Por Liliana Rosenstein.<\/p>\n
Un productor del Chaco profundo utiliza un software para planificar y presupuestar la alimentaci\u00f3n de sus vacas y mejorar la pre\u00f1ez. Mario Aranda, quien maneja un campo con monte, pajonales y esteros, cuenta su experiencia. <\/p>\n
\u0093Cuando me hice cargo de la empresa, hace siete a\u00f1os, ten\u00edamos un rodeo de buena gen\u00e9tica, pero el manejo era muy conservador y las pre\u00f1eces no superaban el 55%. Por eso, para nosotros, fue muy importante acceder a una herramienta inform\u00e1tica que nos permite calcular y balancear dietas, a fin de lograr m\u00e1s terneros\u0094, dijo Mario Aranda, un ingeniero agr\u00f3nomo que cuenta con un campo de 4.300 ha, en Presidencia De la Plaza, centro del Chaco, y acaba de finalizar un nuevo curso de nutrici\u00f3n animal en MBG ganader\u00eda.<\/p>\n
El establecimiento de Aranda tiene suelos muy duros, la mayor\u00eda clase 5 \u00f3 6, con un 45% de monte, 40% de pajonal y 15% de ba\u00f1ados.<\/p>\n
\u0093El monte estaba degradado, se necesitaban 10 ha por cabeza. Entonces, empezamos a seleccionar los mejores \u00e1rboles y a liberarlos de competidores. Con esta pr\u00e1ctica, que no requiere alta inversi\u00f3n, adem\u00e1s de diversificar rubros, pudimos implantar Gatton panic, lo que nos permiti\u00f3 triplicar la carga\u0094, cont\u00f3 el ganadero. Todos los a\u00f1os, hacen 40 ha con este manejo, y la megat\u00e9rmica les brinda gran volumen de forraje, de muy buena digestibilidad, que destinan a las categor\u00edas m\u00e1s exigentes.<\/p>\n
Otro paso importante fue invertir en infraestructura para darle potencial al campo, que estaba deteriorado por la seca de los \u00faltimos ocho\/nueve a\u00f1os. \u0093Si manej\u00e1s el agua, todo va bien; la necesitamos en superficie porque los suelos son impermeables y no pueden almacenarla. Por eso, la retenemos con terraplenes de varios kil\u00f3metros; de este modo, ampliamos los ba\u00f1ados, donde se dan los pastos de mayor calidad\u0094, asegur\u00f3.<\/p>\n
Tambi\u00e9n, se introdujo el pastoreo rotativo de los pajonales, dividi\u00e9ndolos en lotes de 30 ha, que se aprovechan con 120 animales, durante diez d\u00edas, antes de que pierdan digestibilidad.<\/p>\n
Una fortaleza del establecimiento de Aranda era contar con un rodeo de 1.000 madres de alta calidad. \u0093Soy la tercera generaci\u00f3n de ganaderos. Pap\u00e1 hac\u00eda Brangus hace 40 a\u00f1os, incorporaba buena gen\u00e9tica, obten\u00eda premios, pero no mejoraba tanto los pastizales, algo clave para lograr buenas pre\u00f1eces. Era un manejo bastante com\u00fan en la zona\u0094, record\u00f3. En ese sentido, \u0093Plaza\u0094 es la capital provincial del ternero, tiene unas 50 mil vacas, pero se producen s\u00f3lo 14 mil terneros por a\u00f1o.<\/p>\n
\u0093S\u00ed o s\u00ed, ten\u00edamos que mejorar la eficiencia reproductiva mediante la alimentaci\u00f3n. Era un gran desaf\u00edo, ya que ven\u00edamos de secas muy prologadas\u0094, plante\u00f3.<\/p>\n
Criador computarizado
En 2008, a trav\u00e9s de un programa ganadero de la provincia, Aranda conoci\u00f3 a Oscar Melo, Catalina Boetto y Ana G\u00f3mez Demmel, que hab\u00edan sido contratados para capacitar a los t\u00e9cnicos de campo y dar respuesta a las necesidades de la cr\u00eda.<\/p>\n
Desde entonces, el establecimiento baj\u00f3 la edad de entore a dos a\u00f1os y estabiliz\u00f3 la pre\u00f1ez en un 82%, con un destete del 75%. As\u00ed, pas\u00f3 de obtener 550 terneros por a\u00f1o a 750, de los cuales el 70% se vende a los 180\/200 kg. El resto se recr\u00eda y engorda en el campo de otro productor de Villa \u00c1ngela, Chaco, mediante un acuerdo por el cual uno pone los animales y el otro la comida.<\/p>\n
\u0093Ya en un principio, los docentes ten\u00edan un software con un balanceador de dieta y un simulador de cr\u00eda. En estos a\u00f1os, capacitaron a m\u00e1s 1.000 t\u00e9cnicos, y con ellos fueron enriqueciendo la base de datos de alimentos que, hoy, cuenta con los forrajes y suplementos que se utilizan localmente. Adem\u00e1s, el sistema es mucho m\u00e1s simple y f\u00e1cil de manejar\u0094, subray\u00f3 Aranda, que en marzo de este a\u00f1o, volvi\u00f3 al curso de cr\u00eda, buscando mejorar la dieta de las madres para alcanzar el 92% de pre\u00f1ez.<\/p>\n
\u0093Entr\u00e9 al simulador con los datos actuales de mi planteo: llegamos al parto en condici\u00f3n corporal 5, destetando a los seis meses. Luego, fui armando y balanceando la dieta con los pastos, semillas y expeller de algod\u00f3n que utilizo a campo, mes a mes, y el programa corrobor\u00f3 la pre\u00f1ez del 82%\u0094, explic\u00f3.<\/p>\n
Para mejorar este indicador, el productor tendr\u00eda que avanzar a la condici\u00f3n corporal 6 aumentando la digestibilidad de la dieta a m\u00e1s del 60%, especialmente en invierno. As\u00ed, sus vacas, anticipar\u00edan el celo, a los 45 d\u00edas del parto, alcanzando una buena pre\u00f1ez, en pocos d\u00edas, con mucha cabeza de ternero. \u0093El software es fundamental para calcular cu\u00e1nta comida necesito, presupuestarla y hacer un seguimiento en el potrero\u0094, asegur\u00f3.<\/p>\n
Aranda evalu\u00f3 que para conseguir el 92% de pre\u00f1ez tardar\u00e1 m\u00e1s de dos a\u00f1os, ya que no dispone de financiamiento externo para acelerar los procesos. \u0093Este campo es netamente criador, siendo muy eficientes y con suplementaci\u00f3n, puede producir unos 850 terneros por a\u00f1o, lo que cambiar\u00eda los m\u00e1rgenes. Luego, deber\u00eda recriar y terminar en otra zona para que el negocio cierre mejor\u0094, finaliz\u00f3.<\/p>\n
Fuente: Valor Carne, 22 de abril.
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Por Liliana Rosenstein. Un productor del Chaco profundo utiliza un software para planificar y presupuestar la alimentaci\u00f3n de sus vacas y mejorar la pre\u00f1ez. Mario Aranda, quien maneja un campo con monte, pajonales y esteros, cuenta su experiencia. \u0093Cuando me hice cargo de la empresa, hace siete a\u00f1os, ten\u00edamos un rodeo de buena gen\u00e9tica, pero el manejo era muy conservador y las pre\u00f1eces no superaban el 55%. Por eso, para nosotros, fue muy importante acceder a una herramienta inform\u00e1tica que nos permite calcular y balancear dietas, a fin de lograr m\u00e1s terneros\u0094, dijo Mario Aranda, un ingeniero agr\u00f3nomo que cuenta con un campo de 4.300 ha, en Presidencia De la Plaza, centro del Chaco, y acaba de finalizar un nuevo curso de nutrici\u00f3n animal en MBG ganader\u00eda. El establecimiento de Aranda tiene suelos muy duros, la mayor\u00eda clase 5 \u00f3 6, con un 45% de monte, 40% de pajonal y 15% de ba\u00f1ados. \u0093El monte estaba degradado, se necesitaban 10 ha por cabeza. Entonces, empezamos a seleccionar los mejores \u00e1rboles y a liberarlos de competidores. Con esta pr\u00e1ctica, que no requiere alta inversi\u00f3n, adem\u00e1s de diversificar rubros, pudimos implantar Gatton panic, lo que nos permiti\u00f3 triplicar la carga\u0094, cont\u00f3 el […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2561,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n