La propuesta forma parte de un acuerdo para liberar las exportaciones del sector.<\/p>\n
Por Fernando Bertello.<\/p>\n
Los grandes supermercados se resisten a vender los cortes de asado que los frigor\u00edficos exportadores propusieron colocar en la cadena comercial a precios rebajados a cambio de que el Gobierno les liberara exportaciones de carne frenadas.<\/p>\n
En medio de la tensi\u00f3n por la suba de los precios al p\u00fablico, el Gobierno paraliz\u00f3 en las \u00faltimas semanas los embarques al exterior. Hoy las ventas no est\u00e1n completamente cerradas, pero los permisos para exportar son aprobados con cuentagotas y eso pone en riego la operatoria de unas 50 plantas frigor\u00edficas.<\/p>\n
Ante esta situaci\u00f3n, los frigor\u00edficos exportadores les llevaron primero al secretario de Comercio, Augusto Costa, y luego a su subsecretario, Ariel Langer, la propuesta de colocar cortes parrilleros (asado, vac\u00edo, entra\u00f1a y matambre) en los supermercados a valores m\u00e1s bajos que los precios actuales. Como prenda de canje, el Gobierno se comprometi\u00f3 a flexibilizar la exportaci\u00f3n, que hoy apenas representa el 6% de lo que se produce en el pa\u00eds y no tiene impacto sobre el precio interno.<\/p>\n
As\u00ed, para el caso de los cortes parrilleros de novillo, el asado se fij\u00f3 en $ 38, el vac\u00edo en $ 45 y el matambre y la entra\u00f1a en $ 50. Tambi\u00e9n se fijaron precios, m\u00e1s bajos, para los mismos productos, pero de vaca. En total se convino la entrega de unas 4000 toneladas mensuales en distintos puntos de venta.<\/p>\n
A pedido de las autoridades de la Secretar\u00eda de Comercio, los frigor\u00edficos exportadores definieron una lista con los lugares donde comercializar\u00edan esa mercader\u00eda a precios reducidos. De hecho, seg\u00fan confiaron empresarios del sector, ellos comenzaron a cumplir con su parte del convenio. Y ya ser\u00edan m\u00e1s de 120 los puntos de venta recibiendo esa mercader\u00eda, aunque no se hizo p\u00fablico d\u00f3nde est\u00e1n.<\/p>\n
Sin embargo, la Secretar\u00eda de Comercio no termin\u00f3 de avanzar con los supermercados para que se sumen al convenio y ofrezcan esos cortes en sus g\u00f3ndolas.<\/p>\n
“Quedaron en que iban a hablar con los supermercados y que despu\u00e9s se comunicaban con nosotros, pero hasta ahora no lo hicieron”, cont\u00f3 un empresario.<\/p>\n
Seg\u00fan trascendi\u00f3, el acuerdo con los supermercados est\u00e1 a\u00fan en negociaci\u00f3n porque no quieren vender los cortes de asado a los precios estimados por los frigor\u00edficos. El motivo ser\u00eda que lo deber\u00edan hacer a precios muy inferiores a los que hoy ofrecen en sus locales.<\/p>\n
“Los s\u00faper no quieren aceptar vender los cortes del programa”, expres\u00f3 otro industrial. “Nosotros empezamos a cumplir con los puntos de venta, pero el tema son los supermercados”, agreg\u00f3. En el programa Precios Cuidados no est\u00e1 el asado, pero s\u00ed la tapa de asado a $ 42 el kilo.<\/p>\n
Ante la demora para que se sumen los supermercados, en el sector hay temor de que el Gobierno vuelva a limitar las exportaciones si el convenio no termina de cerrarse. LA NACION intent\u00f3, sin \u00e9xito, conocer de fuentes oficiales alguna novedad sobre este tema.<\/p>\n
Miguel Schiariti, presidente de la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), le apunt\u00f3 a Costa por esta situaci\u00f3n. “Da la sensaci\u00f3n de que Costa trabaja para el supermercadismo, porque no se termina de cerrar el acuerdo. Los supermercados no quieren vender el asado a $ 38, cuando lo hacen a 60\/70 pesos”, afirm\u00f3.<\/p>\n
En tanto, los carniceros advierten que los precios no bajar\u00e1n mientras no lo haga la media res que reciben. “Seguimos con la media res a $ 34 el kilo. No se movi\u00f3 un centavo, y si no baja la media res, no baja la carne en los mostradores”, indic\u00f3 Alberto Williams, vicepresidente de la Asociaci\u00f3n de Propietarios de Carnicer\u00edas de la Capital Federal.<\/p>\n
16% aumento<\/i>
Es el incremento promedio que tuvo la carne en lo que va de febrero<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, 24 de febrero.
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La propuesta forma parte de un acuerdo para liberar las exportaciones del sector. Por Fernando Bertello. Los grandes supermercados se resisten a vender los cortes de asado que los frigor\u00edficos exportadores propusieron colocar en la cadena comercial a precios rebajados a cambio de que el Gobierno les liberara exportaciones de carne frenadas. En medio de la tensi\u00f3n por la suba de los precios al p\u00fablico, el Gobierno paraliz\u00f3 en las \u00faltimas semanas los embarques al exterior. Hoy las ventas no est\u00e1n completamente cerradas, pero los permisos para exportar son aprobados con cuentagotas y eso pone en riego la operatoria de unas 50 plantas frigor\u00edficas. Ante esta situaci\u00f3n, los frigor\u00edficos exportadores les llevaron primero al secretario de Comercio, Augusto Costa, y luego a su subsecretario, Ariel Langer, la propuesta de colocar cortes parrilleros (asado, vac\u00edo, entra\u00f1a y matambre) en los supermercados a valores m\u00e1s bajos que los precios actuales. Como prenda de canje, el Gobierno se comprometi\u00f3 a flexibilizar la exportaci\u00f3n, que hoy apenas representa el 6% de lo que se produce en el pa\u00eds y no tiene impacto sobre el precio interno. As\u00ed, para el caso de los cortes parrilleros de novillo, el asado se fij\u00f3 en $ 38, el […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2448,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n