Por Mat\u00edas Sara.<\/p>\n
Durante el a\u00f1o 2005 Argentina export\u00f3 578 mil toneladas de carne, por un valor total de 1.399 millones de d\u00f3lares*. Adem\u00e1s de eso, en 2005 se cre\u00f3 Youtube y Argentina gan\u00f3 el mundial juvenil de f\u00fatbol en Los Pa\u00edses Bajos (ponele Holanda), de la mano de Lionel Messi. Esto \u00faltimo, dicho como para ubicarnos en el clima de \u00e9poca.<\/p>\n
Durante el a\u00f1o 2013 Argentina export\u00f3 241 mil toneladas de carne, por un valor total de 1.287 millones de d\u00f3lares. De haber mantenido la exportaci\u00f3n en los niveles de 2005 y considerando los preciosactuales, el monto exportado en 2013 ascender\u00eda 3.306 millones ded\u00f3lares; 1.906 millones de d\u00f3lares m\u00e1s de los que realmente ingresaron el a\u00f1o pasado*.<\/p>\n
Un monto en d\u00f3lares muy interesante, sobre todo cuando funcionarios
gubernamentales de la m\u00e1s alta jerarqu\u00eda dedican varias horas al d\u00eda a tratar de persuadir a los productores sojeros para que vendan unas hipot\u00e9ticas toneladas de poroto que, desde el estado estiman, ascender\u00edan a 3.500 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n
Entre 2005 y 2013 pasaron un mont\u00f3n de cosas en el mercado ganadero.
Entre las que recuerdo de memoria: Imposici\u00f3n de un peso m\u00ednimo de faena, aprietes a consignatarios, cierres de exportaciones, listas de precios m\u00e1ximos en el mercado de hacienda de Liniers, obligaci\u00f3n de destinar carne \u0093a la barata\u0094 para obtener permisos de embarque\u0085 y seguro me olvido de unas cuantas.<\/p>\n
En resumen: Una pol\u00edtica que destinada a convertir a la actividad ganadera en una abastecedora barata del mercado interno, que solo participara en el mercado internacional con sus saldos.<\/p>\n
\u00bfCual es el gran aporte realizado por esta pol\u00edtica al consumo local? Durante el a\u00f1o 2005 el consumo por habitante de carne vacuna fue de 62 kilos, en 2013 fue de 64 kilos. Dos (2) kilos de diferencia. En unidades parrilleras: 4 asados. Para aumentar el consumo 2 kilos por a\u00f1o hemos resignado 1.908 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o y una cantidad de puestos de trabajo que se cuenta en decenas de miles, tanto en la producci\u00f3n como en los frigor\u00edficos. Sumemos a ello, la cantidad de insumos que esa producci\u00f3n hubiera requerido, los fletes, y los impuestos directos e indirectos que el mismo estado no cobr\u00f3 porque
esa producci\u00f3n no existi\u00f3.<\/p>\n
Todo esto, bajo un gobierno que dice estar a favor del agregado de valor en origen. Esto \u00faltimo es muy gracioso, ya que no hay mejor ejemplo de agregado de valor en origen que un novillo en engorde comiendo ma\u00edz y convirti\u00e9ndolo en carne.<\/p>\n
Con estos datos a la vista, creo que queda claro que la estrategia de\u0094vivir con lo nuestro\u0094 y solo exportar \u0093lo que sobre\u0094 en materia de carnes no ha sido nada exitosa. L\u00e1stima que, por ahora, los encargados de revertir esta situaci\u00f3n est\u00e1n muy entretenidos inventando inaplicables subas de retenciones y reediciones de las juntas nacionales, para meter miedo a los que tienen en un silobolsa, el fruto de su trabajo, inversi\u00f3n y riesgo.<\/p>\n
* Los datos son del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna
Argentina (IPCVA, para los amigos). Las cuentas son m\u00edas.<\/p>\n
Fuente: Visionnacional.com, 3 de febrero.
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Por Mat\u00edas Sara. Durante el a\u00f1o 2005 Argentina export\u00f3 578 mil toneladas de carne, por un valor total de 1.399 millones de d\u00f3lares*. Adem\u00e1s de eso, en 2005 se cre\u00f3 Youtube y Argentina gan\u00f3 el mundial juvenil de f\u00fatbol en Los Pa\u00edses Bajos (ponele Holanda), de la mano de Lionel Messi. Esto \u00faltimo, dicho como para ubicarnos en el clima de \u00e9poca. Durante el a\u00f1o 2013 Argentina export\u00f3 241 mil toneladas de carne, por un valor total de 1.287 millones de d\u00f3lares. De haber mantenido la exportaci\u00f3n en los niveles de 2005 y considerando los preciosactuales, el monto exportado en 2013 ascender\u00eda 3.306 millones ded\u00f3lares; 1.906 millones de d\u00f3lares m\u00e1s de los que realmente ingresaron el a\u00f1o pasado*. Un monto en d\u00f3lares muy interesante, sobre todo cuando funcionariosgubernamentales de la m\u00e1s alta jerarqu\u00eda dedican varias horas al d\u00eda a tratar de persuadir a los productores sojeros para que vendan unas hipot\u00e9ticas toneladas de poroto que, desde el estado estiman, ascender\u00edan a 3.500 millones de d\u00f3lares. Entre 2005 y 2013 pasaron un mont\u00f3n de cosas en el mercado ganadero.Entre las que recuerdo de memoria: Imposici\u00f3n de un peso m\u00ednimo de faena, aprietes a consignatarios, cierres de exportaciones, listas de precios m\u00e1ximos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2407,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n