Por Ignacio Iriarte.<\/p>\n
La exportaci\u00f3n, a la cual se le atribuy\u00f3 cierto papel en el inicio de esta recuperaci\u00f3n de los precios, est\u00e1 peor que hace 45 d\u00edas.<\/p>\n
La tasa de devaluaci\u00f3n se ha acelerado, hasta acumular en diez semanas un siete por ciento, pero en el mismo lapso el novillo pesado ha subido 24 por ciento. Con el cambio de autoridades (Comercio, Agricultura), la eventual reducci\u00f3n de las retenciones y la restauraci\u00f3n de la devoluci\u00f3n de ciertos impuestos han quedado en un limbo. Se coment\u00f3 extraoficialmente que las nuevas autoridades, pasadas ciertas urgencias en otros campos de la econom\u00eda, volver\u00edan a tratar la mejora cambiaria para la carne vacuna.<\/p>\n
Debe observarse que la reciente suba del precio de la hacienda y de la carne no es el mejor contexto para intentar hablar de una mejora cambiaria. Todos piensan que de darse, podr\u00eda trasladarse r\u00e1pidamente al precio del ganado, en el marco de una fuerte escasez (estructural) de novillos y de una marcada escasez (estacional) de vacas.<\/p>\n
Las exportaciones argentinas mostraron a mediados de a\u00f1o una recuperaci\u00f3n, dentro de muy bajos niveles, creciendo los embarques hasta tocar un m\u00e1ximo de 21 mil toneladas res en el mes de agosto. A partir de ese momento, los embarques cayeron a 19 mil toneladas en septiembre y a 15 mil toneladas en octubre, estimando algunos industriales que hemos consultado que las ventas al exterior en noviembre y diciembre se ubicar\u00edan en muy bajos niveles.<\/p>\n
Este a\u00f1o, la faena de ganado vacuno ser\u00eda de 12,7 millones de cabezas, 11 por ciento m\u00e1s alta que el a\u00f1o pasado. La producci\u00f3n de carne vacuna totalizar\u00eda 2,8 millones de toneladas, unas 200 mil toneladas m\u00e1s que el a\u00f1o anterior (ocho por ciento), volumen adicional que ha sido absorbido casi en su totalidad por el consumo interno. Las exportaciones totalizar\u00edan este a\u00f1o algo menos de 200 mil toneladas, un 70% menos que en el 2009 (Cristina) y un 75% menos que en 2005 (N\u00e9stor).<\/p>\n
Para el a\u00f1o pr\u00f3ximo, puede esperarse una exportaci\u00f3n mayor (depender\u00e1 del ajuste en el tipo de cambio neto) y un consumo menor. El a\u00f1o en curso termina con un consumo per c\u00e1pita superior a los 64 kilos.<\/p>\n
En una reciente reuni\u00f3n de ganaderos, un representante de la industria exportadora sostuvo que la aceleraci\u00f3n del ritmo de devaluaci\u00f3n, sin solucionar el grave problema de la inflaci\u00f3n, podr\u00eda empeorar la situaci\u00f3n del ganadero. \u0093Desde el punto de vista de la industria frigor\u00edfica la combinaci\u00f3n del fuerte atraso cambiario con las retenciones y \u0091la barata\u0092 no va a ser resuelto con estas minidevaluaciones; desde el punto de vista del productor, debe decirse que a lo \u00fanico que contribuir\u00e1n aquellas es a ponerle un piso, cada vez m\u00e1s alto, a la inflaci\u00f3n, que es el verdadero enemigo del ganadero\u0094.<\/p>\n
Es dif\u00edcil determinar cu\u00e1l es el precio a partir del cual el ganadero \u0096especialmente el de cr\u00eda\u0096 va a interrumpir el proceso incipiente de liquidaci\u00f3n, pero debe recordarse que en la \u00faltima d\u00e9cada los principales insumos ganaderos han venido creciendo bien por arriba de los precios ganaderos. Hoy hay un componente relativamente nuevo, que es la alt\u00edsima presi\u00f3n impositiva, que termina de asfixiar cualquier explotaci\u00f3n ganadera. Hoy, para obtener cierta rentabilidad en la cr\u00eda, la invernada o en el ciclo completo, se necesita un precio a moneda constante m\u00e1s alto \u0096o mucho m\u00e1s alto\u0096 que el promedio hist\u00f3rico para compensar la suba estructural de los insumos y la presi\u00f3n fiscal r\u00e9cord. <\/p>\n
Fuente: La Voz del Interior, 20 de diciembre.
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Por Ignacio Iriarte. La exportaci\u00f3n, a la cual se le atribuy\u00f3 cierto papel en el inicio de esta recuperaci\u00f3n de los precios, est\u00e1 peor que hace 45 d\u00edas. La tasa de devaluaci\u00f3n se ha acelerado, hasta acumular en diez semanas un siete por ciento, pero en el mismo lapso el novillo pesado ha subido 24 por ciento. Con el cambio de autoridades (Comercio, Agricultura), la eventual reducci\u00f3n de las retenciones y la restauraci\u00f3n de la devoluci\u00f3n de ciertos impuestos han quedado en un limbo. Se coment\u00f3 extraoficialmente que las nuevas autoridades, pasadas ciertas urgencias en otros campos de la econom\u00eda, volver\u00edan a tratar la mejora cambiaria para la carne vacuna. Debe observarse que la reciente suba del precio de la hacienda y de la carne no es el mejor contexto para intentar hablar de una mejora cambiaria. Todos piensan que de darse, podr\u00eda trasladarse r\u00e1pidamente al precio del ganado, en el marco de una fuerte escasez (estructural) de novillos y de una marcada escasez (estacional) de vacas. Las exportaciones argentinas mostraron a mediados de a\u00f1o una recuperaci\u00f3n, dentro de muy bajos niveles, creciendo los embarques hasta tocar un m\u00e1ximo de 21 mil toneladas res en el mes de agosto. A […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2369,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n