{"id":6120,"date":"2014-05-15T00:00:01","date_gmt":"2014-05-15T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/llega-este-ano-a-uruguay-importante-congreso-sobre-ciencia-de-la-carne\/"},"modified":"2020-07-01T19:48:34","modified_gmt":"2020-07-01T19:48:34","slug":"llega-este-ano-a-uruguay-importante-congreso-sobre-ciencia-de-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/llega-este-ano-a-uruguay-importante-congreso-sobre-ciencia-de-la-carne\/","title":{"rendered":"Llega este a\u00f1o a Uruguay importante congreso sobre ciencia de la carne."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p>Entre el 17 y 22 de agosto se realizar\u00e1 en Uruguay la 60\u00aa edici\u00f3n del Congreso Internacional de la Ciencia y Tecnolog\u00eda de la Carne. Dicho evento espera el arribo de 500 visitantes y un promedio de 33 expositores provenientes de 15 pa\u00edses. La sede de la actividad ser\u00e1 el Conrad Resort &amp; Casino Punta del Este, en Maldonado.<\/p>\n<p>Este congreso (denominado ICoMST 2014) es organizado por el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Laboratorio Tecnol\u00f3gico del Uruguay (LATU) y la Asociaci\u00f3n Uruguaya de Producci\u00f3n Animal (AUPA).<\/p>\n<p>Los temas a abordarse en el ICoMST 2014 refieren mayormente a innovaciones a lo largo de la cadena c\u00e1rnica en asociaci\u00f3n con aspectos comerciales y tecnol\u00f3gicos, estrategias de marketing y posicionamiento del producto en los consumidores.<\/p>\n<p>En el programa se destacan adem\u00e1s otros temas como el pasado y futuro de la carne; carne y sostenibilidad; preferencias y percepciones de consumidores de mercados de especial inter\u00e9s; inocuidad de la carne; empaquetado y etiquetado; valor nutritivo y efecto en la salud; y gen\u00e9tica y calidad de carne.<\/p>\n<p>Los visitantes tambi\u00e9n tendr\u00e1n la oportunidad de participar en seis tours t\u00e9cnicos tur\u00edsticos a fin de conocer parte de la productiva ganadera del Uruguay y algunos atractivos tur\u00edsticos.<\/p>\n<p>Fuente: Carnetec, 12 de mayo.<br \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre el 17 y 22 de agosto se realizar\u00e1 en Uruguay la 60\u00aa edici\u00f3n del Congreso Internacional de la Ciencia y Tecnolog\u00eda de la Carne. 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