Producen animales Braford para la exportaci\u00f3n en 16 meses de ciclo completo.<\/p>\n
“Uno de los principales problemas de la ganader\u00eda argentina es que no tiene recr\u00eda, la mitad de los terneros que se destetan van directamente al corral. Encima de que la cr\u00eda es ineficiente, a los terneros que logramos les ponemos pocos kilos. Por eso, el modelo de Ganagrin es especialmente valioso”, dijo el ingeniero agr\u00f3nomo Sebasti\u00e1n Riffel, del estudio Elizalde & Riffel, que asesora a la compa\u00f1\u00eda agroganadera distinguida con el Premio a la Excelencia Agropecuaria.<\/p>\n
El especialista cont\u00f3 que “cuando la firma nos convoc\u00f3 para colaborar, hace tres a\u00f1os, la restricci\u00f3n era producir novillos pesados, tipo exportaci\u00f3n, m\u00e1s all\u00e1 de la coyuntura. No admiten que a un animal al que le podemos poner 450 kg se lo termine con 350kg. Y para ello, indudablemente, hab\u00eda que trabajar en la recr\u00eda”.<\/p>\n
La funci\u00f3n de esta etapa es agregar la mayor cantidad de kilos magros posibles cuando el animal es joven y eficiente. “La ganancia de peso debe ser lo suficientemente alta como para cumplir con el objetivo, o sea formar m\u00fasculo y hueso, sin que se sobre engrase. Hay que pensar en unos 500\/700 gramos\/d\u00eda promedio”, explic\u00f3.<\/p>\n
En ese sentido, con el plan de trabajo que encabez\u00f3 Juan Baqu\u00e9, gerente de Ganagrin, se empez\u00f3 a recriar en campos criadores de la Cuenca del Salado, mejorados mediante promociones de raigr\u00e1s, que producen mucho forraje de excelente calidad entre abril y noviembre.<\/p>\n
“Como la firma desteta los terneros cabeza de marzo a abril y los encierra en noviembre, estos recursos forrajeros se acoplan muy bien a nuestro esquema de producci\u00f3n”, sostuvo Riffel. En tanto, el cuerpo y la cola siguen en el campo, van a un verdeo de verano y se encierran entre febrero y abril. As\u00ed, la recr\u00eda se acort\u00f3 a un per\u00edodo que va de los 8 a 12 meses, como m\u00e1ximo.<\/p>\n
Entusiasmado, Riffel se anima a formular una afirmaci\u00f3n sin medias tintas: “Hoy Ganagrin es una de las pocas empresas que tiene el know how como para hacer el ciclo completo de novillos pesados con destino a exportaci\u00f3n en 15\/16 meses, eficientemente”.<\/p>\n
Algo estrat\u00e9gico a nivel pa\u00eds es que este sistema implementado se adapta muy bien a establecimientos de menor escala. “Pensamos que cuanto m\u00e1s chico sea el campo, m\u00e1s sencillo ser\u00eda replicarlo. Por ejemplo, asesoramos a productores de la Cuenca del Salado, que tienen 1200 vacas y en el mismo campo que hacen la cr\u00eda tienen alguna promoci\u00f3n de raigr\u00e1s, en la que recr\u00edan en forma eficiente. Y en las lomas cultivan ma\u00edz y ponen un corral. Terminan 500 novillos por a\u00f1o con 430 kg, que dan medias reses de m\u00e1s de 120 kg aptas para exportaci\u00f3n”, destac\u00f3.\u00df.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, suple campo, 1 de febrero.
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Producen animales Braford para la exportaci\u00f3n en 16 meses de ciclo completo. “Uno de los principales problemas de la ganader\u00eda argentina es que no tiene recr\u00eda, la mitad de los terneros que se destetan van directamente al corral. Encima de que la cr\u00eda es ineficiente, a los terneros que logramos les ponemos pocos kilos. Por eso, el modelo de Ganagrin es especialmente valioso”, dijo el ingeniero agr\u00f3nomo Sebasti\u00e1n Riffel, del estudio Elizalde & Riffel, que asesora a la compa\u00f1\u00eda agroganadera distinguida con el Premio a la Excelencia Agropecuaria. El especialista cont\u00f3 que “cuando la firma nos convoc\u00f3 para colaborar, hace tres a\u00f1os, la restricci\u00f3n era producir novillos pesados, tipo exportaci\u00f3n, m\u00e1s all\u00e1 de la coyuntura. No admiten que a un animal al que le podemos poner 450 kg se lo termine con 350kg. Y para ello, indudablemente, hab\u00eda que trabajar en la recr\u00eda”. La funci\u00f3n de esta etapa es agregar la mayor cantidad de kilos magros posibles cuando el animal es joven y eficiente. “La ganancia de peso debe ser lo suficientemente alta como para cumplir con el objetivo, o sea formar m\u00fasculo y hueso, sin que se sobre engrase. Hay que pensar en unos 500\/700 gramos\/d\u00eda promedio”, explic\u00f3. En […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2406,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n