Tras las presiones por la hacienda, el Gobierno les pidi\u00f3 un gesto a las cadenas; “tienen un margen b\u00e1rbaro; ellos pueden bajar un 20%”, se\u00f1al\u00f3 Alberto Samid, vicepresidente del Mercado Central.<\/p>\n
Por Fernando Bertello.<\/p>\n
Los grandes supermercados quedaron bajo presi\u00f3n por los precios de la carne al p\u00fablico, y trascendi\u00f3 que el Gobierno quiere que hagan un gesto para bajarlos.<\/p>\n
Ayer, luego de la reuni\u00f3n del jueves pasado en la que el jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, y el secretario de Comercio, Augusto Costa, alertaron a frigor\u00edficos y supermercados por las subas, Alberto Samid, vicepresidente del Mercado Central, de buena relaci\u00f3n con los funcionarios, les apunt\u00f3 a las grandes cadenas.<\/p>\n
“Lo importante es que los supermercados bajen los precios. Tienen un margen b\u00e1rbaro; marcan el 200 por ciento. Ellos pueden bajar un 20 por ciento”, sostuvo Samid en di\u00e1logo con LA NACION.<\/p>\n
El pol\u00e9mico empresario precis\u00f3 que “el problema no est\u00e1 en la hacienda, est\u00e1 en los mostradores. En el mostrador tiene que valer 20 por ciento menos”, dijo.<\/p>\n
Luego de la reuni\u00f3n presidida por Capitanich, trascendi\u00f3 que el Gobierno hab\u00eda pedido una rebaja de los precios que incluyera los de la hacienda.<\/p>\n
Pero, seg\u00fan Samid, eso no es lo que buscan las autoridades. “Cuando Capitanich se refiri\u00f3 al 20 por ciento [de baja] se refiri\u00f3 al precio final, no a la hacienda”, expres\u00f3 el funcionario y comerciante de la carne.<\/p>\n
En la reuni\u00f3n, Samid tuvo un intercambio con representantes de la cadena Coto. Se quej\u00f3 por el precio de la colita de cuadril. “Ustedes est\u00e1n vendiendo a 110 pesos el kilo”, les recrimin\u00f3.<\/p>\n
Sugestivamente, el viernes pasado los supermercados no participaron de las compras de hacienda en el Mercado de Liniers. Y ayer repitieron la misma actitud. Algunas fuentes lo atribuyeron a la presi\u00f3n oficial, pese a que, de acuerdo con Samid, “no fueron [a Liniers] porque no quisieron”.<\/p>\n
De todos modos, hay preocupaci\u00f3n en las entidades gremiales del campo por la suerte del Mercado de Liniers. “La Sociedad Rural Argentina (SRA) alerta sobre las intervenciones al normal funcionamiento del Mercado de Hacienda de Liniers, referencia indiscutida en materia de precios, y sobre la necesidad de contar con una plaza concentradora de hacienda y formador de valores en la mayor transparencia”, dijo esa entidad, que denunci\u00f3 que los aumentos de precios en rigor se deben a “pol\u00edticas oficiales erradas”.<\/p>\n
El viernes pasado, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) ya hab\u00eda advertido que desde el Gobierno se suger\u00eda a los compradores de hacienda no pagar m\u00e1s de un determinado precio. Ayer circularon versiones de que el Gobierno hab\u00eda tomado la decisi\u00f3n de intervenir directamente el mercado. Sin embargo, un importante directivo de esa plaza lo neg\u00f3: “No hay nada de eso, y hoy [por ayer] la operatoria fue normal”.<\/p>\n
Samid tambi\u00e9n rechaz\u00f3 las versiones. “De ninguna manera el Gobierno va a intervenir [en Liniers]. El esp\u00edritu del Gobierno no es intervenir”, dijo a LA NACION.<\/p>\n
Par\u00e1lisis exportadora<\/i>
Mientras tanto, en las \u00faltimas horas se confirm\u00f3 el freno que el Gobierno aplic\u00f3 a las exportaciones de carne.<\/p>\n
“Est\u00e1n totalmente parados los ROE (permisos de exportaci\u00f3n) y no hay exportaciones”, indic\u00f3 una fuente de la industria.<\/p>\n
Sin mayores precisiones, a \u00faltima hora de ayer trascendi\u00f3 que el secretario Costa convoc\u00f3 para hoy a exportadores.<\/p>\n
Sobre la actuaci\u00f3n de Costa, que pronostic\u00f3 que esta semana comenzar\u00eda a bajar la carne, fue muy cr\u00edtico el presidente de la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti. “Este chico est\u00e1 copiando o recibiendo indicaciones de [Guillermo] Moreno”, expres\u00f3. Schiariti pareci\u00f3 referirse a versiones, coincidentes con otras fuentes, de que Moreno estar\u00eda ayudando a Costa en este tema.<\/p>\n
En medio de la necesidad del Gobierno de mostrar bajas, desde el sector carnicero, Alberto Williams, vicepresidente de la Asociaci\u00f3n de Propietarios de Carnicer\u00edas de la Capital Federal, dijo que en ese sector no recibieron ning\u00fan pedido por los precios. “No nos pidieron nada; para que el carnicero baje tienen que bajar los frigor\u00edficos”, apunt\u00f3 el directivo.<\/p>\n
En tanto, Javier Peralta, presidente de la Federaci\u00f3n de Industrias Frigor\u00edficas Regionales (Fifra), dijo que “es dif\u00edcil que baje el precio si no baja la hacienda”, y defendi\u00f3 a su sector se\u00f1alando que “la industria no fija el precio de la carne”.<\/p>\n
Obsesi\u00f3n por los precios<\/i>
La hacienda
Luego de la devaluaci\u00f3n, hubo un movimiento alcista del ganado vacuno, tendencia en la que adem\u00e1s influyeron las constantes lluvias, que dificultaron los traslados del ganado por los caminos rurales<\/p>\n
En el mostrador
Se encareci\u00f3 el valor del kilo de la media res y carniceros y supermercados trasladaron los aumentos<\/p>\n
15 \/ 20% Aumentos
Es el porcentaje de incremento que llegaron a registrar los cortes c\u00e1rnicos<\/p>\n
20% Reclamo de baja
Es lo que, seg\u00fan el Gobierno, deber\u00edan retroceder los precios que en la actualidad est\u00e1n pagando los consumidores. Pese a que el secretario de Comercio, Augusto Costa, reclam\u00f3 bajas, ello a\u00fan no ocurri\u00f3<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, 11 de febrero.
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Tras las presiones por la hacienda, el Gobierno les pidi\u00f3 un gesto a las cadenas; “tienen un margen b\u00e1rbaro; ellos pueden bajar un 20%”, se\u00f1al\u00f3 Alberto Samid, vicepresidente del Mercado Central. Por Fernando Bertello. Los grandes supermercados quedaron bajo presi\u00f3n por los precios de la carne al p\u00fablico, y trascendi\u00f3 que el Gobierno quiere que hagan un gesto para bajarlos. Ayer, luego de la reuni\u00f3n del jueves pasado en la que el jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, y el secretario de Comercio, Augusto Costa, alertaron a frigor\u00edficos y supermercados por las subas, Alberto Samid, vicepresidente del Mercado Central, de buena relaci\u00f3n con los funcionarios, les apunt\u00f3 a las grandes cadenas. “Lo importante es que los supermercados bajen los precios. Tienen un margen b\u00e1rbaro; marcan el 200 por ciento. Ellos pueden bajar un 20 por ciento”, sostuvo Samid en di\u00e1logo con LA NACION. El pol\u00e9mico empresario precis\u00f3 que “el problema no est\u00e1 en la hacienda, est\u00e1 en los mostradores. En el mostrador tiene que valer 20 por ciento menos”, dijo. Luego de la reuni\u00f3n presidida por Capitanich, trascendi\u00f3 que el Gobierno hab\u00eda pedido una rebaja de los precios que incluyera los de la hacienda. Pero, seg\u00fan Samid, eso no es lo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2422,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n