Se pudo observar que en Azul “las empresas tamberas son muy diferentes entre s\u00ed. Difieren no solo en su tama\u00f1o, tambi\u00e9n en su componente socio-empresarial, en su posibilidad de recambio generacional, en su calidad de gesti\u00f3n e infraestructura”.
Con el objetivo de caracterizar los tambos del partido de Azul, una ciudad del centro-este de la provincia de Buenos Aires, profesionales de la Estaci\u00f3n Experimental Cuenca del Salado del INTA en colaboraci\u00f3n con referentes de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, realizaron una encuesta.<\/p>\n
La toma de datos se comenz\u00f3 en el mes de septiembre del 2012 y finalizo en mayo del 2013. Mediante el trabajo se encuestaron 10 empresas tamberas, relevando datos simples y puntuales con el fin de obtener un diagn\u00f3stico del sistema al momento de la toma de la informaci\u00f3n.
Con la encuesta se pudo determinar que las 10 empresas tamberas relevadas involucran un \u00e1rea dedicada a vaca total (ha\/VT) de 2234 has, con un stock de 2457 de vacas en producci\u00f3n. Seg\u00fan los datos reportados “solo en concepto de venta de leche, si la producci\u00f3n fuese constante, en su conjunto suman 33.800 litros por d\u00eda, equivalente a 1.014.000 litros al mes o lo que es igual a 12.168.000 litros por a\u00f1o, que al valor de $2.2 por litro arroja un monto de 26.769.600 pesos por a\u00f1o de ingresos brutos, demostrando as\u00ed el potencial socioecon\u00f3mico para un \u00e1rea tan peque\u00f1a en extensi\u00f3n”.<\/p>\n
Con los datos aportados por las encuestas el grupo de trabajo intent\u00f3 describir y analizar algunos \u00edtems m\u00e1s relevantes del sistema regional como lo son la carga, expresada en vaca total sobre Ha. dedicadas a VT, la producci\u00f3n individual, medida en litros por vaca orde\u00f1o por d\u00eda, la alimentaci\u00f3n, describiendo los componentes de la dieta y su participaci\u00f3n en la dieta total, la relaci\u00f3n vaca orde\u00f1o sobre vaca total (vo\/vt), expresada en porcentaje, los par\u00e1metros reproductivos, las cadenas forrajeras y la producci\u00f3n de leche por hect\u00e1rea por a\u00f1o.
A partir de la encuesta realizada se pudo observar que en el Partido bonaerense de Azul “las empresas tamberas son muy diferentes entre s\u00ed. Difieren no solo en su tama\u00f1o, tambi\u00e9n en su componente socio-empresarial, en su posibilidad de recambio generacional, en su calidad de gesti\u00f3n, infraestructura, en fin son sistemas diferentes”. Ante este panorama los t\u00e9cnicos afirman que “es un error pensar que una sola propuesta, resuelva el problema de cada uno de los casos. Cada empresa deber\u00e1 buscar su soluci\u00f3n”.<\/p>\n
En argentina la lecher\u00eda, como producci\u00f3n primaria, se centraliza en diversas cuencas lecheras ubicadas principalmente en las provincias de Santa Fe, C\u00f3rdoba y Buenos Aires, y en menor proporci\u00f3n en las provincias de Entre R\u00edos y La Pampa.<\/p>\n
El modelo productivo se caracteriza por la nutrici\u00f3n de base pastoril con una paulatina evoluci\u00f3n hacia el uso de silos y concentrados. En el pa\u00eds la carga (relaci\u00f3n entre vacas totales del sistema y la superficie dedicada a esa categor\u00eda) es de un promedio de 1.15vt\/ha vt, con m\u00e1ximos valores en los tambos de la cuenca central de Santa Fe y C\u00f3rdoba, donde llegan al 1.25 y m\u00ednimos en la provincia de Entre R\u00edos donde son de 0.85 vt\/havt.<\/p>\n
EEA Cuenca del Salado. AER Azul- Referentes: Med. Vet Esp. Oscar Antonio S\u00e1nchez, Med. Vet., Esp. Carlos Alberto Viola, Ing. Agr. Gregorio Ruiz.<\/p>\n
Fuente: Agrositio, 5 de diciembre.
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Se pudo observar que en Azul “las empresas tamberas son muy diferentes entre s\u00ed. Difieren no solo en su tama\u00f1o, tambi\u00e9n en su componente socio-empresarial, en su posibilidad de recambio generacional, en su calidad de gesti\u00f3n e infraestructura”.Con el objetivo de caracterizar los tambos del partido de Azul, una ciudad del centro-este de la provincia de Buenos Aires, profesionales de la Estaci\u00f3n Experimental Cuenca del Salado del INTA en colaboraci\u00f3n con referentes de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, realizaron una encuesta. La toma de datos se comenz\u00f3 en el mes de septiembre del 2012 y finalizo en mayo del 2013. Mediante el trabajo se encuestaron 10 empresas tamberas, relevando datos simples y puntuales con el fin de obtener un diagn\u00f3stico del sistema al momento de la toma de la informaci\u00f3n.Con la encuesta se pudo determinar que las 10 empresas tamberas relevadas involucran un \u00e1rea dedicada a vaca total (ha\/VT) de 2234 has, con un stock de 2457 de vacas en producci\u00f3n. Seg\u00fan los datos reportados “solo en concepto de venta de leche, si la producci\u00f3n fuese constante, en su conjunto suman 33.800 litros por d\u00eda, equivalente a 1.014.000 litros […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2341,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n