La Confederaci\u00f3n Econ\u00f3mica de la Provincia de Buenos Aires (CEPBA), la Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1as y Medianas Empresas L\u00e1cteas (APYMEL), varios organismos cient\u00edficos oficiales y algunas universidades realizaron un convenio para que peque\u00f1as y medianas empresas procesadoras de leche tratar\u00e1n sus afluentes industriales para reconvertirlos en materia prima de alto valor econ\u00f3mico, a partir de aplicar la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica al sector, a la que s\u00f3lo ten\u00edan acceso las grandes industrias.<\/p>\n
A partir de un convenio se desarrollar\u00e1 una Unidad de Concentraci\u00f3n de Suero L\u00e1cteo (U.C.S.L) para plantas que procesan entre 10.000 a 20.000 litros diarios, que reutilizar\u00e1 con fines alimenticios el suero que era desechado y contribuir\u00e1 a la protecci\u00f3n del medio ambiente, seg\u00fan explic\u00f3 la CEPBA en un comunicado.La puesta en marcha de este proyecto beneficiar\u00e1 a 187 plantas nucleadas en APYMEL y podr\u00e1 extenderse a un n\u00famero superior a las 500 en la misma situaci\u00f3n ambiental del interior bonaerense.<\/p>\n
La propuesta permitir\u00e1 extraer del suero un concentrado proteico, que tiene alto un valor de mercado que supera los 6.000 d\u00f3lares por tonelada, con una demanda en alza por parte de las industrias farmac\u00e9uticas, alimenticias y alimentos balanceados para animales.Participan de esta iniciativa, que agrega un eslab\u00f3n m\u00e1s de valor a la industria lechera, el Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo en Criotecnolog\u00eda de Alimentos; la Universidad Tecnol\u00f3gica Nacional (UTN) Regional La Plata; la UTN Regional Avellaneda y la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).<\/p>\n
Fuente: Infortambo, 18 de diciembre.
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La Confederaci\u00f3n Econ\u00f3mica de la Provincia de Buenos Aires (CEPBA), la Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1as y Medianas Empresas L\u00e1cteas (APYMEL), varios organismos cient\u00edficos oficiales y algunas universidades realizaron un convenio para que peque\u00f1as y medianas empresas procesadoras de leche tratar\u00e1n sus afluentes industriales para reconvertirlos en materia prima de alto valor econ\u00f3mico, a partir de aplicar la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica al sector, a la que s\u00f3lo ten\u00edan acceso las grandes industrias. A partir de un convenio se desarrollar\u00e1 una Unidad de Concentraci\u00f3n de Suero L\u00e1cteo (U.C.S.L) para plantas que procesan entre 10.000 a 20.000 litros diarios, que reutilizar\u00e1 con fines alimenticios el suero que era desechado y contribuir\u00e1 a la protecci\u00f3n del medio ambiente, seg\u00fan explic\u00f3 la CEPBA en un comunicado.La puesta en marcha de este proyecto beneficiar\u00e1 a 187 plantas nucleadas en APYMEL y podr\u00e1 extenderse a un n\u00famero superior a las 500 en la misma situaci\u00f3n ambiental del interior bonaerense. La propuesta permitir\u00e1 extraer del suero un concentrado proteico, que tiene alto un valor de mercado que supera los 6.000 d\u00f3lares por tonelada, con una demanda en alza por parte de las industrias farmac\u00e9uticas, alimenticias y alimentos balanceados para animales.Participan de esta iniciativa, que agrega un eslab\u00f3n m\u00e1s de valor […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2370,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n