La etapa de implementaci\u00f3n del compartimento ovino, la herramienta para demostrar que la carne ovina con hueso producida por Uruguay no es vector de transmisi\u00f3n de fiebre aftosa, est\u00e1 pr\u00e1cticamente terminada.<\/p>\n
Hay dentro 1.150 corderos e ingresan en las pr\u00f3ximas horas otros 350 cabezas, bajo estrictas medidas de bioseguridad, con trazabilidad individual y bajo sangrados para demostrar la ausencia de la enfermedad.<\/p>\n
Alex Thiermann, el presidente de la Comisi\u00f3n de Normas Sanitarias para los Animales Terrestres (c\u00f3digo sanitario) de la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OIE), recorri\u00f3 el compartimento, lo valid\u00f3 e inst\u00f3 a Uruguay a aprovechar la oportunidad para darle mayor valor a la carne ovina, certificando otros atributos que hoy los consumidores est\u00e1n pidiendo, como bienestar animal, gen\u00e9tica y producci\u00f3n a pasto, sin hormonas y antibi\u00f3ticos.<\/p>\n
“Uruguay no s\u00f3lo demostrar\u00e1 la ausencia de una enfermedad -fiebre aftosa- sino que dado que se toman todas las medidas de bioseguridad, se pueden certificar otros atributos adicionales. Se puede caracterizar el contenido de ese compartimento, con un alto nivel sanitario y de bienestar animal”, reconoci\u00f3 Thiermann.<\/p>\n
Lo m\u00e1s dif\u00edcil no ser\u00e1 demostrar que la carne que Uruguay exporta, aunque vaya con hueso, no transmite la aftosa, sino lograr que los pa\u00edses compradores mantengan el comercio amparados en la producci\u00f3n del compartimento, a\u00fan aunque el pa\u00eds se reinfeste.<\/p>\n
“La ventaja es que una vez aceptado el concepto del compartimento en los pa\u00edses importadores, habr\u00e1 comercio ininterrumpido de los productos que vienen del compartimento”, indico Thiermann.<\/p>\n
“Se debe discutir ahora con los importadores (en principio Uni\u00f3n Europea, Estados Unidos y M\u00e9xico) y comprometerlos a que el d\u00eda que haya un cambio en el status sanitario de Uruguay tambi\u00e9n sigan estando de acuerdo con el compartimento. Esa la parte m\u00e1s dif\u00edcil a nivel internacional”, reconoci\u00f3.<\/p>\n
Fuente: Carnetec, 15 de mayo.
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La etapa de implementaci\u00f3n del compartimento ovino, la herramienta para demostrar que la carne ovina con hueso producida por Uruguay no es vector de transmisi\u00f3n de fiebre aftosa, est\u00e1 pr\u00e1cticamente terminada. Hay dentro 1.150 corderos e ingresan en las pr\u00f3ximas horas otros 350 cabezas, bajo estrictas medidas de bioseguridad, con trazabilidad individual y bajo sangrados para demostrar la ausencia de la enfermedad. Alex Thiermann, el presidente de la Comisi\u00f3n de Normas Sanitarias para los Animales Terrestres (c\u00f3digo sanitario) de la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OIE), recorri\u00f3 el compartimento, lo valid\u00f3 e inst\u00f3 a Uruguay a aprovechar la oportunidad para darle mayor valor a la carne ovina, certificando otros atributos que hoy los consumidores est\u00e1n pidiendo, como bienestar animal, gen\u00e9tica y producci\u00f3n a pasto, sin hormonas y antibi\u00f3ticos. “Uruguay no s\u00f3lo demostrar\u00e1 la ausencia de una enfermedad -fiebre aftosa- sino que dado que se toman todas las medidas de bioseguridad, se pueden certificar otros atributos adicionales. Se puede caracterizar el contenido de ese compartimento, con un alto nivel sanitario y de bienestar animal”, reconoci\u00f3 Thiermann. Lo m\u00e1s dif\u00edcil no ser\u00e1 demostrar que la carne que Uruguay exporta, aunque vaya con hueso, no transmite la aftosa, sino lograr que los pa\u00edses […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2609,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n