Por Juan Llauro.<\/p>\n
Creo que no vale la pena puntualizar todas las acciones que nos llevaron a perder 10 millones de cabezas, a que cerraran m\u00e1s de 100 plantas faenadoras dejando sin trabajo a unos 16000 trabajadores de la carne y a que muchos ganaderos se hayan fundido. No fue solo \u00e9l, pero era la cara visible.<\/p>\n
Todav\u00eda no hay pistas de lo que har\u00e1n las nuevas autoridades con respecto al sector. \u00bfQue pasara con la barata, los roes, los encajes y las retenciones? Por ahora son inc\u00f3gnitas sin revelar.<\/p>\n
Dejando de lado los movimientos pol\u00edticos, el mercado repunto hace unas semanas, reacomodando precios que hace m\u00e1s de dos a\u00f1os estaban congelados.<\/p>\n
Los precios del gordo mejoraron en forma importante, actuando bajo una demanda sostenida y por un repunte de unos tres meses en el volumen de las exportaciones. Los novillos pesados trazados est\u00e1n hoy en valores cercanos a $23 la carne (unos $13 el kilo vivo), mientras que las vacas tambi\u00e9n trazadas rondan los $19 la carne (unos $10 por kilo vivo). Son aumentos de alrededor del 20% en lo que va del mes. Es un aumento importante como para ayudar a acomodar algo los ingresos con los costos, los cuales no pararon de subir.<\/p>\n
La inc\u00f3gnita con los precios de la hacienda para faena es si se adelant\u00f3 la suba esperada para el verano o solo es un reacomodamiento de precios.<\/p>\n
Parecer\u00eda que igualmente en febrero se dar\u00eda otro repunte de los precios del gordo, debido a que en esa \u00e9poca es cuando baja la oferta de hacienda terminada, principalmente porque los feed lots tienen poco encerrado.<\/p>\n
La invernada tuvo un pico con la suba del gordo con valores para el macho de $15 a $16. Fue un repunte de alrededor del 25%. Importante y en una \u00e9poca con poca oferta.<\/p>\n
La inc\u00f3gnita es que pasara en plena zafra con la invernada. Si el gordo se sostiene o mejora, ayudara a mantener los valores. Tambi\u00e9n hay que estar atentos al precio del ma\u00edz. Si los precios del mismo est\u00e1n firmes, es poder de compra que pierden los feed lots para pagar la invernada. A ma\u00edz caro, ternero barato.<\/p>\n
Hay una discusi\u00f3n sobre si estamos o no en un periodo de liquidaci\u00f3n. Las faenas de hembras son altas, pero es dif\u00edcil confirmar si hay liquidaci\u00f3n. Seg\u00fan un estimaciones de N\u00e9stor Roulet, este a\u00f1o terminar\u00edamos en 50.000.000 de cabezas, un mill\u00f3n menos que a fines del 2012.<\/p>\n
Un dato preocupante es que cada vez hay menor cantidad de novillos en el stock. Esto se da porque aumenta la cantidad de terneros machos que van a faena con pesos de 320 a 360 kilos. Esto es consecuencia l\u00f3gica de haber desalentado las exportaciones.<\/p>\n
La cr\u00eda siempre es la m\u00e1s reacia a acompa\u00f1ar los movimientos de precios, pero el reacomodamiento llego. Por poner un ejemplo las vacas cut paridas se pagaban $3500 vaca con ternero y actualmente rondan los $4800. Una suba de m\u00e1s del 35%. Es un aumento importante, que complica en estos momentos a los que quieren reponer o comprar para bajar ganancias.<\/p>\n
Fuente: Agrositio, 29 de noviembre.
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Por Juan Llauro. Creo que no vale la pena puntualizar todas las acciones que nos llevaron a perder 10 millones de cabezas, a que cerraran m\u00e1s de 100 plantas faenadoras dejando sin trabajo a unos 16000 trabajadores de la carne y a que muchos ganaderos se hayan fundido. No fue solo \u00e9l, pero era la cara visible. Todav\u00eda no hay pistas de lo que har\u00e1n las nuevas autoridades con respecto al sector. \u00bfQue pasara con la barata, los roes, los encajes y las retenciones? Por ahora son inc\u00f3gnitas sin revelar. Dejando de lado los movimientos pol\u00edticos, el mercado repunto hace unas semanas, reacomodando precios que hace m\u00e1s de dos a\u00f1os estaban congelados. Los precios del gordo mejoraron en forma importante, actuando bajo una demanda sostenida y por un repunte de unos tres meses en el volumen de las exportaciones. Los novillos pesados trazados est\u00e1n hoy en valores cercanos a $23 la carne (unos $13 el kilo vivo), mientras que las vacas tambi\u00e9n trazadas rondan los $19 la carne (unos $10 por kilo vivo). Son aumentos de alrededor del 20% en lo que va del mes. Es un aumento importante como para ayudar a acomodar algo los ingresos con los costos, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2325,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n