Se estima que las ventas de carne vacuna del pa\u00eds del Norte aumentar\u00e1n a raz\u00f3n del 4,5% anual en la pr\u00f3xima d\u00e9cada, una tasa muy importante en el marco de un mercado mundial en expansi\u00f3n. <\/p>\n
Esta semana se dieron a conocer las proyecciones de largo plazo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para el agro, a 2023, trabajo que se actualiza una vez por a\u00f1o.<\/p>\n
En el caso de las exportaciones de carne vacuna de los EE.UU., los niveles de 2013, de 1,1 millones de toneladas equivalente carcasa (tec), caer\u00e1n en 2014 a causa de la menor producci\u00f3n resultante de la fase de retenci\u00f3n ya iniciada. Luego, en 2015, comenzar\u00e1n a crecer alcanzando nuevamente, en 2016, los registros del a\u00f1o pasado. De ah\u00ed, aumentar\u00e1n, sin interrupciones, hasta 2023.<\/p>\n
De este modo, en s\u00f3lo nueve a\u00f1os, entre el m\u00ednimo de 2014 y el m\u00e1ximo de 2023, las colocaciones crecer\u00e1n un contundente 50% hasta algo m\u00e1s de 1,5 millones de tec. Esto representa un incremento del 4,5% anual acumulativo durante ese per\u00edodo, que es una tasa muy importante para las variables de comercio internacional.<\/p>\n
En el mismo trabajo, se proyecta una producci\u00f3n de carne para 2023 de 11,750 millones de tec, muy similar a la de 2013. La faena se contraer\u00e1 durante el trienio 2013\/16 y habr\u00e1 un crecimiento posterior que compensar\u00e1 esa ca\u00edda.<\/p>\n
Consecuentemente, el consumo per c\u00e1pita seguir\u00e1 cayendo desde los 26 kg (peso a nivel minorista) de 2013 a 23,7 en 2023. Para una mejor comparaci\u00f3n, dichos consumos representan 37 kilos y 34 kilos equivalente carcasa por habitante por a\u00f1o, respectivamente.<\/p>\n
El comercio mundial<\/i>
El USDA prev\u00e9 que las exportaciones mundiales crecer\u00e1n hasta 2023 en 2,2 millones de toneladas equivalente carcasa (tec) (33%).<\/p>\n
Brasil y la India ser\u00e1n los principales exportadores, con 2,5 millones de tec cada uno, seguidos por Australia y EE.UU. con 1,5 millones de tec cada uno. As\u00ed, estos 4 pa\u00edses representar\u00e1n el 80% del mercado internacional.<\/p>\n
Les seguir\u00e1n Nueva Zelandia, Canad\u00e1 y la Argentina, cuya proyecci\u00f3n es de 336 mil tec para ese a\u00f1o, muy por debajo del potencial que tendr\u00eda con otras pol\u00edticas internas. Luego se ubican la Uni\u00f3n Europea y otros pa\u00edses de Asia.<\/p>\n
Un dato curioso es que ni Uruguay ni Paraguay est\u00e1n individualmente considerados en esta previsi\u00f3n, a pesar de la relevancia de ambos en el comercio mundial.<\/p>\n
Otra singularidad es que se aclara que las proyecciones para Brasil no contemplan un cambio en su status sanitario con respecto a la aftosa, cuando se est\u00e1 ante las puertas de su aprobaci\u00f3n sanitaria por el propio EE.UU.<\/p>\n
En el caso de las importaciones mundiales, se prev\u00e9 aumentar\u00e1n 2,3 millones de tec en estos 10 a\u00f1os. Dos terceras partes de este incremento, ser\u00e1 explicado por las mayores compras de los pa\u00edses del Medio Oriente y Asia. Dentro de esta expansi\u00f3n, las adquisiciones de China m\u00e1s Hong Kong ser\u00e1n 55% m\u00e1s altas que las actuales.<\/p>\n
Rusia mantendr\u00e1 su demanda en el orden de las actuales 1,2 millones de tec y EE.UU. volver\u00e1 a ocupar su lugar como primer importador mundial.<\/p>\n
No hay proyecciones detalladas sobre el curso que tomar\u00e1n los precios.<\/p>\n
Fuente: Valor Carne, 20 de febrero.
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Se estima que las ventas de carne vacuna del pa\u00eds del Norte aumentar\u00e1n a raz\u00f3n del 4,5% anual en la pr\u00f3xima d\u00e9cada, una tasa muy importante en el marco de un mercado mundial en expansi\u00f3n. Esta semana se dieron a conocer las proyecciones de largo plazo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para el agro, a 2023, trabajo que se actualiza una vez por a\u00f1o. En el caso de las exportaciones de carne vacuna de los EE.UU., los niveles de 2013, de 1,1 millones de toneladas equivalente carcasa (tec), caer\u00e1n en 2014 a causa de la menor producci\u00f3n resultante de la fase de retenci\u00f3n ya iniciada. Luego, en 2015, comenzar\u00e1n a crecer alcanzando nuevamente, en 2016, los registros del a\u00f1o pasado. De ah\u00ed, aumentar\u00e1n, sin interrupciones, hasta 2023. De este modo, en s\u00f3lo nueve a\u00f1os, entre el m\u00ednimo de 2014 y el m\u00e1ximo de 2023, las colocaciones crecer\u00e1n un contundente 50% hasta algo m\u00e1s de 1,5 millones de tec. Esto representa un incremento del 4,5% anual acumulativo durante ese per\u00edodo, que es una tasa muy importante para las variables de comercio internacional. En el mismo trabajo, se proyecta una producci\u00f3n de carne para 2023 de 11,750 millones […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2456,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n