u00fan Carpi, este a\u00f1o son 249.871 animales, contra 232.359 de 2013. Se produjeron 17.512 terneros m\u00e1s. “Hay menos vacas improductivas”, detall\u00f3 Carpi.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, suple campo, 24 de mayo.
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pese a la merma de la rentabilidad, se buscan estrategias para lograr mejores resultados. Los productores de Olavarr\u00eda est\u00e1n en una carrera por mejorar su actividad ganadera en un partido donde m\u00e1s del 80% de los suelos son bajos alcalinos. La mayor parte de la producci\u00f3n se realiza en campo natural, pero tambi\u00e9n se est\u00e1 apuntando a una mayor incorporaci\u00f3n de pasturas, pese a que no resulta una tarea sencilla por su costo y a que el \u00e9xito de logro puede ser err\u00e1tico por el tipo de suelo. Tambi\u00e9n hay productores que apuntan a producir su propio grano o silo para la hacienda si tienen tierra apta para hacer una agricultura para la ganader\u00eda. “Hay productores mejorando la cosecha del pasto que tienen, otros buscando un mejor manejo de la avena como una herramienta \u00fatil en el destete, tambi\u00e9n est\u00e1n los que se aseguran una cadena forrajera y hay otros suplementando con grano. Se apunta a mejorar la nutrici\u00f3n animal”, explic\u00f3 Mario Carpi, productor de la zona. Seg\u00fan este productor, aqu\u00ed un campo de punta de cr\u00eda puede alcanzar una producci\u00f3n de carne de 170 kilos. En tanto, uno promedio puede rondar los 110 a 120 kilos. AlternativasAn\u00edbal Gasteneguy realiza […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2638,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n