Durante el primer trimestre del a\u00f1o, se mantuvieron los registros de igual per\u00edodo de 2013. En marzo, se proces\u00f3 un 3% m\u00e1s que en febrero aunque los machos crecieron mucho m\u00e1s que las hembras. De sostenerse esta situaci\u00f3n, se alejar\u00eda la posibilidad de entrar en liquidaci\u00f3n.<\/p>\n
En marzo se faenaron 1.023.000 cabezas de bovinos, 7% m\u00e1s que en febrero pasado y 3% m\u00e1s que en marzo de 2013.<\/p>\n
En el aumento con respecto al mes anterior, los machos contribuyeron con +9% mientras que las hembras lo hicieron con +4%. Este menor crecimiento de las hembras permiti\u00f3 bajar su participaci\u00f3n en el total, del 46,4% de febrero al 45,3% de marzo.<\/p>\n
En la comparaci\u00f3n interanual, las hembras aumentaron el 11% mientras que los machos cayeron 2%, por lo que la participaci\u00f3n de aqu\u00e9llas aument\u00f3 en relaci\u00f3n a marzo de 2013 en 3,3 puntos porcentuales.<\/p>\n
En perspectiva<\/i>
En el primer trimestre, la faena ascendi\u00f3 a 3,06 millones de cabezas, igualando los registros del mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Sin embargo, la participaci\u00f3n de las hembras en la faena trimestral fue del 46%, 4 puntos m\u00e1s que hace un a\u00f1o.<\/p>\n
La faena de los \u00faltimos 12 meses, de 12,9 millones de cabezas, super\u00f3 en 9% al de un a\u00f1o atr\u00e1s (11,9 millones). El aumento interanual en la participaci\u00f3n de hembras fue, en este caso de 3 puntos, al pasar de 41 a 44%.<\/p>\n
Por su parte, es importante destacar que el crecimiento de la faena se sigue desacelerando. Mientras el incremento interanual para los \u00faltimos 12 meses fue, como se dijo, del 9%, la comparaci\u00f3n interanual para el trimestre marc\u00f3 igualdad. El per\u00edodo terminado en marzo 2014, es el cuarto consecutivo en que la variaci\u00f3n trimestral es menor que la anual, lo que muestra la mencionada desaceleraci\u00f3n.<\/p>\n
Esto sucede tras los 34 per\u00edodos -entre febrero 2011 y noviembre 2013- en que la faena se fue acelerando, seg\u00fan esta medici\u00f3n. De sostenerse esta situaci\u00f3n, ser\u00eda un indicador de que el ciclo ganadero se va alejando de la posibilidad de entrar en una fase de liquidaci\u00f3n.<\/p>\n
De todos modos, las variables no presentan una situaci\u00f3n clara. Por un lado hay signos de aumento del riesgo de liquidaci\u00f3n (porcentaje de hembras en la faena total) y por otro de lo contrario (desaceleraci\u00f3n de la faena). Se necesitar\u00eda mejor informaci\u00f3n sobre la composici\u00f3n de la faena por categor\u00eda, algo con lo que hoy no se cuenta, para avanzar en el an\u00e1lisis.<\/p>\n
Por lo tanto, desde Valor Carne, insistimos en caracterizar la coyuntura actual como de equilibrio inestable.<\/p>\n
El seguimiento cercano de estas evoluciones nos ir\u00e1 descubriendo el rumbo actual del ciclo ganadero, susceptible de giros bruscos en un contexto de variables macroecon\u00f3micas vol\u00e1tiles, como tasa de inflaci\u00f3n y tipo de cambio, entre otros.<\/p>\n
Fuente: Valor Carne, 22 de abril.
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Durante el primer trimestre del a\u00f1o, se mantuvieron los registros de igual per\u00edodo de 2013. En marzo, se proces\u00f3 un 3% m\u00e1s que en febrero aunque los machos crecieron mucho m\u00e1s que las hembras. De sostenerse esta situaci\u00f3n, se alejar\u00eda la posibilidad de entrar en liquidaci\u00f3n. En marzo se faenaron 1.023.000 cabezas de bovinos, 7% m\u00e1s que en febrero pasado y 3% m\u00e1s que en marzo de 2013. En el aumento con respecto al mes anterior, los machos contribuyeron con +9% mientras que las hembras lo hicieron con +4%. Este menor crecimiento de las hembras permiti\u00f3 bajar su participaci\u00f3n en el total, del 46,4% de febrero al 45,3% de marzo. En la comparaci\u00f3n interanual, las hembras aumentaron el 11% mientras que los machos cayeron 2%, por lo que la participaci\u00f3n de aqu\u00e9llas aument\u00f3 en relaci\u00f3n a marzo de 2013 en 3,3 puntos porcentuales. En perspectivaEn el primer trimestre, la faena ascendi\u00f3 a 3,06 millones de cabezas, igualando los registros del mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Sin embargo, la participaci\u00f3n de las hembras en la faena trimestral fue del 46%, 4 puntos m\u00e1s que hace un a\u00f1o. La faena de los \u00faltimos 12 meses, de 12,9 millones de cabezas, super\u00f3 en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2564,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n