Por Ignacio Iriarte.<\/p>\n
La ecuaci\u00f3n econ\u00f3mica de los feedlots ha mejorado sustancialmente en los \u00faltimos tres meses. Si bien la \u00faltima vacunaci\u00f3n contra la aftosa (primavera 2013) encontr\u00f3 350 mil terneros m\u00e1s que la temporada anterior, los t\u00e9cnicos del Senasa calculan que el destete 2014 ser\u00e1 unos 500 mil terneros mayor que el a\u00f1o pasado.<\/p>\n
Siendo la demanda de los invernadores pastoriles m\u00ednima, el gran beneficiario a priori de una mayor oferta de invernada ser\u00eda el feedlot , que en los \u00faltimos remates ha estado comprando el 75-80 por ciento de lo ofrecido.<\/p>\n
La relaci\u00f3n de compra-venta es hoy in\u00e9ditamente positiva, registr\u00e1ndose muchos feedlots que han comprado durante marzo invernada un 10 por ciento m\u00e1s barata que el gordo que estaban vendiendo simult\u00e1neamente.<\/p>\n
Transcurrido ya un 30\/35 por ciento de la zafra, los engordadores a corral observan que la mayor\u00eda de los corrales est\u00e1n hoy llenos o pr\u00f3ximos a llenarse, por lo que no descartan que cuando en las pr\u00f3ximas semanas los feedlots m\u00e1s grandes o profesionales se completen, la invernada caiga un escal\u00f3n m\u00e1s, y los plazos de pago tiendan a alargarse.<\/p>\n
Hay todav\u00eda mucha invernada por salir, y se observa que la mayor\u00eda de los criadores, a favor del excelente estado de los campos, ha estado difiriendo sus ventas, las cuales se acumulan para abril y mayo. Llama la atenci\u00f3n la calidad promedio de lo ofrecido y el peso de los destetes, que pese a la seca de diciembre-enero, es mayor que el a\u00f1o pasado.<\/p>\n
Estrategia<\/i>
Cuando se llenen los corrales, los feedloteros comprar\u00e1n para recriar a campo o para encerrar en corrales provisorios, si los precios son muy favorables. As\u00ed lo han hecho otros a\u00f1os. Desde el punto de vista de la compra, en precio y calidad, y de la relaci\u00f3n de compra\/venta, el a\u00f1o se presenta como excepcional.<\/p>\n
En cuanto al ma\u00edz, a medida que aparecen lotes de la nueva cosecha, los precios tienden a ceder, compr\u00e1ndose hoy a 100-150 pesos m\u00e1s barato que 60 d\u00edas atr\u00e1s.<\/p>\n
Si se toma la fotograf\u00eda actual, o sea con los precios de hoy de la invernada, del gordo, y del costo de un kilo logrado en los corrales (en promedio unos 14 pesos por kilo), el margen por novillito engordado ser\u00eda de entre 700 y 900 pesos por animal, margen que hace muchos a\u00f1os no se ve\u00eda.<\/p>\n
El margen es tan amplio \u0096y esto es lo que induce a encerrar\u0096 que hasta podr\u00eda absorber eventuales subas del ma\u00edz, y alguna baja \u0096que no se descarta\u0096 en el precio del gordo a partir de julio-agosto. \u0093M\u00e1s del 50 por ciento del negocio ya est\u00e1 asegurado comprando la invernada a estos precios\u0094, nos asegura un feedlotero.<\/p>\n
Carne a grano<\/i>
\u00bfQu\u00e9 demanda el mercado mundial? \u00bfCarne a pasto o a grano? El a\u00f1o pasado, Australia \u0096que tiene acceso a todos los mercados mundiales\u0096 export\u00f3 1,1 millones de toneladas peso producto, un 14 por ciento m\u00e1s que el a\u00f1o anterior.<\/p>\n
De este volumen, 749 mil fueron congeladas, engordadas a pasto, y 89 mil toneladas congeladas, de carne alimentada a grano.<\/p>\n
En el rubro \u0093enfriado\u0094, se embarcaron 141 mil toneladas a pasto y unas 120 mil toneladas de carne de animales terminados a corral, resultando este \u00faltimo volumen el m\u00e1s bajo en 10 a\u00f1os.<\/p>\n
En total, entre enfriado y congelado, el 82 por ciento de lo que exporta Australia es carne de animales alimentados a pasto \u0096mucha de esta carne es industria\u0096 y el 18 por ciento r estante es carne de feedlot. <\/p>\n
Fuente: La Voz del Interior, 11 de abril.
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Por Ignacio Iriarte. La ecuaci\u00f3n econ\u00f3mica de los feedlots ha mejorado sustancialmente en los \u00faltimos tres meses. Si bien la \u00faltima vacunaci\u00f3n contra la aftosa (primavera 2013) encontr\u00f3 350 mil terneros m\u00e1s que la temporada anterior, los t\u00e9cnicos del Senasa calculan que el destete 2014 ser\u00e1 unos 500 mil terneros mayor que el a\u00f1o pasado. Siendo la demanda de los invernadores pastoriles m\u00ednima, el gran beneficiario a priori de una mayor oferta de invernada ser\u00eda el feedlot , que en los \u00faltimos remates ha estado comprando el 75-80 por ciento de lo ofrecido. La relaci\u00f3n de compra-venta es hoy in\u00e9ditamente positiva, registr\u00e1ndose muchos feedlots que han comprado durante marzo invernada un 10 por ciento m\u00e1s barata que el gordo que estaban vendiendo simult\u00e1neamente. Transcurrido ya un 30\/35 por ciento de la zafra, los engordadores a corral observan que la mayor\u00eda de los corrales est\u00e1n hoy llenos o pr\u00f3ximos a llenarse, por lo que no descartan que cuando en las pr\u00f3ximas semanas los feedlots m\u00e1s grandes o profesionales se completen, la invernada caiga un escal\u00f3n m\u00e1s, y los plazos de pago tiendan a alargarse. Hay todav\u00eda mucha invernada por salir, y se observa que la mayor\u00eda de los criadores, a favor […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2541,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n